כשאנחנו עורכים קניות בסופר ומגיעים למקררי החלב כמעט תמיד אנו מתעכבים ובודקים לאיזה קרטון או בקבוק יש את תאריך התפוגה הכי רחוק שיש, כדי שנוכל להימנע ככל האפשר מכך שהוא יתקלקל לפני שנשתמש בו. מה שאנחנו לא תמיד זוכרים לחשוב עליו הוא שניתן להשתמש בחלב בדרכים שונות אפילו אם עברו 5-7 ימים מאז תאריך התוקף שלו, ואפילו יותר במקרים בהם הוא לא נפתח כלל, אך כלל זה שמאוד תלוי במקום שבו אנחנו מאחסנים את החלב במקרר. רובנו מאחסנים אותו בדלת המקרר או במדף העליון, וזאת טעות משום שבעת פתיחת הדלת הוא מקבל משב רוח חמה וחלקו העליון של המקרר הוא החם ביותר, לכן ההמלצה היא למקם את בקבוק החלב בתחתית. בכל מקרה, כעת נשאלת השאלה מה קורה כשהחלב החמיץ למרות האחסון החכם שלנו? במקום לזרוק אותו לפח, כדאי שתכירו את השימושים המגוונים שעוד ניתן לעשות בו.
1. מרכיב חיוני באפייה
חלב שפג תוקפו הוא תחליף נהדר לחמאה, יוגורט או שמנת חמוצה, שנפוצים בשלל מתכוני אפייה החל מעוגות דרך פנקייקים ועד ללחמים. השימוש בחלב שהוחמץ מורגש היטב בטעם וישנם אף מתכונים הדורשים שימוש ספציפי בו ולא בשום רכיב אחר. אם נתקלתם במתכון שכזה ואין לכם חלב שפג תוקפו, ניתן להוסיף חומץ או מיץ לימון לחלב טרי כדי להתאים אותו למתכון.
2. מרכיב שמשדרג מנות מבושלות
הבישול בטמפרטורות גבוהות קוטל את החיידקים שיש בחלב החמוץ, ולכן כדאי לנצל אותו ולעשות בו שימוש במגוון מנות שונות. השתמשו בחלב שפג תוקפו כדי להקרים תפוחי אדמה, פסטות, מרקים ועוד, ותוכלו גם להוסיף אותו לביצים מקושקשות או לחביתות ותגלו עולם חדש של טעמים מפנקים.
3. טיפולי עור
אם עור הפנים שלכם סובל מיובש או מחוסר ברק, אז מריחת מסיכת חלב חמוץ היא פתרון נהדר עבורו. מרחו את פניכם בנדיבות בחלב שפג תוקפו, השאירו אותו על העור בין 15-20 דקות ואז שטפו היטב במים - טיפול זה יגרום לעור להיות חלק, מוצק ובהיר יותר. טיפול נוסף שניתן לעשות הוא אמבטיית קצף עם כוס או שתיים של חלב שפג תוקפו כדי להשיג את אותן התוצאות. על מנת להימנע מהריח החמוץ ניתן להוסיף למים כמה טיפות של שמן אתרי לבחירתכם.
4. הכנת גבינות
5. השקיה וטיפול בצמחים
אמנם לנו לא מומלץ לשתות חלב שפג תוקפו, אך זה לא נכון כשמדובר בצמחים שלנו. דללו חלב שפג תוקפו יחד עם מים ביחס זהה ושפכו את התערובת לערוגות הצמחים שלכם. הסידן שבחלב תורם לחוזקם ולבריאותם של הצמחים וגורם להם לצמוח חזקים ואיתנים. אז אם החלב שלכם פג תוקף, השתמשו בו כדי לטפח את החצר או הגינה שלכם לפני שאתם זורקים אותו לפח.
6. האכלת חיות מחמד
חלב שפג תוקפו הוא תוסף מזון נהדר לחיות מחמד ולהן לא אכפת מהריח ומהטעם שלו כל עוד הוא מעורבב עם האוכל הרגיל שלהן וכל עוד מדובר בחלב שפג תוקף רק לפני ימים ספורים. הרכיבים התזונתיים שבחלב יכולים להועיל מאוד לכלבים או לחתולים שלכם, אך זכרו שיש חיות מחמד שרגישות ללקטוז וכדאי להתייעץ עם וטרינר לפני שאתם מגישים להן חלב.
7. הקפאה
אם אתם מגיעים למסקנה שאתם לא עומדים להשתמש בחלב שלכם לפני שהוא יהפוך לפג תוקף, פתרון טוב לבעיה הוא להקפיא אותו. לפני הקפאה חשוב לשפוך מעט מהחלב אם מדובר בקרטון או שקית מלאים, שכן בתהליך הקיפאון הנוזל מתרחב ויכול לגרום להרבה כאב ראש. כאשר תרצו להשתמש בחלב שוב, הפשירו אותו במקרר לאורך הלילה והוא יהיה טרי כמו ביום שקניתם אותו. שימו לב שהחלב הופשר לחלוטין לפני השימוש שכן החלקים הקרמיים והמימיים שבו מופשרים בפרקי זמן שונים.
נגישות
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: