מתכון לעוגיות שושנת רוח בשני צבעים

Name: מתכון לעוגיות שושנת רוח בשני צבעים
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: ¼1 חבילה חמאה; ½ כוס אבקת סוכר; ½ כוס קורנפלור; ½ כוס שמן; 1 שקיק סוכר וניל; 1 כפית אבקת אפייה; 2 כוסות קמח; 1 כף קקאו

צמחוני

אהבתי לא אהבתי

4.98

גודל גופן:

א א

נמאס לכם ממתכוני העוגיות הרגילות שלכם? מתחשק לכם להתחדש ולפנק את המשפחה במשהו טעים ובעל מראה מיוחד? אתם מוזמנים להכיר את עוגיות "שושנת רוח" בשני צבעים שיימלאו את המטבח שלכם בריח מגרה וישאירו את צנצנות העוגיות שלכם מלאות רק בפירורים ספורים דקות לאחר סיום האפייה.

זמן הכנה: 15 דקות

רמת קושי: קל

רכיבים לעוגיות שושנת רוח:

חמאה - ¼1 חבילה (או מחמאה, בטמפרטורת החדר - 125 גרם)

אבקת סוכר - ½ כוס

קורנפלור - ½ כוס

שמן - ½ כוס

סוכר וניל - 1 שקיק (10 גרם)

אבקת אפייה - 1 כפית

קמח - 2 כוסות

קקאו - 1 כף

אופן הכנת עוגיות שושנת רוח:

חממו תנור מראש לטמפרטורה של 160 מעלות ורפדו תבנית בנייר אפייה.
אל קערת המיקסר הכניסו את כל חומרי הבצק למעט הקקאו והפעילו עד לקבלת בצק אחיד וחלק.
צרו גוש אחד מהבצק וחלקו אותו לשני חלקים שווים.
כעת החזירו חלק אחד של הבצק אל קערת המיקסר והוסיפו פנימה את אבקת הקקאו. הפעילו את המכשיר ולושו עד שהבצק ייקבל גוון חום אחיד.
צננו מעט את שני הכדורים במקפיא למשך כ-10 דקות, לאחר מכן גלגלו כל כדור לנחש ארוך בעובי של כ-2 סנטימטרים. חתכו כל נחש לחתיכות באורך 2 ס"מ וגלגלו לכדורים. יש לדאוג שמספר הכדורים הלבנים יהיו שווים לכדורים החומים.
לאחר שכדררתם את שני צבעי הבצק, הניחו כדור לבן על משטח העבודה ואחריו כדור חום. אחריו הניחו כדור לבן ואז כדור חום וחיזרו שוב עם כדור שלישי משני הצבעים וצרו מעין חישוק או פרח. מקור תמונה: צילום מסך מ-youtube
כעת הצמידו את הבצק בעזרת שני האגודלים ושני האצבעות והדקו את הכדורים יחדיו. מקור תמונה: צילום מסך מ-youtube
הניחו את הבצק על כף היד וכדררו את הבצק לכיוון אחד בתנועה מעגלית עד ליצירת כדור עם שני צבעים מעורבלים מעט הנראים כמו שושנה או ספירלה.
הניחו את העוגייה שנוצרה על התבנית ועשו כך עם שאר כדורי הבצק.
הכניסו את התבנית אל התנור ואפו במשך 15-20 דקות או עד להזהבת חלק הבצק הלבן, הוציאו מהתנור וצננו מעט לפני ההגשה.