maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
header

מתכון לעוף מנדי (Chicken Mandi)

מנת העוף שלפניכם מהווה ארוחה שלמה בפניי עצמה, כך שאם אתם מתלבטים מה להכין עבור האורחים שמגיעים – אין צורך להתאמץ יתר על המידה. תוך שעתיים תוכלו להכין מנה חגיגית של אורז עם עוף עסיסי ומתובל היטב, כך שהמתכון בהחלט יהפוך לאחד האהובים עליכם ועל כל מי שיזכה לאכול מהתוצר המוגמר.

זמן הכנה: 20 דקות
כמות סועדים: 4
רמת קושי: בינוני
מתכון לעוף מנדי (Chicken Mandi) מקור תמונה: thasneen.com
רכיבים לאורז המתובל:
אורז בסמטי - ½2 כוסות
שמן צמחי - ½1 כפות
בצל - 1 (קצוץ)
תרמילי הל - 3 (שלמים)
שיני שום - 2 (שלמות)
פלפל ירוק חריף - 4-5 (לפי הטעם)
כורכום - 1 כף
חוטי זעפרן - 1 כפית (מושרים ב-½1 כפות מים למשך שעה)
מים - ½4 כוסות
מלח - לפי הטעם
רכיבים לעוף המתובל:
חוויאג' למרק - 2 כפות
שמן - 3 כפות
כורכום - ½ כפית
פלפל שחור - ½ כפית
מלח - 2 כפות
אופן הכנת האורז המתובל:
  1. חממו שמן בסיר גדול על להבה בינונית, הוסיפו לו בצל ותבלו במלח. טגנו עד שהבצל יהפוך לשקוף.
  2. הסירו את הסיר מהלהבה, הוסיפו לבצל הל, שום, קינמון, עלי דפנה, גרגירי פלפל, פלפלים ירוקים, כורכום, אורז, מים ומלח. ערבבו היטב.
אופן הכנת העוף המתובל:
  1. הניחו רשת מעל הסיר עם האורז ועליה את העוף המתובל כך שהחזה שלו יפנה כלפיי מטה.
  2. לאחר 15 דקות, הנמיכו את הטמפרטורה של התנור ל-140 מעלות למשך שעה.
  3. ערבבו את תיבול העוף היטב ומרחו בו את העוף.
  4. חממו תנור ל-200 מעלות והכינו סיר חרס/זכוכית גדול ושמתאים לשימוש בתנור.
  5. הכניסו את האורז לסיר שמיועד לתנור והניחו אותו בתחתית של התנור.
  6. הפכו את עוף כך שהחזה שלו יפנה כלפיי מעלה למשך 45 דקות נוספות. preperation מקור תמונה: thasneen.com
  7. הוציאו את העוף והאורז מהתנור. ערבבו את הזעפרן המושרה לתוך האורז, הניחו עליו את העוף והגישו חם.
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל:
App Logo
באפליקציה נוח יותר