גורמים שמעלים את רמת הסוכר בדם

עלייה קיצונית של רמות הסוכר בדם היא תופעה שלילית עבור כל אדם, ובמיוחד עבור סוכרתיים. מלבד מאכלים מתוקים הברורים מאליהם, ישנם כמה גורמים מפתיעים שיכולים להעלות את רמות הסוכר בדם ולגרום נזק לגוף ובייחוד עבור חולי סוכרת. אצל מי שאינו חולה סכרת, מאכלים אלה יכולים לאורך זמן לגרום לאובדן היכולת של הגוף לאזן בעצמו את רמות הסוכר. נביא בפניכם את המאכלים וההרגלים שכדאי להימנע מהם, אך גם את אלה החיוביים לאיזון רמת הסוכר.

מאכלים ללא סוכר
למרבה הפלא, דווקא מאכלים ללא סוכר יכולים לגרום לעלייה ברמות הסוכר. הרבה מהמאכלים הללו מכילים פחמימות, עמילן ושומנים. הפחמימות הן רכיב הידוע כמעלה באופן חד את רמת הסוכר בדם, מה שיכול לגרום לנזק לאיברים לאורך זמן אצל סוכרתיים.
 

אוכל סיני
מאכלים עתירי שומן יכולים להשאיר את רמת הסוכר בדם גבוהה יותר למשך פרק זמן ארוך יותר. אוכל סיני (בעיקר במסעדות מזון מהיר) מכיל שמן רב, אך גם סוכר רב ולכן מדובר בשילוב פחות מוצלח עבורכם. מאכלים שומניים נוספים כמו צ'יפס או פיצה, יכולים גם הם להפריע לאיזון רמות הסוכר בגוף ומומלץ לא לצרוך אותם כדרך קבע.

שפעת
כן, למרבה הצער ישנם גם מצבים שאינם בשליטתינו ויכולים להעלות את רמות הסוכר בדם. אובדן הנוזלים החריף המתחולל במצב של שפעת מביא לעלייה ברמת הסוכר, אך לא רק הוא. גם תרופות כמו אנטיביוטיקה יכולות לשנות את איזון הסוכר ועצם המלחמה של הגוף במחלה, גם היא תורמת לעלייה בסוכר. לכן, לסוכרתייים חשוב מאוד להקפיד על שתיית נוזלים בעת מחלה מתמשכת וכמובן להימנע כפליים מצריכה מאסיבית של מאכלים מעלי סוכר.

מתח נפשי
לחץ נפשי במקום העבודה למשל, יכול לגרום לגוף לשחרר הורמונים שמעלים את רמת הסוכר בדם. טכניקות הרגעה כמו נשימות עמוקות או מדיטציה, יכולות להקל על המתח ולהוריד חזרה את רמות הסוכר למצב התקין. זה נכון לגבי בריאים וסוכרתיים כאחד.

לחמניות
במה הן שונות מלחם רגיל? ובכן, הטעם המתקתק של הלחמניות לא מגיע משום מקום ובדרך כלל בלחמניות יש כמות סוכר גבוהה יותר מבלחם. מומלץ לבחור לחם מקמח מלא, או להימנע מלפתח הרגל קבוע של אכילת לחמניות לטווח ארוך.

משקאות אנרגיה
משקאות ספורט נועדו לאפשר לגוף לספוג נוזלים בקלות ובמהירות לאחר אימון פיזי. אך חשוב לדעת לגביהם שני דברים משמעותיים: הם מלאים בסוכר והם לא הכרחיים לאדם הממוצע. זאת אומרת שאם אינכם ספורטאים מקצועיים או מתאמנים בעצימות גבוהה מאוד לקראת תחרות, אין שום סיבה לשתות משקאות ספורטיביים במקום מים. הנוזל הטבעי בגוף הוא מים והם יעשו את עבודה מצוינת גם ללא תוספות מיוחדות.

פירות יבשים
פירות הם בחירה בריאה מאוד, אבל לא בכל מקרה. במצב של סוכרת, פירות יבשים אינם מומלצים כיוון שהם מכילים כמות גבוה של סוכר ביחס לגודל והכמות שלהם. די בחופן של פירות יבשים כדי להביא לנסיקה ברמת הסוכר.

סטרואידים
לעתים רבות אלרגיות מטופלות בסטרואידים, וכן אסתמה, דלקת מפרקים, פריחות ובעיות רפואיות נוספות. סוגים מסוימים שלהם יכולים לעורר את מחלת הסוכרת גם אצל אנשים בריאים. זה לא אומר שצריך להימנע מנטילת תרופות במרשם רופא, אלא שיש להסב את תשומת ליבו לנושא, במיוחד אם אתם חולי סוכרת או בקבוצת סיכון גנטית.

גורמים שמסייעים לאיזון רמות הסוכר בגוף:
 

כדי לשמור על רמות מאוזנות של סוכר בדם, יש כמה טריקים שיכולים לעזור:

פעילות פיזית מתונה
הכוונה אינה לאימון כושר אלא למטלות יומיומיות כמו ניקוי הבית או עבודה בגינה. פעילות מתונה זו היא בעלת השפעה מצוינת על רמת הסוכר בדם ויכולה להוריד אותה בצורה ניכרת, מה שמשמעותי במיוחד עבור סוכרתיים.

יוגורט
יוגורט מכיל פרוביוטיקה, חיידקים משפרי עיכול. הסיוע שהיוגורט נותן למערכת העיכול, בסופו של דבר מביא להורדת רמות הסוכר בדם. כמובן שכדי ליהנות מהתועלת יש להתרחק מיוגורטים ממתוקים או בטעמי פירות.

תפריט צמחוני
מחקרים מצאו כי אנשים שויתרו על תזונה מהחי (כולל בשר, חלב וביצים) הפגינו שליטה טובה יותר ברמות הסוכר בדם ונזקקו לכמות נמוכה יותר של אינסולין. אחת ההשערות לאפקט הזה היא במאכלים עתירי סיבים מהצומח, אשר מאטים את פירוק הפחמימות ובכך מביאים לספיגה איטית ומבוקרת של הסוכר בדם, במקום לעלייה פתאומית.

קינמון
מלבד העובדה שכבר שנים רבות קינמון נחשב לתרופת סבתא לסוכרת, לאחרונה נערכו מחקרים שאוששו את תכונותיו אלה. הקינמון מכיל רכיבים כימיים טבעיים שמשפרים את תפקוד האינסולין ומסייעים לשמור על רמה תקינה של סוכר בדם. על מנת ליהנות המיתרונות הללו, כדאי להוסיף קינמון לתפריט באופן קבוע.

נקודות שמחייבות תשומת לב מיוחדת:
 

•  מחקרים גילו שגלולות למניעת הריון יכולות להשפיע על רמות הסוכר בדם. יש להתייעץ עם רופא במידה ואתן חולות סוכרת ונוטלות גלולות.
•  חולי סוכרת מסוג 1 עשויים לחוות צניחה בסוכר במהלך השינה ומומלץ לשקול חטיף קטן בלילה. אצל אחרים, רמות הסוכר יכולות לקפוץ בבוקר עקב שינויים הורמונליים, אפילו לפני ארוחת הבוקר ומומלץ להיוועץ ברופא או דיאטנית.
•  אימון פיזי בעצימות גבוהה יכול לגרום ל'רכבת הרים' של רמת הסוכר בגוף, כלומר עלייה חדה ואז צניחה מהירה. חשוב לבצע בקרה מתמשכת על רמות הסוכר לפני, במהלך ואחרי האימון.
•  לשתיית משקאות אלכוהליים עשוי להיות אותו אפקט של 'רכבת הרים'. מה שיכול לסייע הוא אכילה תוך כדי שתיית האלכוהול, וכמובן להימנע מהפרזה.
•  חום עשוי להיות גורם מכשיל בשמירה על איזון הסוכר בדם. כניסה ויציאה ממקומות ממוזגים יחוללו עליות וירידות קיצוניות ברמת הסוכר בדם. רצוי להישאר במקומות קרירים במהלך השעות החמות וכמובן לשתות הרבה מים. התרופות וכלי המדידה של סוכרתיים גם הם מושפעים מחום רב (רכב סגור למשל) ולכן יש להחזיק אותם במקומות קרירים.
• השינויים ההורמונליים הממתרחשים בגוף במהלך המחזור החודשי, גם הם גורם המשנה בצורה קיצונית את רמת הסוכר בדם. עבור חולות סוכרת, מומלץ להיוועץ עם רופא.