6 מזונות מומלצים לרצים

אצנים ורצים אולי לא צריכים להקפיד על דיאטה מיוחדת כדי להיות בכושר מעולה, אך יש מספר מזונות מומלצים שיכולים לסייע להם לשפר את הביצועים, להאיץ את זמן ההתאוששות ולתדלק אנרגיה חיונית. אלו 6 מזונות שרצים צריכים להכיר...

קינואה
רצים זקוקים לאנרגיה כדי לתדלק אימונים אינטנסיביים או ריצות ארוכות. פחמימות מורכבות כמו קינואה, שיבולת שועל וחיטה מלאה מתעכלות לאט ומעניקות לגוף אספקת אנרגיה יציבה. הבונוס הוא שהן גם מספקות כמות טובה של חלבון חיוני. כיוון שלוקח לפחמימות מורכבות זמן ממושך להתעכל, מומלץ לצרוך אותן מספר שעות לפני אימון ריצה.

בננות
רצים לא יכולים לשרוד על פחמימות מורכבות לבד ויש פעמים שהם זקוקים לאנרגיה מיידית. דרך מצויינת לקבל תמריץ מהיר כ-15 דקות לפני אימון או אפילו במהלך ריצת סיבולת, היא לאכול בננה. בננה מכילה שלושה סוגי סוכר טבעי - סוכרוז, פרוקטוז וגלוקוז, ובשילוב עם סיבים, היא גורמת לפרץ אנרגיה יציב הנמשך לזמן ארוך. מחקרים הוכיחו כי שתי בננות מספיקות לאימון מאומץ של 90 דקות. אם אתם לא אוהבים בננה, חופן ענבים או כמה תותים יעשו את אותה הפעולה ויהווה תמריץ אנרגיה מהיר.

בטטה
בטטה גבוהה בנוגדי חמצון מסוג בטא קרוטן, ומהווה מקור מצויין של מנגן ונחושת, חומרים מזינים החיוניים לתפקוד שרירים בריאים. כמו כן, בטטה עשירה בויטמין A שידוע כמנטרל רעלים, מסייע לתהליך חידוש רקמות וחשוב להגנה על תאי העור. בטטה אפוייה או צלויה בפרוסות דקות, מרק בטטה או פירה גולמי... לא משנה איך תבחרו לאכול את הבטטה, היא תעשה לכם טוב. אכילת בטטה מספר שעות אחרי אימון, תחליף אלקטרוליטים שאבדו כמו אשלגן ומגנזיום.

שעועית
יותר משאר הספורטאים, רצים זקוקים במיוחד לחלבון רזה, וזאת כדי לבנות שרירים. תזונאים ממליצים לספורטאים להעדיף חלבון מן הצומח מאשר חלבון מן החי (עוף, דגים, בשר), ושעועית היא מקור מצוין לחלבון מן הצומח; אין בה שומן או כולסטרול והיא עמוסת סיבים תזונתיים שמשפיעים טוב יותר על העורקים ומסייעים לשמור על לחץ הדם. חצי כוס שעועית מציעה עד 11 גרם חלבון ו-7 גרם סיבים. ניתן להוסיף שעועית לסלט, למרק או לרטבים.

יוגורט יווני דל שומן
מרגישים סחוטים אחרי ריצה ארוכה או אינטנסיבית? החלבון, כאמור, חיוני להחלמת השרירים ויוגורט יווני ללא שומן הוא חטיף נהדר אחרי אימון. בדומה לשעועית, יוגורט יווני מספק כמות גבוהה של חלבון ללא כולסטרול או שומן. מנת יוגורט של 16 גרם, מספקת עד 6 גרם חלבון. אם אתם לא בקטע של מוצרי חלב, נשנשו ביצה קשה (6.3 גרם חלבון) כוס חלב סויה רגיל (7 גרם חלבון) או מנת תרנגול הודו צלוי פרוס (כ-12 גרם חלבון).

זרעי פשתן
מחקרים מאשרים כי חומצות שומן מסוג אומגה 3 משככות כאבי פרקים ומפחיתות דלקות בגוף, בדיוק מה שרצים צריכים. זרעי פשתן הם מקור מצויין לאומגה 3 ומכילים סיבים תזונתיים שיכולים למנוע כאבים ובעיות עיכול תוך כדי ריצה. פזרו מעט בסלט או אפו את הזרעים והיווכחו בשיפור ניכר בזמן ההתאוששות. אם אתם לא אוהבים זרעי פשתן, גם דג סלמון ואגוזי מלך עשירים בחומצות שומן חיוניות מסוג אומגה 3.