מתכון משגע שכדאי מאוד לנסות בפעם הבאה שמארחים, אתם לא תאמינו כמה מחמאות תקבלו על הטעם והיצירתיות.
אופן הכנת האבטיח על הגריל:
-
ערבבו את היוגורט עם מיץ הלימון, החומץ, הטימין וכף שמן הזית.
-
זלפו כף שמן זית על פרוסות האבטיח ותבלו במלח ופלפל.
-
צלו את האבטיח על הגריל, כדקה מכל צד, עד שהוא נחרך קלות.
-
העבירו את האבטיח לצלחת, מזגו מעליו את רוטב היוגורט וקשטו עם עלי הנענע.
מקור: אסנת אורן