ראשי > בריאות ומשפחה > תזונה ובריאות

המשקה שגורם לכם לצרוך יותר קלוריות

עורך: עופר בר אל

140

גודל גופן:

א א

יש אנשים שלא יכולים להתחיל את היום בלי קפה, עבור אחרים אין עונג גדול יותר מהתה של שעות הערב, חובבי יין נהנים לשתות בכל לילה כוסית וממשקאות מוגזים קשה מאוד לברוח לא משנה מי אתם ומה אתם שותים בדרך כלל. לכל אחד מהמשקאות האלו יש יתרונות וחסרונות משלו, אך מחקר חדש מגלה שיש להם השפעה מהותית על נושא שמשפיע על כל אחד ואחת מאתנו: המשקל. מתברר שמעבר לערך הקלורי של המשקאות עצמם, יש למשקה המועדף עליכם השפעה על הרגלי האכילה שלכם. במחקר נמצא שאחד מסוגי המשקאות שנבדקו מוביל לעלייה משמעותית של 384 קלוריות בצריכה היומית! המשיכו לקרוא וגלו פרטים נוספים על המחקר הזה ועל ההשפעות של המשקה האהוב עליכם על המשקל שלכם.

Sam Pullara

חוקרים מאוניברסיטת אילינוי פרסמו בביטאון האקדמי לתזונה ודיאטה בספטמבר 2015 מחקר שבוצע בין השנים 2003 ל-2012, בו נבדקו יותר מ-22 אלף אמריקאים שחולקו על פי המשקה אותו הם צרכו. חמשת המשקאות שנבדקו היו קפה, משקאות אלכוהוליים, תה, משקאות דיאטטיים ומשקאות מוגזים וממותקים. מטרת המחקר הייתה לבחון את הקשר שבין צריכת סוגי המשקאות האלו לבין צריכת מזון ואיכות התפריט הכללית של המשתתפים. התוצאות כאמור הצביעו על עליית ניכרת בצריכת הקלוריות ועל הרגלי תזונה לקויים בקרב 2 קבוצות עיקריות מבין החמש.

תה

נתחיל עם המשקה שקושר לעלייה הנמוכה ביותר בצריכת הקלוריות, קבוצת התה אובחנה בתוספת קלוריות יומית ממוצעת של 64 קלוריות. תה נחשב למשקה מאוד בריא, בין אם מדובר בתה שחור או בחליטות שונות, ולכן לא מפתיע למצוא אותו במקום האחרון ברשימה הזו. אמנם גם משקאות אחרים שנבדקו כמו הקפה והאלכוהול מספקים לגופינו יתרונות מסוימים בכמויות הנכונות, אך נתוני המחקר מצביעים על כך שהתה הוא המשקה הטוב ביותר מבחינת השפעתו על הרגלי התזונה שלנו.

משקאות דיאטטיים

בקרב קבוצת המשקאות הדיאטטיים אובחנה עלייה ממוצעת של כ-69 קלוריות, ובשעה שמספר זה לא נראה משמעותי במיוחד, החוקרים גילו גם נתון נוסף. מבין כל הקטגוריות שנבדקו נמצא כי משתתפי קבוצת המשקאות הדיאטטיים חוו עלייה משמעותית של צריכת קלוריות ממזונות שנצרכו בשל היסח דעת ושיקול מוטעה, כ-50 מתוך ה-69 שנרשמו בסך הכל. הסיבה לכך ככל הנראה היא שאנשים ששותים משקאות שכאלו מרגישים צורך בצריכת קלוריות נוספת אחרי שגופם מרגיש לא מסופק מהמשקה שלהם. הסבר אפשרי אחר הוא שהם מרשים לעצמם להתפנק לאחר ששתו משקאות "בריאים".

Mr.TinDC

קפה

כמו בקרב קבוצת המשקאות הדיאטטיים, גם בקבוצה זו נרשמה עלייה משמעותית של 60 קלוריות שמקורן בג'נק פוד ואכילה ללא תכנון, אך אלו הן רק 60 מתוך עלייה כוללת של 109 קלוריות! כמו לתה גם לקפה יש יתרונות רבים, אך כולנו גם מודעים לבעיות האפשריות של צריכתו המוגזמת. כמו כן נמצא במחקר שאנשים שהשתייכו לקבוצות הקפה והמשקאות המוגזים הממותקים אכלו את התפריט הכי פחות בריא מבין כל הקבוצות שנבדקו. חשוב לציין שהחוקרים מסתייגים מנתון זה בקטגוריה הזו, משום שנמצאה גם הקבלה נוספת בין שתייני הקפה לאוכלוסיות בעלות הרגלי תזונה בעייתיים ללא קשר למשקה המועדף.

אולי יעניין אותך גם:

4:12
מה זה בעצם קלוריות? מידע בריאותי פשוט שחשוב מאוד להכיר

מעצים ובריא: מחקר חשף את הקשר בין התנדבות לבריאות המוח

2:28
דיאטה או אימון גופני, מהי הדרך הטובה ביותר לשמור על המשקל?

16 מזונות מסוכנים שאנשים שחווים מיגרנות צריכים להיזהר מהם

משקאות מוגזים ומומתקים

לא מפתיע לראות את סוג המשקאות האלו בחלק העליון של הרשימה הזו, האנשים בקבוצה הזו גם שתו קלוריות רבות שמקורן במשקאות עצמן וגם אכלו בנוסף אליהן מזון בעל ערך קלורי יומי ממוצע של 226 קלוריות. היות וכמעט מחצית מקבוצת המחקר הכוללת השתייכה לקבוצה הזאת, קל מאוד להבין מדוע ההשמנה הופכת למגיפה גדולה כל כך בעולם המערבי. גם בקטגוריה זו מרבית הקלוריות הנוספות הגיעו ממזון תעשייתי. כפי שכבר צוין בסעיף הקפה, לאנשים בשתי הקבוצות האלו היו הרגלי תזונה לקויים באופן כללי ובמקרה של המשקאות המוגזים והממותקים הדבר ללא ספק נובע מקשר ישיר. לחצו כאן כדי ללמוד עוד על ההשפעות המזיקות של המשקאות האלו על גופכם.

משקאות אלכוהוליים

במקום הראשון, סוג המשקאות שנמצא כבעל ההשפעה הגדולה ביותר על צריכת הקלוריות היומית, אנשים שהשתייכו לקבוצה זו אכלו כ-384 קלוריות נוספות בכל יום ובהחלט מדובר במספר משמעותי. את הנתון הזה ניתן להסביר באמצעות "אפקט האפרטיף", אשר מוכר לעוסקים בתחום כבר במשך שנים רבות. מדובר בהשפעה של שתיית משקאות אלכוהוליים אשר גורמת לאדם לאכול יותר. מקור התופעה הזאת לא ברור לחלוטין, אך משערים שהדבר נובע מכך שאנו יותר פתוחים לגירויים של ריח, מראה וטעם ולכן נכנעים אליהם יותר בקלות. כמו לתה ולקפה, גם לסוגי אלכוהול שונים יש השפעות חיוביות בצריכה מתונה, אבל אם חשוב לכם לשמור על המשקל שלכם אתם תדעו להיזהר מקבוצת המשקאות הזאת ולהקפיד כפליים על כמות וסוג המזון שאתם אוכלים.

לסיכום:

מסקנות ממחקר בסדר גודל וזמן שכזה בהחלט ראויות ליחס ותשומת לב, וחשוב להזכיר שהמחקר לא עסק באילו משקאות מומלץ לצורך או לא, אלא רק בהשפעתן על צריכת הקלוריות שלנו. עכשיו שאתם מודעים למידע הזה יהיה לכם הרבה יותר קל לשמור על הבריאות והמשקל שלכם, לאכול אוכל מהסוג הנכון בכמות הנכונה ולהילחם בהרגלי השתייה והאכילה שגורמים לכם נזק. זה לא קל, אבל זה אפשרי.