13 יתרונות בריאותיים של שוקולד מריר

שוקולד מריר נחשב לטוב מ-2 העולמות שכן הטעם המתוק-מריר שלו הוא רק בונוס ליתרונות הבריאותיים הרבים שבו. מכינים אותו מפולי קקאו, שהם בין האנטי-אוקסידנטים הטובים ביותר שיש לאמא טבע להציע לנו. הם לא רק טובים לבלוטות הטעם, אלא גם לבריאות הכללית שלכם. אפשר להשתמש בשוקולד מריר בשייקים, עוגות, קינוחים או שפשוט אפשר לאכול כמה קוביות ממנו כנשנוש מהיר ומענג. הנה 13 יתרונות בריאותיים של השוקולד המריר שכנראה לא הכרתם.

1. עשיר בחומרים מזינים

שוקולד מריר מאיכות טובה מכיל הרבה חומרים מזינים. ב-100 ג"ר של שוקולד מריר תוכלו למצוא כמויות גבוהות יחסית של אשלגן, סיבים, ברזל, מגנזיום, נחושת, אבץ, סלניום ועוד, אך עליכם לאכול אותו במתינות משום שיחד עם החומרים המזינים האלה תקבלו גם 600 קלוריות.

2. תורם לתפקוד הלב וכלי הדם

מחקרים עדכניים מראים שאפילו אכילה של מעט שוקולד מריר פעמיים בשבוע יכולה להוריד את לחץ הדם ולהסדיר את הלב. היא גם משפרת את זרימת הדם ומונעת מהיווצרות חסימות בכלי הדם. שוקולד מריר עוזר גם במצב של טרשת עורקים, כשהחסימה של כלי הדם היא מעל 60% מהנפח שלהם.

3. טוב לבריאות המוח

השוקולד המריר כפי שאמרנו, עוזר לזרימת הדם, וזה עוזר לא רק ללב, אלא גם למוח. יש לו גם השפעות קוגניטיביות מועילות והוא מונע התקפי שבץ. מחקרים הראו שבשוקולד מריר יש גם כמות גבוהה של פנתילאמין, אותו מרכיב שמשחרר גופנו כשאנו מתאהבים. הוא גורם למוח שלכם לשחרר אנדורפינים שמשפרים את מצב רוחכם. 

4. עוזר להוריד במשקל

מה יכול להיות טוב יותר מלאכול שוקולד ולרדת במשקל בו זמנית? נשמע כמו חלום שמתגשם? מחקר מאוניברסיטת קופנהגן מצא ששוקולד מריר יעיל בשליטה על חשקים אחרים למזון מתוק ועתיר שומן, כך שבמקום לאכול קינוח מפוצץ בקלוריות, פשוט אכלו קצת שוקולד מריר כדי להעביר את הדחף ולמנוע אכילת מזון שמכיל הרבה יותר קלוריות ושומן.

5. מאזן את רמות הסוכר בדם

מאחר ששוקולד מריר עוזר להסדיר את תנועת הדם בעורקים, הוא טוב גם באיזון רמות הסוכר בדם. שוקולד מריר ידוע כמועיל מאוד עבור אנשים שחולים בסוכרת, ויותר מזה, לשוקולד המריר יש ערך גליקמי נמוך, לכן הוא לא יקפיץ את רמות הסוכר בדם. הפלבנואידים שבשוקולד המריר עוזרים לתפקוד הנורמאלי של התאים ומשתמשים באינסולין שבדם ביעילות.

6. מכיל אנטי-אוקסידנטים

שוקולד מריר עשיר באנטי-אוקסידנטים, אשר מפחיתים את הנזק החימצוני שמתרחש בתאים. אם גופכם יוכל להילחם ביעילות נגד רדיקלים חופשיים, הוא יהיה מוגן מפני הזדקנות וסוגים רבים ושונים של סרטן. עקב כך, כמה קוביות שוקולד מריר פעמיים או שלוש בשבוע יכולות לא רק לשפר את מצב רוחכם, אלא גם לעזור לשמור על הגוף מנזקי הזדקנות וסרטן.

7. מועיל במהלך ההיריון

מחקרים מארה"ב ואנגליה דיווחו כי נשים שאכלו שוקולד מריר במהלך תקופת הריונם הצליחו להתמודד טוב יותר עם לחץ מאשר אלה שלא. התינוקות נולדו שמחים יותר, ואת זה הוכיחו בכך שהם מחייכים לעיתים קרובות יותר. אם אתם מצפים לילד, אכלו שוקולד מריר כדי לדאוג שיגיע לעולם שמח ומאושר.

8. מפחית לחצים

שאלתם את עצמכם פעם מדוע אתם רוצים לאכול שוקולד אחרי פרידה מבני זוג או ריב עם הבוס? מסתבר שאכילה רגשית היא לא דבר רע. במחקר שנעשה בשווייץ אישרו שכשאנשים לחוצים אוכלים 50 גרם של שוקולד מריר בשבוע, כמות הורמוני הלחץ שהגוף שלהם משחרר פוחתת באופן משמעותי. עקב כך הוכח כי השוקולד המריר הוא המקור הזמין והיעיל ביותר שלכם למלחמה בלחצים.

9. מגן מפני השמש

כן, קראתם נכון. אכילת שוקולד מריר עוזרת להימנע מכוויות שמש. צוות חוקרים מלונדון ערך מחקר בו מצאו כי אנשים שאכלו שוקולד מריר עשיר בפלבנואידים פיתחו כוויות שמש אדומות בזמן ארוך פי 2 מאשר הזמן הממוצע. קיימים עיסויי פנים רבים על בסיס שוקולד שמוכיחים גם הם כי השוקולד בריא לבריאות העור באופן כללי.

10. תרופה טבעית נגד שיעול

במחקר שנעשה על השוקולד המריר נמצא כי הוא עוזר להרגיע את מנגנון השיעול שבגוף ביעילות שכמעט משתווה לתרופה קודאין, הודות לתאוברומין שבו. הכימיקל הזה אחראי לאפקט ה-"הרגשה הטובה" של השוקולד המריר, והוא מרגיע את הפעילות של עצב הוואגוס. היתרון הענקי הוא שאין לשוקולד המריר את תופעות הלוואי שבתרופה קודאין, שגורמת לנמנום ולעייפות, ובכלל אין לה את הטעם הנפלא של השוקולד המריר.

11. מקל על שלשולים

לתרבויות אירופה ואמריקה הדרומית יש היסטוריה עשירה בנוגע לשוקולד, אשר מתעדת כי במהלך המאה ה-16 השתמשו בקקאו כדי לטפל בשלשולים. המדע המודרני הראה שהם לא היו רחוקים בכלל מהמציאות. מדענים בבית החולים המחקרי לילדים אוקלנד מצאו שהפלבנואידים שבקקאו נצמדים לחלבונים שמסדירים את הפרשת הנוזלים במעיים, ובכך עוזרים למנוע את הצטברותם בדרכי העיכול. כתוצאה מכך פוחתים השלשולים.

12. משפר את חיי המין

אכילת שוקולד מריר מובילה לתשוקה, גירוי וסיפוק מיני לפי מחקר שנעשה באיטליה. נשים שצורכות קובייה אחת לפחות של שוקולד מריר ביום, יחוו חשק מיני מוגבר וחיי מין מספקים יותר מאשר אלה שלא צורכות אותו כלל. הפנתילאמין שבשוקולד המריר עוזר למוח לשחרר את אותם האנדורפינים שמשתחררים בגוף במהלך פעילות מינית או משיכה לבני המין השני, והם האחראיים להשפעה הזו.

13. משפר את האינטליגנציה

כשאנחנו מנסים להשלים פרויקט מסובך, לפעמים הדחף לשוקולד המריר הוא לא סתם עבור סיפוק רצון לנשנוש מהיר. לא רק שהוא מפחית את הלחץ כפי שהזכרנו קודם, השוקולד המריר גם משפר את יכולות המוח שלכם. במחקר שנעשה באוניברסיטת נוטינגהם מצאו ששתייה או אכילה של קקאו עשיר בפלבנואידים משפרת את זרימת הדם לחלקים נקודתיים במוח, אשר משפרים את היעילות החישובית שלכם, וכן את יכולת הריכוז למשך 2-3 שעות.