maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
header

מתכון קל לאבטיח אלכוהולי בכוסות ממלפפון

הקיץ כבר ממש כאן, הערבים מתחממים ואווירת האירוח היא מושלמת. בקיץ, אין כמו לשבת עם חטיף טבעי מרענן ומקורי, שהוא גם טעים וגם מוגש בצורה מיוחדת.

הכירו - שוטים של אבטיח בגביעי מלפפון! זהו קינוח אלכוהולי ייחודי שיכול לשמש לסיום ארוחת ערב נחמדה, להגשה במשחקי הכדורגל או סתם לצהרי סוף השבוע. ניתן כמובן להגיש גם בגרסה לא אלכוהולית.

זמן הכנה: 10 דקות
רמת קושי: קל
recipe
רכיבים ל"שוט" אבטיח:
אבטיח - ½
וודקה - ½ בקבוק
נענע - צרור
פלפל חריף - 1 (חלפניו - ניתן גם פלפל חריף עדין)
אופן הכנת ה"שוט" אבטיח:
  1. פערו חור במרכז האבטיח, הכניסו את צוואר הבקבוק (ללא הפקק) לתוך החור שפערתם באבטיח והניחו לוודקה להיספג כמה שעות בבשר האבטיח. preperation
  2. חתכו את המלפפונים לקטעים של כ-5 ס"מ כל אחד. (תלוי בגודל המלפפון) יתקבלו 3 גביעים בבמוצע מכל אחד. הקפידו על חיתוך ישר כיוון שהצדדים ישמשו כתחתית ואתם רוצים שהגביע ישב בצורה מאוזנת ויציבה. preperation
  3. הוציאו בעזרת כפית את תוכן המלפפונים החתוכים מבלי לחרוץ דרך התחתית. על הצד החסום יעמוד הגביע. את התוכן של המלפפון שמרו בצד. preperation
  4. קצצו ½ אבטיח לקוביות קטנות והניחו בקערה. preperation
  5. קצצו את הנענע והניחו בקערה נפרדת. preperation
  6. הוציא את הזרעים של פלפל החלפניו כדי למתן את החריפות. קצצו והניחו בקערה עם הנענע. ניתן להוסיף מעט וודקה לתערובת על מנת להבליט את טעמי הנענע והפלפל.
  7. לאחר מכן, הוסיפו את תערובת הנענע והחלפניו לאבטיח הקצוץ וערבבו היטב. preperation
  8. מלאו את גביעי המלפפון בתערובת, ניתן להוסיף נענע וחלפניו לפי הטעם. preperation
  9. את הגביעים המוכנים הניחו על מגבת ל-5 דקות בטרם ההגשה, כדי לספוג את הלחות מהמלפפונים והתערובת. preperation
  10. זהו, המנה המרעננת של הקיץ מוכנה. preperation
טיפ השף:
הערה: במתכון הזה האלכוהול אינו נמזג ישירות, אלא נספג באבטיח, מה שהופך אותו למעודן יותר. חשוב לוודא שהבקבוק מקובע כיוון שתהליך הספיגה יכול להימשך זמן מה. מומלץ להכין את האבטיח האלכוהולי יום לפני ולשמור אותו בקירור. תדעו שהאבטיח מוכן כאשר הבקבוק מתרוקן. בכל מקרה, תוכלו לשלוט בכמות האלכוהול שאתם מעוניינים בה, אבל היחס האידאלי הוא 1:1 בין וודקה לאבטיח.
מקור: הדר גרינבוים
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל: