האורחים צפויים להגיע ואתם רוצים לכבד אותם בחטיף טעים שיוכל להשתלב בערב גבינות ויין? טופי הענבים הוא הבחירה שלכם! 5 דקות הכנה יאפשרו לכם ליצור מנה שנראית מרשימה במיוחד, אשר איש לא יוכל לעמוד בפניה
גבינת מסקרפונה - להגשה
(ניתן להשתמש במגוון גבינות לבנות רכות לפי טעמכם)
אופן הכנת הטופי ענבים:
מרפדים תבנית בנייר אפייה, ובאמצעות מספריים חותכים את אשכול הענבים לקבוצות קטנות של 2-4 ענבים.
מערבבים סוכר ומים בסיר על אש נמוכה עד שהסוכר נמס. מגבירים את עצמת החום לבינונית ומרתיחים את הסוכר בזהירות וללא ערבוב, בין 12-15 דקות או עד להזהבה. מניחים בצד עד שהבועות שנוצרו ייעלמו
באמצעות מלקחיים אוחזים בכל פעם באשכול ענבים אחד, וטובלים אותו בתוך תערובת הטופי.
לאחר מכן מחזירים אל התבנית, ומניחים בצד למשך כ-10 דקות.
מסדרים בצלחת ההגשה את טופי הענבים יחד עם גבינות וקרקרים, ואתם מוכנים להתחיל את הערב!
עבור לבא-במייל
