בחן את עצמך מתכונים בריאות ומשפחה בדיחות כדאי לדעת רוחניות והעצמה
נושאים נוספים:    רץ ברשת הומור ופנאי טיולים וטבע אומנות ובמה טכנולוגיה ומחשבים
עריכת פרופיל צפית לאחרונה המועדפים שלי
print header
ראשי > בריאות ומשפחה

מחקר חדש חושף: מה קטלני יותר - תזונה לקויה או עישון?

מאת: דורון לרר
אהבו: 83
א א
שמור למועדפים

"אתה זה מה שאתה אוכל" טוענת האמרה הישנה והידועה – ויכול להיות שהיא נכונה בהרבה מאוד מובנים, אפילו בעניין החיים עצמם והיכולת שלנו להתמודד איתם בבריאות איתנה. תוצאותיו של מחקר חדש, מקיף מאוד ובעל משמעות רבה עברו כולנו, מוכיחות כי תזונה נכונה חשובה והכרחית עבור שמירה על הבריאות ובכך מחזק מה שכולנו כבר יודעים, ובמקביל מציג באור חדש את הנזקים שנגרמים כתוצאה ממצב הפוך. כיצד נעשה המחקר הזה? מה הם תוצאותיו ומסקנותיו? על הכול בכתבה הבאה.

תזונה לקויה קטלנית: איש מעשן לצד איש הבודק את היקף הבטן שלו

כיצד נעשה המחקר על הרגלי התזונה ברחבי העולם ומה תוצאותיו?

המחקר המדובר, שללא ספק עתיד להכות גלים בהרבה מאוד מקומות, פורסם בכתב העת הרפואי הנחשב The Lancet בחודש אפריל האחרון (2019), והוא מציג סקירה של הרגלי האכילה ודפוסי התזונה של אנשים מכמעט 200 מדינות שונות ברחבי העולם במשך 20 שנים. התוצאות שלו, לפחות בחלקן, ברורות למדי וכנראה לא יפתיעו את רובכם, אך חובה להדגיש אותן: אנשים מכל המדינות ומכל האזורים בעולם שהרבו באכילת בשר מעובד ומאכלים עשירים בשומן טראנס, שומן רווי וסוכרים והמעיטו בבחירת מזונות בריאים וטבעיים היו חשופים הרבה יותר למחלות לב, השמנת יתר, סוכרת ושאר מחלות קטלניות המובילות למוות מוקדם.

תזונה לקויה קטלנית: צלחת מאכלים משמינים

יחד עם זאת, כדאי לדעת שלנו, כישראלים, מסקנות המחקר יכולות להיות דווקא מעודדות: מסתבר שבארץ מספר מקרי המוות עקב תזונה לקויה הוא מהנמוכים ביותר שנמצאו במחקר, יחד עם ספרד ויפן. ד"ר אשקין אפשן, מעורכי המחקר, הסביר זאת כך: "באופן כללי, הארצות שבהן התזונה קרובה לתזונה ים תיכונית, העשירה בצריכת פירות, ירקות, אגוזים ושמנים בריאים (כולל שמן זית וחומצות שומן אומגה 3 מדגים), אלו הן המדינות בהן נמדד מספר מקרי המוות הנובעים מתזונה הנמוך ביותר".

לעומתנו, אצל ידידתנו הגדולה מהמערב, ארה"ב – שם ידוע כי ישנה מגיפה של השמנת יתר – הנתונים במחקר אכן מצביעים על מגמה לא מעודדת: האמריקאים בעלי ההכנסה הגבוהה – ובעיקר הגברים שבהם - הם המובילים את הרשימה בכל מה שקשור לצריכת שומן טראנס, מה שכמובן מדליק נורת אזהרה נוספת עבור החברה האמריקאית. כ-11 מיליון מקרים של מוות על בסיס תזונה לקויה נרשמו ב-2017 בעולם, וסביר להניח כי לא מעט אמריקאים כלולים בספירה זאת. לשם השוואה, מספר מקרי המוות הנובעים כתוצאה מעישון או חשיפה לעישון עומד על כ-7 מיליון אנשים בשנה בסך הכל, כך על פי ארגון הבריאות הבינלאומי. בהתאם לנתונים האלו התשובה לשאלה מה מזיק יותר, תזונה לקויה או עישון, ברורה מאוד, ואם עד היום אנשים לא הבינו עד כמה מסוכנת ומזיקה התזונה שלהם עלולה להיות, זו קריאת השכמה חשובה.

תזונה לקויה קטלנית: אישה ואישה עם כרס יושבים זה לצד זה

חשוב להדגיש כי תוצאות המחקר הזה הראו כי תזונה דלה ולא נכונה קיימת לא רק אצל גברים אמריקאים מבוססים, אלא בקרב כל שכבות האוכלוסייה מכל רחבי העולם, ללא קשר למצב סוציואקונומי גיל או מגדר. אז מה ניתן לעשות בהקשר זה וכיצד אפשר לשנות את המצב? התשובות לשאלות אלו טמונות בתוצאות המחקר.

אולי יעניין אותך גם:
מחקר: מה הקשר בין זיהום אוויר ל-ADHD?

מחקר קבע: זה הגורם המפתיע שמשפיע על התפתחות ADHD אצל ילדים
מחקר מצא קשר בין שתיית חלב לבין עלייה בסיכון ללקות בסרטן השד

מחקר רפואי חדש חשף מוצר מזון נפוץ שעלול לגרום לסרטן השד!
מחקר: מוצרי פלסטיק בסביבתנו עלולים להעלות את הסיכון להשמנת יתר

לא רק אוכל והרגלי פעילות: מחקר חושף סיבה מפתיעה להשמנה
11 פריטים מסרטנים המצויים ברוב הבתים שיש להיזהר מהם

11 חפצים מסרטנים שמסתתרים בביתכם וכדאי לכם להיזהר מהם

מה הן מסקנות המחקר?

מלבד המאמץ שמומלץ לכל אדם לעשות לצורך ההקפדה על אכילת אוכל מזין יותר על חשבון מאכלים רווי סוכר ומלח, החוקרים מצאו כי השינוי הגדול יותר צריך לבוא מתעשיית המזון הבינלאומית; במצב הנוכחי ברור שיש חוסר איזון בין המזון המיוצר לבין המזון הדרוש לקיום עולם בריא יותר. החוקרים מדגישים כי על התעשיות הללו להתבסס יותר על דגנים מלאים ופחות על בשרים מעובדים ומזון מתועש מדי, כפי שקורה עכשיו. מעל הכל, מדגישים עורכי המחקר, שיטות החקלאות וייצור המזון צריכות להשתנות – דגנים, דגים, חומצות שומן אומגה 3, ונוגדי חמצון אלו הם סוגי החומרים שאנחנו צריכים לדרוש שהאוכל שלנו יהיה מלא בהם, כדי להוריד ולצמצם את נתוני המוות כתוצאה מתזונה ברחבי העולם, כך לפחות על פי אנשי החקר שביצעו את המחקר שלפניכם.

תזונה לקויה קטלנית: מטבח עם ירקות

ברמה האישית, מומלץ כמובן להוריד מהתפריט מאכלים מטוגנים, משקאות מסוכרים ופחמימות מזוקקות על מנת לצמצם את סיכויי המחלות והנזק. באופן כללי אנחנו כישראלים לא בקבוצת סיכון, אך כל אחד צריך לעשות זאת למען עצמו.   

מקור תמונה: Tony Alter

שלח לחבר שתף WhatsApp
העתק קישור
תוכן הבא
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
המשך עם:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.
דווח על הפרת זכויות יוצרים | מצאת טעות?
הדפס תוכן

אולי תאהב גם:

מדע וטכנולוגיה השפעת חיסון הקורונה על נשים הרות ומניקות

ניסוי חדש חושף את השפעת חיסון הקורונה על נשים הרות ומניקות
מדע וטכנולוגיה מחקר: מה הקשר בין זיהום אוויר ל-ADHD?

מחקר קבע: זה הגורם המפתיע שמשפיע על התפתחות ADHD אצל ילדים
תזונה ובריאות 10 שיטות יעילות ומפתיעות במיוחד לדיכוי תחושת רעב

בעזרת 10 השיטות האלה תשקיטו את הרעב בקלות ותשמרו על המשקל
דברים שכדאי לדעת למה חשוב לנקות את התנור ואיך לעשות את זה נכון?

מתי ניקית את התנור בפעם האחרונה? כדאי מאוד לקרוא את זה...
תזונה ובריאות השפעת נגיף הקורונה על המוח בטווח הרחוק

ממצאים חדשים ומדאיגים: האם הקורונה פוגעת במוח בטווח הרחוק?
תזונה ובריאות היכולות המוכחות של התרד במניעת סרטן המעי הגס

מחקר מרתק: כך התרד מצמצם משמעותית את הסיכון לסוג סרטן נפוץ
בדיחות ומצחיקים 25 משפטים מצחיקים שכולנו שמענו בילדות

25 משפטים שהאימהות שלנו אמרו פעם וגורמים לנו לחייך עד היום
הורות ומשפחה איך מציירים בעלי חיים – מדריך בשלבים פשוטים

צעד אחר צעד: 10 מדריכים לציור חיות מקסימים עבור כל גיל

מבחנים שאולי תאהב:

מבחני עברית greeting-cat חידון הרכבת מילים בסגנון "שבץ נא"
מבחני ידע כללי greeting-cat אתגר טריוויה: מבחן ידע כללי משנת 1974
מבחני אישיות greeting-cat בן את עצמך: מה הגיל המנטלי שלך?

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הוסף תגובה
הצג את כל התגובות (0)
תכנים קשורים: מחקר חדש, עישון, תוצאות, השמנת יתר, שומנים, מקרי מוות, אכילה בריאה, בריאות ותזונה
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
המשך עם:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.
בריאות ומשפחה
כדאי לדעת
הומור ופנאי
רץ ברשת
טיולים וטבע
רוחניות והעצמה
אומנות ובמה
טכנולוגיה
אקטואליה וספורט
צור קשר | עזרה | אודותינו | תנאי שימוש | הצהרת פרטיות | פרסום