5 מאכלים להורדת השומן בבטן

שומן באזור הבטן, בניגוד לשומן באזורים אחרים בגוף, צריך לעורר מאתנו יותר תשומת לב ולאו דווקא מהטעם האסתטי, אלא הבריאותי. הרפואה יודעת לומר היום ששומן באזור הבטן והמותניים, גם אם ברמה מעטה או בינונית, יכול להעיד על בעיות בריאות עתידיות שונות, ביניהן טרשת נפוצה, סוכרת, סרטן, פגיעה בתפקוד המיני, אלצהיימר, שבץ, מחלות נשימתיות ומחלות אורתופדיות. 

כמובן שניתן להוריד את השומנים האלה בעזרת התרגילים המתאימים, אך קיימת גם דרך לעשות זאת על ידי אכילת המאכלים הנכונים. נמצא לאחרונה כי קיימים 5 מזונות המסוגלים להפחית את כמות השומן בבטן, וכתוצאה מכך גם לשפר את המראה, אבל יותר חשוב, לשפר את הבריאות. הכירו אותם בכתבה הבאה.

1. שמן קנולה

שמן קנולה, המופק מצמח הלפתית, נחשב כבריא ללב בשל יכולתו להפחית כולסטרול, למרות מיתוסים שונים על רעילותו (אשר הופרכו מכל וכל). אולם כשחוקרים ברזילאים בדקו את שמן הקנולה לעומת שמן סויה, הם גילו כי שמן הסויה הביא לעלייה של כ-20% יותר משמן הקנולה בשומן שסביב איברי הבטן. החוקרים משערים כי קיומן של חומצות שומן מסוג אומגה 3 בשיעור גבוה בשמן הקנולה, הוביל להורדת רמות האינסולין, מה שבסופו של דבר גרם לירידה במאגרי השומן שבבטן. כמו כן, יש לציין כי שמן הקנולה מכיל כמות קטנה של שומן רווי.

2. קטניות

צריכת חלבונים ממקור צמחי יכולה לעשות פלאים לא רק למערכת הלב וכלי הדם. מחקר שנערך במכון לרפואה קלינית וניסויית בפראג, השווה שתי דיאטות על פני משך זמן של חצי שנה: האחת היתה דיאטה דלת קלוריות צמחית והשנייה היתה דלת קלוריות לא צמחית. החוקרים גילו כי הדיאטה הצמחית היתה יעילה יותר בשריפת שומן בשכבות העמוקות של הבטן וכן בשכבה הצמודה יותר לעור.

3. מוצרי חלב דלי שומן

חלב, יוגורט או כל מוצר חלב אחר, עוזרים לבנות עצמות חזקות, אך גם מסייעים להורדת כמות השומן בבטן. במחקר שפורסם בירחון תזונה אמריקאי, בו בחנו את השפעת מוצרי החלב על שומן הבטן, ניתנה לקבוצה אחת של נבדקים דיאטה ש-30% מצריכת הקלוריות בה הגיעה מחלבונים, כולל 6-7 מנות של מוצרי חלב ביום. לקבוצה השנייה ניתנה דיאטה רגילה, אך בדיוק עם אותה כמות קלוריות. תוצאות המחקר הראו כי הנבדקים שצרכו את הקלוריות שלהם מחלבונים וחלב, שרפו הרבה יותר שומן בטן ואף הרוויחו שרירים רזים יותר מהקבוצה של הדיאטה הרגילה. החוקרים חושבים שחלבונים שמקורם במוצרי החלב מכילים שיעור גבוה של חומצת האמינו לאוצין, אשר חשובה במיוחד ליצירת שרירים.

4. דגן מלא

הרבה נאמר כבר בשבחו של הדגן המלא, וצמצום שומן הבטן הוא תוספת יפה לקורות החיים שלו. חוקרים מאוניברסיטת פנסילבניה בדקו לאורך 3 חודשים את השפעת סוגי הדגנים על הגוף. קבוצה אחת קיבלה הוראה לצרוך את מנת הדגנים שלה רק ממקור מלא והקבוצה השנייה הונחתה לצרוך דגנים ממקור מעובד (לבן) ולהימנע מדגן מלא לחלוטין. קבוצת הדגן המלא הראתה ירידה בכמות השומן בצורה משמעותית, הרבה יותר מקבוצת הדגן המעובד. חלק ניכר מהקרדיט בשריפת השומן מגיע לסיבים שבדגן המלא, אך החוקרים ציינו שהדגן המלא עשיר גם במגנזיום, מינרל חיוני בוויסות המטבוליזם בגוף.

5. פלפל אדום

בסקר שערכו חוקרים הולנדים, נשאלו 374 גברים לגבי המזונות אותם הם צורכים בתדירות הגבוהה ביותר. מסקנות הסקר הראו כי האנשים שהתפריט שלהם הכיל הכי הרבה בטא קרוטן וליקופן, היו בעלי היקף המותניים הצר ביותר וכמות שומן הבטן הקטנה ביותר. הקרוטנואידים הללו הם אלה שנותנים לפירות וירקות כתומים ואדומים את צבעם, ויש להם סגולות בריאותיות רבות לאין שיעור. אולם באופן ספציפי, החוקרים מסבירים כי הבטא קרוטן והליקופן הם נוגדי חמצון חזקים ביותר, אשר מנקים מהגוף את התרכובות הכימיות שמעודדות אגירת שומן. למטרת שריפת שומן, פלפלים מומלצים במיוחד, כיוון שבנוסף לקרוטנאודים הם מכילים גם כמות גבוהה מאוד של ויטמין C החיוני לשריפת שומן.