7 מזונות שתורמים להורדת הכולסטרול

 יש לכם שומנים "טובים"? שומן בלתי רווי יכול במיוחד לעזור להורדת הכרולסטרול ה"רע" כאשר צורכים אותו במקום במקום שומנים לא בריאים כגון שומן רווי ושומן טראנס. את השומנים ה"טובים" ניתן למצוא במזונות כגון: אבוקדו, חמאת בוטנים, אגוזים; אגוזי לוז, שקדים ופאקנים. שמנים מן הצומח כגון: שמן זית, קנולה, בוטנים. רק אל תשכחו דבר אחד - כל השומנים, גם ה"טובים" הם בעלי ערך קלורי רב. יד מלאה באגוזים או 2 כפות שמן זית, זה מה שמספיק בכדי לשמור על הלב.

 אומגה 3 הוא ה"כוכב" מבין השומנים, והוא יכול להגן על ליבכם ולשפר את מצב הכולסטרול בדם שלכם. המקום הכי טוב למצוא בו את האומגה 3 הוא דגים ושמן דגים. לכו על דגים שמנים כגון: מקרל, הרינג, סרדינים וסלמון, כיוון שהם מכילים כמות גדולה של אומגה 3(עדיף כמובן לצלות או לאפות את הדג ולא לטגן אותו). ההמלצה היא לאכול לפחות פעמיים בשבוע דגים. אינכם חובבי דגים? מאכלי סויה (כולל טופו), אגוזי מלך וזרעי פשתן מכילים כמות גבוה גם כן של אומגה 3.

 מהי הדרך הטובה ביותר להתחיל את היום שלכם? מלאו לכם קערה עם שיבולת שועל או סובין שיבולת שועל. מזונות אלו מכילים סיבים תזונתיים, אשר הוכח כי הם יעילים בהורדת כולסטרול (LDL) על ידי כך שהם סופגים את השומן ומונעים ממנו להכנס אל מחזור הדם. אנו זקוקים לפחות ל 3 גרם של סיבים תזונתיים ביום, בכדי להפחית את הסיכוי לחלות במחלות לב, וכוס וחצי של שיבולת שועל מבושלת מכילה 6 גרם של סיבים תזונתיים. אם שיבולת שועל זה לא הקטע שלכם, ניתן למצוא סיבים אלו גם בגרגירי שעורה, פסליום ובסובין אורז.

 שיבולת שועל אינו המזון היחיד העתיר בסיבים תזונתיים, שעועית, עדשים ואפונה הינם מקור מצוין גם כן. מחקר מצא שאם אוכלים חצי כוס שעועית יבשה מבושלת, כל יום במשך 12 שבועות ניתן להפחית כ-8 אחוזים מרמת הכולסטרול הכלל בגוף. מה שיפה בכל העניין הוא שארוחות המבוססות על שעועית עשירות בחלבונים, תחליף מצויין לשומן הרווי, אשר נמצא בארוחות בשר מלאות כולטרול, יחי הצמחוניים!

 כוס יין או בירה עם ארוחת הערב, יכולה לעזור במצב הכולסטרול בגוף, ועוזרת להגן על הלב בדרכים שונות. חשוב מאד לא להפריז בכמויות השתייה, מה שיוביל לבעיות בריאותיות קשות.

 כיום אפשר למצוא מזונות המועשרים בסטרולים או סטנולים - חומרים הנמצאים בצמחים ומסייעים בחסימת ספיגת הכולסטרול.
מרגרינות, מיץ תפוזים ומשקאות יוגורט אשר מועשרים בסטרולים צמחיים יכולים לעזור בהורדת רמות הכולסטרול ביותר מ-10%. הכמות היומית של סטרולים צמחיים הדרושה כדי  להשיג תוצאות אלו היא 2 גרם לפחות - שהיא כמות שוות ערך ל-237 מיליליטר של מיץ תפוזים מועשר בסטרולים צמחיים ביום.