maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
header

מתכון למרק ירקות עשיר

מרק חם הוא אוכל מנחם שגורם לתחושה נעימה המזכירה את החורף וגורמת לנו רק לרצות להתכרבל תחת שמיכה עבה. כדי ליהנות ממרק טעים, לא תמיד חייבים לחכות לחורף, אלא להכין את המתכון הבא למרק ירקות נפלא שתרצו להכין במשך כל השנה!

זמן הכנה: 10 דקות
רמת קושי: קל
מתכון למרק ירקות עשיר מקור תמונה: cookingclassy
רכיבים למרק ירקות:
שמן זית - 2 כפות
בצל - 1 (קצוץ דק)
גזר - 2 כוסות (קצוץ)
סלרי - 1 כוס (קצוץ)
שיני שום - 4 (כתושות)
מרק עוף - 400 מ"ל (או מים)
תפוחי אדמה - 3 כוסות (קלופים וחתוכים לקוביות של ½1 ס"מ)
פטרוזיליה - ⅓ כוס (טרייה, קצוצה)
טימין - ½ כפית (מיובש)
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
שעועית ירוקה - ½1 כוסות (טריים או קפואים)
תירס - ½1 כוסות (טרי או קפוא)
אפונה - 1 כוס (קפואה)
אופן הכנת המרק ירקות:
  1. חממו שמן זית בסיר גדול מעל חום בינוני.
  2. הוסיפו בצל, גזר וסלרי וטגנו במשך 3-4 דקות.
  3. הוסיפו שום ובשלו עוד 30 שניות.
  4. צקו מים/מרק עוף, עגבניות מרוסקות תפוחי אדמה, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, מלח ופלפל שחור והביאו לרתיחה.
  5. הוסיפו את השעועית הירוקה, כסו והנמיכו את החום לבינוני-נמוך.
  6. בשלו עוד 20 דקות או עד שתפוחי האדמה יהיו רכים. הוסיפו את התירס והאפונה. ערבבו יחדיו ובשלו במשך 5-10 דקות נוספות והגישו.
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל: