בחן את עצמך מתכונים בריאות ומשפחה בדיחות כדאי לדעת רוחניות והעצמה
נושאים נוספים:    רץ ברשת הומור ופנאי טיולים וטבע אומנות ובמה טכנולוגיה ומחשבים
עריכת פרופיל צפית לאחרונה המועדפים שלי
print header
ראשי > בריאות ומשפחה

מתכון לסוקה קישואים עם בצל מקורמל

עורך: טל עזר
אהבו: 562
א א
שמור למועדפים

מזונות על - כל הבריאות בצלחת

סוקה (SOCCA) או פאינה (FAINA), זה סוג של מאפה דק ופריך שעשוי מקמח חומוס. במקור, הפאינה משתייך למטבח האיטלקי, אלא שהוא עבר גלגולים שונים גם במטבח הארגניטנאי והצרפתי ועונה גם לשם סוקה. בצורתו המסורתית, נהוג לאפות אותו במחבת ברזל יצוק על גחלים לוחשות או מדורה, אך היום כשכבר יש תנורים, לא צריך להתאמץ יותר מדי.

יש הטוענים כי סוקה דומה לפנקייק, יש הטוענים כי הוא מזכיר קרפ ויש שרואים בו סוג של פיצה. מבחינתנו, כל התשובות אפשריות ומעוררות תיאבון כאחד. כך מכינים סוקה קישואים עם בצל מקורמל. מנה טבעונית, ללא אגוזים או גרעינים, ללא גלוטן, ללא חלב, ללא תוספת סוכר או שמרים.
מתכון לפאינה

זמן הכנה: 40 דקות
זמן בישול: 15 דקות
זמן כולל: 55 דקות

מה צריך?

  • 1 כוס קמח חומוס
  • 1 כוס מים פושרים
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית צ'ילי (אם לא רוצים פיקנטי, אפשר גם פחות)
  • 3 כפות בזיליקום טרי, קצוץ גס
  • 1 כוס קישוא מגורר (יש לסחוט ממנו את כל הנוזלים)
  • 4-6 כפות שמן זית
  • 1 בצל בינוני, פרוס דק
  • 1 כף עלי רוזמרין (אופציה)
מתכון לפאינה

מה עושים?

מנפים את קמח החומוס בקערה בינונית.
מוסיפים מלח וצ'ילי ואז מוזגים באיטיות 1 כוס מים פושרים.
מערבבים היטב עד להסרת גושים.
מוסיפים 2 כפות שמן זית. נותנים לבלילה לנוח (30 דקות לפחות ועד 12 שעות).

מתכון לפאינה

במקביל, מקרמלים את הבצלים. איך?
משמנים מחבת עמוקה עם 2 כפות שמן זית.
מחממים על אש בינונית עד גבוהה, עד שהשמן מנצנץ.
מוסיפים את פרוסות הבצל ומערבבים, כך שיתמזגו עם השמן.
בוזקים מעט מלח.
מניחים לבצל כ-20-30 דקות תוך בחישה מדי פעם.
אפשר להנמיך את האש כדי למנוע התייבשות.

אחרי שהבלילה נחה 30 דקות לפחות והבצלים כמעט מוכנים, מוסיפים את הקישואים המגורדים והבזיליקום הקצוץ לבלילה ומערבבים היטב.
מתכון לפאינה

מחממים תנור ל-260 מעלות צלזיוס.
משמנים מחבת ברזל יצוק ב-1-2 כפות שמן (כולל הדפנות) ומחממים בתנור.
ברגע שהשמן התחמם, מוציאים מהתנור ומוזגים באיטיות את הבלילה אל המחבת.
אופים בין 10 ל-15 דקות, עד שהסוקה מוצקה והקצוות פריכים.
מפזרים מעל את הבצלים המקורמלים ומחממים 5 דקות נוספות, עד להשחמה יפה. פורסים את הסוקה ומגישים חם.

בתאבון!
 
מקור: מירב ברששת
שלח לחבר שתף WhatsApp
העתק קישור
תוכן הבא
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
המשך עם: פייסבוק Google
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.
דווח על הפרת זכויות יוצרים | מצאת טעות?
הדפס תוכן

אולי תאהב גם:

מתכונים ומשקאות אוסף מתכוני המנות האהובות ביותר שעד כה נמנעתם מלהכין בבית

למדו להכין בקלות את המנות האהובות שכולנו אוכלים מחוץ לבית
מתכונים ומשקאות איך לחטב את הגיזרה באמצעות ארוחת בריאות?

כך מרכיבים ארוחת בריאות, דלת שומן, טעימה ומשביעה
מתכונים ומשקאות סלט קינואה חם עם אדממה וטרגון

סלט קינואה חם עם אדממה וטרגון
מתכונים ומשקאות מתכונים לקינוחים דלי קלוריות

מוס עסיסי ודל קלוריות - 3 מתכונים קלים לקיץ!
מתכונים ומשקאות מתכון מדליק וצבעוני לפרחי עין!

הלהיט הבא במחבת שלכם - פרחי עין מפולפלים!
מתכונים ומשקאות מתכון לעוגת דבש בריאה וטעימה! 1:54

מתכון לעוגת דבש תמרים - 100% בריאות!
דברים שכדאי לדעת שיטה נהדרת להרחקת מזיקים באמצעות לימונים ותנור ביתי

למה כדאי להכניס לימון לתנור? היכנסו לכתבה וגלו טיפ נהדר!
דברים שכדאי לדעת 9 דברים שעלולים לסתום את הצנרת הביתית שלכם

זהירות, סכנת סתימה! הכירו 9 דברים שאסור לזרוק לכיור המטבח

מבחנים שאולי תאהב:

מבחני עברית greeting-cat בחן את עצמך: מה המקבילה העברית למילים הלועזיות האלו?
מבחני טריוויה greeting-cat טריוויה: מה אתם יודעים על אלכוהול?
מבחני אישיות greeting-cat מה הסדר שבו אתה עושה דברים אומר עליך?

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הוסף תגובה
הצג את כל התגובות (0)
תכנים קשורים: מתכונים, בריאות, תזונה, חומוס, פיצה, מאפה, מזונות על, ללא גלוטן
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
המשך עם: פייסבוק Google
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.
בריאות ומשפחה
כדאי לדעת
הומור ופנאי
רץ ברשת
טיולים וטבע
רוחניות והעצמה
אומנות ובמה
טכנולוגיה
אקטואליה וספורט
צור קשר | עזרה | אודותינו | תנאי שימוש | הצהרת פרטיות | פרסום