מחקרים מוכיחים: תה ירוק יכול למנוע את מחלת הסוכרת מסוג 2

"ידוע כי אנשים שלוקים בסוכרת סובלים מריכוז גבוה של סוכר בדם ולעתים גם בשתן, מאחר שחילוף החומרים של הגלוקוז אינו תקין בגופם", טוענת ד"ר סוזן שטיינבאום, קרדיולוגית ומנהלת מחלקת בריאות הלב של נשים בבית החולים לנוקס היל בניו יורק. "האינסולין המוזרק נועד כדי להפחית את כמות הסוכר בדם, אך אנשים שלוקים בסוכרת מסוג 2 מפתחים מעין עמידות לחומר זה, מה שמוביל לעלייה ברמות הסוכר בדם ולהחרפת המחלה". היא מסבירה ומוסיפה כי לתה הירוק יש יכולת לסייע לתאים בגוף לעכל את הסוכר באמצעות תגובה ביוכימית מורכבת. 

מחקר שפורסם בכתב העת "סוכרת ומטבוליזם" הציג את היתרונות הבולטים של שתיית תה ירוק כשמדובר בסוכרת כמו גם במקרה של השמנת יתר, אשר מהווה גורם סיכון להתפתחות המחלה. מחקר זה התבסס על מחקר קודם שנערך ביפן, אשר נמצא בו כי אנשים ששתו 6 כוסות תה ירוק ביום הפחיתו בכ-33% את הסיכוי לפתח סוכרת מסוג 2, לעומת אנשים ששתו פחות מכוס אחת של תה ירוק במשך שבוע. בנוסף, דווח על מחקר שנערך בטייוואן ושבו נמצא כי אנשים ששתו תה ירוק בקביעות במשך למעלה מעשור, נהנו מגזרה צרה יותר ומאחוזי שומן נמוכים יותר מאלה שצרכו באופן קבוע את המשקה החמים. 

שתיית תה עבור חולי סוכרת היא רעיון מצוין הודות לנוגדי החמצון המצויים בפוליפנולים שהוא מכיל. "פוליפנולים מסייעים להפחית את הלחץ החמצוני ומרחיבים את העורקים, מה שמפחית את לחץ הדם, מונע את קרישתו ומוריד את רמות הכולסטרול", מסבירה ד"ר שטיינבאום ומוסיפה כי גורמים אלו קשורים למחלות לב, וכאשר הם אינם תקינים, הם עלולים לסכן חולי סוכרת. בנוסף, אותם נוגדי חמצון המצויים בתה הירוק יכולים לעזור להסדיר את רמות הגלוקוז בגוף, מה שמסייע לשלוט במחלה ואף למנוע אותה.

האם קיים הבדל בין תה שחור לתה ירוק?

ד"ר שטיינבאום גורסת כי כל סוג של תה טעון ביתרונות בריאותיים שיסייעו לאזן את תסמיני מחלת הסוכרת ואף למנוע אותה, אך התה הירוק הוא המנצח הבלתי מעורער בתחום זה. "ראשית, ברגע שתשתו תה ירוק, תצרכו כמות גבוהה יותר של פוליפנולים מאשר זו המצויה בתה שחור", היא מסבירה ומוסיפה, "הפוליפנולים הם אלה שמעניקים לפירות וירקות את צבעם הבהיר, כך שהצבע הירוק של התה מעיד על כך שהוא עשיר יותר בנוגדי חמצון אלו". חשוב לציין שככל שצבעו של התה השחור שלכם כתום יותר, כך עולה מספר הפוליפנולים בו. 

מלבד צבעו הירוק שמעיד על כמות נוגדי חמצון גבוהה יותר, עצם הכנתו של התה הירוק מעלים לא מותססים מעיד על הטוהר של התהליך ששומר על כמות הפוליפנולים. מנגד, התה השחור עשוי מעלים אשר מותססים לחלוטין, מה שגוזל בהכרח לא מעט חומרים מזינים. יתרה מזאת, תה שחור בדרך כלל מכיל פי שניים או שלושה יותר קפאין מאשר תה ירוק.

המאכלים המומלצים ביותר לאכילה לצד התה הירוק

לאחר שציינו את היתרונות הבריאותיים המובהקים של התה הירוק, חשוב שתכירו מספר מזונות שעשירים גם הם בפוליפנולים ושיסייעו לכם בהתמודדות עם מחלת הסוכרת מסוג 2. ברשימה הזו ניתן למנות בין היתר את המאכלים הבאים (לחצו על כל אחד כדי להכיר יתרונות נוספים שלו):

• ענבים - מונעים מחלות לב, אלצהיימר וסוכרת.
• תפוחים - מסייעים לירידה במשקל ובטיפול בכאבי ראש.
• רימונים - מגנים על הלב ומפחיתים לחץ דם.
• ברוקולי - מגן על מערכת החיסון ומשפר תהליכי עיכול.
• בצל - ישנם סוגים רבים, וכולם מכילים שלל ויטמינים חשובים.
• שום - מפחית את רמת השומנים בדם ומטפל בזיהומים.
• עגבניות - מחזקים את המערכת החיסונית ומחזקים את העצמות.
• חצילים - משפרים את פעילות המוח ומומלצים לסוכרתיים.
• תרד - מסייע לבניית העצמות ועיבוד פחמימות וחלבונים בגוף.
• חמוציות - מטפלות בזיהומים בדרכי השתן ומונעות תהליכי הזדקנות.
• תותים - מגנים על הלב ומווסתים את רמות הסוכר בדם.
• לימון - משפר את תהליכי העיכול ומנקה את הגוף מרעלים.
• קיווי - מקור מושלם לוויטמין C ומונע ניוון מקולרי.
• שוקולד מריר - מגן מפני שבץ ומסייע לתהליכי ירידה במשקל.
• פיסטוקים - מסייעים בהפחתת לחץ הדם ועשירים בנוגדי חמצון.
• אגוזי מלך - שומרים על לב בריא ומחזקים את מערכת הרבייה הגברית.

כל אלו הם מאכלים שרובנו נהנים לאכול בכל מקרה, כך שאין כל סיבה לא לכלול אותם בתפריט התזונתי הקבוע.