תבשיל הצ'ילי הוא אהוב במדינות רבות, וכולל בדרך כלל בשר, שעועית ופלפל חריף מאוד. הגרסה הבאה היא קלילה יותר ואינה מכילה בשר, אלא רכיבים קלילים יותר שיוצרים מנה חמה ומושלמת לערבי הסתיו הצוננים.
אופן הכנת התבשיל קינואה:
-
לתוך סיר גדול, הכניסו מרק ירקות, קינואה, שעועית שחורה ועגבניות וערבבו היטב.
-
הוסיפו לסיר פלפלים, גזר, בצל ושום, וערבבו. הכניסו לסיר את יתר התבלינים וערבבו היטב כדי שכל הרכיבים ישתלבו יחדיו.
מקור תמונה:
Mike
-
הביאו את התבשיל לרתיחה, כסו את הסיר והנמיכו את עוצמת האש ללהבה בינונית. בשלו במשך כשעה וחצי או עד שכל הרכיבים מתאחדים והירקות רכים. הגישו חם.