ראשי > בריאות ומשפחה > תזונה ובריאות

האם צריכת חלב מופרזת מסוכנת לבריאות?

עורך: גיא זהבי

164

גודל גופן:

א א

חברות החלב השונות מלמדות אותנו כבר מגיל צעיר ששתיית חלב היא אחד הדברים הכי בריאים שאנחנו יכולים לעשות, אך מחקרים חדשים מרחבי העולם מתחילים להטיל ספק בקביעה זו. גלו מהן הסכנות שבשתיית חלב מופרזת.

1. אוסטאופורוסיס

הציבור מאמין כי חלב מונע אוסטאופורוסיס (מחסור בסידן), אולם מחקרים קליניים מוכיחים ההיפך. "מחקר האחיות" של אוניברסיטת הרווארד, שעקב אחרי יותר מ 75,000 נשים במשך 12 שנים, הראה כי אין לצריכת חלב מוגברת כל יכולת הגנה מפני סכנת שברים. למעשה, צריכת סידן מוגברת ממקורות חלביים מקושרת לעלייה בסיכון לשברים. המחקר מצא כי ניתן להקטין את הסיכוי לחלות באוסטאופורוסיס על ידי הפחתה בצריכת נתרן וחלבונים שמקורם מהחי, הגברת הצריכה של פירות וירקות, פעילות גופנית וצריכת כמויות מתאימות של סידן ממקורות צמחיים כגון ירקות עליים ירוקים וקטניות.

2. מחלות לב וכלי-דם

מוצרי החלב השונים מוסיפים כמות משמעותית של כולסטרול ושומן לתפריט. דיאטה עתירה בשומן ושומן רווי יכולה להגדיל את הסיכון לחלות במספר מחלות כרוניות ובכללן מחלות לב וכלי-דם. דיאטה צמחית דלת-שומן, ללא מוצרי חלב, ובתוספת פעילות גופנית, הפסקת עישון והפחתה במתחים יכולה לא רק למנוע מחלות לב, אלא אף לגרום להחלמה ממחלת לב קיימת.

3. סרטן

מספר סוגי סרטן, כגון סרטן השחלות, קשורים לצריכת מוצרי חלב. סוכר החלב, לקטוז, מפורק בגופנו לסוכר מסוג אחר, גלקטוז וזה מפורק בתורו ע"י אנזימים. ע"פ מחקר שנערך באוניברסיטת הארוורד, כשצריכת החלב גבוהה מיכולת האנזימים לפרק גלקטוז, הגלקטוז מצטבר בדם ומשפיע על השחלות. לחלק מהנשים ישנה כמות נמוכה במיוחד של אנזימים אלו, וכשהן צורכות מוצרי חלב באופן קבוע, הסיכון שלהן לחלות בסרטן השחלות גדל פי שלושה בהשוואה לנשים אחרות.

4. סוכרת

סוכרת תלוית אינסולין (סוכרת מסוג 1 או סוכרת נעורים) קשורה בצריכת מוצרי חלב. מחקרים אפידמיולוגיים בארצות שונות מראים התאמה חזקה בין צריכת מוצרי חלב ושכיחות סוכרת נעורים. חוקרים מצאו ב-1992 שחלבון מסויים המצוי בחלב גורם לתגובה אוטו-אימיונית, שבמהלכה, כך סבורים, נהרסים התאים האחראיים על ייצור אינסולין בלבלב.

5. הרעלת ויטמין D

יתכן כי צריכת חלב אינה מקור אמין ויציב לויטמין D. בדגימות של חלב התגלו כמויות משתנות של תכולת ויטמין D, כשבחלקן הכמות היתה פי 500 ממה שנכתב על גבי התווית בעוד שבאחרות הכמות היתה קטנה ביותר או שלא היה בהן ויטמין D כלל. ויטמין D בכמות גדולה מדי עשוי להיות רעיל ועלול לגרום לכמויות סידן עודפות בדם ובשתן, ספיגת אלומיניום מוגברת בגוף ומצבורי סידן ברקמות רכות.

6. מזהמים

הורמונים סינתטיים, כגון הורמון גדילה מלאכותי של בקר, משמשים לעיתים קרובות בתעשיית החלב להגברת הייצור של חלב. מכיוון שהפרות מייצרות כמויות חלב שכבר אינן מתאימות למבנה גופן, נוצרות דלקות עטינים. התרופה לדלקות אלו היא אנטיביוטיקה, ושרידים של ההורמון נמצאו בדגימות חלב ומוצרי חלב. גם קוטלי-חרקים ורעלים אחרים מתגלים לעיתים קרובות במוצרי חלב.

7. בעיות בריאות לפעוטות וילדים

חלבוני חלב, סוכר החלב, שומן ושומן רווי במוצרי חלב עשויים להוות סיכון בריאותי לילדים ולהוביל להתפתחות מחלות כרוניות כגון השמנת יתר, סוכרת, והיווצרות חסימות בעורקים המובילות למחלות לב.

באדיבות הבלוג חלב - עובדות או מיתוסים.

מקור: חלב - עובדות או מיתוסים?

שתף כתבה

אהבתי שלח לחבר שתף WhatsApp

העתק קישור

הצטרף בחינם לשירות קבל עדכונים על תכנים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!

התכוונת ל:

בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.

דווח על הפרת זכויות יוצרים | מצאת טעות?

הדפס תוכן

אולי תאהב גם:

תזונה ובריאות

כך הצלחתי לרפא סוכרת תוך חודש אחד בלבד - הרצאה מעוררת מחשבה

18:22

איך להעלים את הסוכרת בחודש אחד בלבד? הרצאה מעוררת מחשבה

הטיפול בסוכרת דורש דיאטה קפדנית וזריקות אינסולין יומיות, או, כפי שתוכלו לגלות בהרצאה המשעשעת הבאה, כל מה שדרוש הוא שינוי קל בסגנון החיים.

תזונה ובריאות

מחקר חדשני המראה קשר בין שינה עמוקה למחלת האלצהיימר

לכו לישון: הכירו מחקר מהפכני שמצא דרך להימנע מאלצהיימר

טרם נמצאה תרופה מושלמת למחלת האלצהיימר, אך מחקר מהפכני גילה ששינה עמוקה עשויה למנוע את היווצרותה. קראו אודותיו וגלו דרכים ליהנות משינה עמוקה

תזונה ובריאות

כך מנסים למכור לנו בכוח שחלב זה בריא - מדאיג!

מועצת החלב מתהדרת בעובדה שאיגוד רופאי המשפחה קורא להרבות בצריכת מוצרי חלב. אך תחקיר חדש מוצא כי יש כאן משהו מסריח, והוא לא חלב מקולקל.

דברים שכדאי לדעת

7 טעויות נפוצות בנטילת תרופות שיכולות לגרום לאסון - חשוב!

תרופות נועדו לעזור לנו להחלים, אבל הן עלולות לגרום לנו לנזק בלתי הפיך אם לא נדע להשתמש בהן. למדו מהן הטעויות הנפוצות בעת נטילת תרופות.

תזונה ובריאות

כל מה שרציתם לדעת על אסתמה: גורמי סיכון, תסמינים ודרכי טיפול

ישנן דרכים טבעיות לטפל באסתמה ותסמיניה - גלו אותן כעת!

אסתמה היא מחלה נפוצה במיוחד בעולם המערבי, לכן כדאי לכם להכיר את תסמיניה, גורמי הסיכון לה, וכן דרכים למנוע ולשכך אותה.

תזונה ובריאות

מומחה מסביר: איך חוקרים את המיקרוביום ומה הוא חושף על הגוף?

9:57

האם המיקרוביום משפיע על הבריאות? למומחה הזה יש תשובה מרתקת...

המיקרוביולוג דן נייט חושף את כמה מהתגליות הבולטות בתחום חקר חיידקי מערכת העיכול, ואת ההשפעה האדירה שיש להם על הגוף והבריאות שלנו.

יהדות ודת

ההיסטוריה והמסתורין של העם היהודי: סרט מרתק לצפייה בחינם

20:53

מאז ועד היום - הסיפור המרגש והבלתי יאומן של העם היהודי

העם היהודי התגבר על אינספור מכשולים, הוגלה וחזר למולדתו, ושמר על זהותו במשך כל הזמן הזה. צפו בסרטון המתורגם שמתאר את ההיסטוריה המופלאה שלנו.

דברים שכדאי לדעת

15 טיפים וטריקים מצוינים לשימוש בתרסיס שמן WD-40

3:49

פשוט לא ייאמן כמה תרסיס WD-40 יעיל בבית, צפו בעצמכם ותגלו!

כולנו מחזיקים בארון את תרסיס השמן WD-40 לשימון צירים, אך האם ידעתם שיש לו מגוון של שימושים נוספים? בסרטון הבא מוצגים 15 מהם שכדאי שתכירו.

כתוב תגובה

תוכן התגובה:

הוסף תגובה

הצג את כל התגובות (0)

תכנים קשורים: בריאות, תזונה, חלב, סכנות, מחקר, פרה, מחלות, הארוורד, נזקים, שתייה מופרזת

בחן את עצמך

איזה סוג של צמח אתה וכיצד אתה עוזר לחבריך?

לכל אחד מאיתנו יש דרך שונה להראות אהבה, לתמוך ולעזור לאנשים שיקרים לנו, ואפשר להשוות את זה לצמחים שונים שצומחים בטבע. גלו מה הצמח הרגשי שלכם...

טריוויה ידע כללי: 15 שאלות מכל תחום אפשרי

במבחן הידע הכללי הבא מחכות לכם 15 שאלות ברמות קושי שונות ומשלל תחומים, מבידור, דרך היסטוריה ועד מדעים. חושבים שתשיגו תוצאה מושלמת?

מבחן תפיסות שגויות על מדינות

המבחן שלפניכם בוחן בדיוק את היכולת שלכם להפריד אמת משקר בכל הנוגע לתפיסות מוטעות על מדינות ומקומות שונים - חושבים שתעברו אותו עם ציון מושלם?

הכי נצפים ב תזונה ובריאות

8 יתרונות בריאותיים מדהימים שנובעים מנגינה

8 דברים נהדרים שכלי נגינה יכולים לעשות לגוף, למוח ולנפש

אוהבים לנגן? בין אם כן ובין אם לאו, אתם כנראה תופתעו מאוד מהיתרונות המדהימים שיש לנגינה על הגוף והנפש שלכם!

ד"ר אבנר הוסטובסקי: מהי מחלת ניוון מקולרי ואיך היא מפתחחת?

3:16

רופא העיניים הזה מסביר על מחלה שחשוב להכיר למען הראייה שלך...

כל מי שעבר את גיל 50 צריך להכיר את מחלת הניוון המקולרי הגילי, והרופא המומחה שבסרטון הזה יסביר לכם את כל מה שצריך לדעת עליה.

בעזרת ביצוע 5 התרגילים היעילים האלה אפשר למנוע בריחת שתן

חזקו את שרירי רצפת האגן בעזרת 5 התרגילים האלו ועזרו לעצמכם להתאפק ולאגור שתן וצואה, לקבע את אברי האגן במקומם ולשפר את חיי המין.

התרופה הזו מצילה חיים, אך מסוכנת – 8 טיפים למי שנוטל אותה

יש כמה סוגים של נוגדי קרישה, ולכל אחד תופעות לוואי שונות. לא משנה איזה סוג אתם נוטלים, יש כמה דברים שמומלץ שתעשו וגם כמה שמהם מומלץ שתימנעו.

הכירו את המחקר שישנה את כל מה שחשבתם על דיאטה דלת סוכר

3:39

המחקר הישראלי הזה שינה את כל מה שחשבנו על דיאטה דלת סוכר

האם עדיף לאכול גלידה או לוותר? כולם מכירים לבטים מסוג זה, אך לפי מדענים מוייצמן, התשובה לשאלה הזו לא פשוטה כמו שחשבנו...

האם תוספי תזונה יכולים למנוע שיער אפור? התשובה קצת מורכבת...

כשהשיער מאפיר נראה שהדבר הקל ביותר לעשות זה ליטול תוספי תזונה שמיועדים למניעת התופעה, אך האם זה הדבר הנכון לעשות? התשובה קצת מורכבת...

4:34

ככה תכינו בעצמכם את אחד מסוגי החומץ הכי בריאים וטעימים שיש

חומץ תפוחים הוא בעל שלל יתרונות בריאותיים, כשמומלץ לשתות כף ממנו בכל יום, אך למה לקנות אותו כשאפשר להכין אותו בקלות ובפשטות בבית באופן טבעי?

הריטלין לא עוזר? כדאי להכיר את הטיפול החלופי הזה

סובלים מהפרעות קשב וריכוז וריטלין לא עוזר? יתכן שזה הפתרון

ריטלין לא עובד עליכם? יכול להיות שהמוח שלכם זקוק לפיתרון אחר, ולמזלכם יש אחד כזה. גלו כיצד אטנט שונה מריטלין ומה כדאי לדעת על נטילת התרופה.

האם צריכת חלב מופרזת מסוכנת לבריאות?