maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
header

מתכון לעוגת טירמיסו קלאסית

לא חייבים לחכות לחג השבועות כדי לאכול עוגת גבינה קרה. עוגת טירמיסו, המורכבת משכבות של קרם גבינה עם קפה ובישקוטים, שפירושה הוא "הרם אותי", תמתיק לכם כל יום עם מרקמים שונים וטעמים נפלאים שמתאחדים לקינוח קלאסי ואהוב אחד.

זמן הכנה: 18 דקות
רמת קושי: קל
מתכון לעוגת טירמיסו קלאסית מקור תמונה: recipetineats
רכיבים לעוגת טירמיסו:
סוכר - 1 כוס
גבינת מסקרפונה - 500 גר' (2 כוסות)
אספרסו מוכן - 1 כוס (250 מ"ל)
ברנדי - מעט (לא חובה)
בישקוטים - 2 חבילות (עוגיות רכות)
ביצים - 5 (מופרדות)
מלח - קורט
שוקולד - לפי הטעם (מגורד)
אופן הכנת העוגת טירמיסו:
  1. הכינו את האספרסו והניחו אותו בקערה לצינון. הוסיפו לו מעט ליקר או ברנדי אם תרצו בכך.
  2. הקציפו בקערה נפרדת את החלבונים עם קורט מלח עד לקבלת קצף נוקשה.
  3. הקציפו את החלמונים עם הסוכר והוסיפו עוד מעט ברנדי.
  4. הוסיפו את גבינת המסקרפונה לקערת החלבונים, ערבבו בעדינות והכניסו למקפיא ל-5 דקות.
  5. רפדו תבנית 30*20 ס"מ בנייר אפייה ושטחו שכבה דקה מתערובת הגבינה בתוכה.
  6. טבלו עוגיות בישקוטי בקפה הקר והניחו על שכבת הגבינה עד לכיסוי מלא של התבנית.
  7. שטחו מחצית מתערובת הגבינה על עוגיות הבישקוטי ופזרו שוקולד מגורד.
  8. טבלו שוב את שאריות הבישקוטי בקפה והניחו שכבה נוספת על התבנית.
  9. צקו את שאר תערובת הגבינה על הטירמיסו ופזרו מעל שכבה נוספת של פירורי שוקולד.
  10. כסו את התבנית וקררו אותה במשך מספר שעות. חתכו והגישו.
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל:
App Logo
באפליקציה נוח יותר