maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
header

מתכון קל לפיצה בצורת טבעת

אין אדם שלא אוהב פיצה טעימה וחמה עם גבינה נמסה ורוטב עגבניות טרי, ואין מי שלא אוהב לפנק את האורחים שמגיעים אליו הביתה במנה מרשימה שכיף לאכול אותה. המתכון שתכירו היום יעזור לכם להכין מאפה שעונה על שני הקריטריונים האלה, ואין ספק שתרצו להגיש אותו לבני המשפחה או החברים שלכם, שיתענגו מכל ביס. הכירו את מתכון טבעת הפיצה המפנקת שכל אורח ישמח לטעום וכל מארח ישמח להגיש!

זמן הכנה: 20 דקות
כמות סועדים: 380
רמת קושי: קל
מתכון קל לפיצה בצורת טבעת מקור תמונה: tablespoon
רכיבים לבצק:
מלח - 5 גר' (1 כפית)
קמח - 200 גר' (½1 כוסות פחות 1 כף)
מים - 90 מ''ל (כ-½ כוס)
סוכר - קורט
שמרים יבשים - 1 כפית (שטוחה)
שמן - 1 כף
רכיבים לטבעת פיצה:
בצק שמרים - 300 גר' (המתכון המצורף)
קמח לבן - 1 כף (לקימוח)
רוטב לפיצה - ½ כוס
גבינת מוצרלה - 220 גר' (מגורדת)
פלפל קלוי - ¼ כוס (חתיכות או כל תוספת אחרת לבחירתכם)
תרד - ½ כוס (עלים טריים, קצוצים גס)
ספריי שמן - מעט (לשימון)
אופן הכנת הבצק:
  1. הכניסו לקערת המערבל את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח וערבלו יחד.
  2. הוסיפו את המים לתערובת הקמח תוך כדי לישה עד לקבלת בצק חלק, אחיד וגמיש. הפסיקו את פעולת המערבל וצרו כדור מהבצק.
  3. הוסיפו לבצק את השמן, מרחו על הכדור שיצרתם עוד מעט שמן והניחו אותו בצד (כסו במגבת) להתפחה עד כדאי להכפלת הנפח.
  4. בינתיים, המשיכו להכין את שאר מרכיבי המנה.
אופן הכנת הטבעת פיצה:
  1. חממו את התנור מראש ל-190 מעלות.
  2. שמנו תבנית בבקה (קוגלהוף) ופזרו כף קמח על משטח עבודה. גלגלו את הבצק לצורת גליל, עד שיגיע לאורך של 50 ס"מ. הניחו את הבצק בצורת טבעת בתוך התבנית וצבטו את הקצוות יחדיו כדי לסגור את הטבעת. הכניסו את הבצק לתנור והמתינו למשך 20-22 דקות, או עד שחלקו העליון מתחיל להשחים. preperation מקור תמונה: tablespoon
  3. תנו לבצק להתקרר בתבנית האפייה למשך 5 דקות, ולאחר מכן הפכו את התבנית על גבי קרש חיתוך. ברגע שהבצק קריר למגע, השתמשו בסכין משוננת כדי לחתוך אותו לחתיכות באורך 2.5 ס"מ. אל תחתכו את הבצק עד הסוף, אלא צרו חריצים והשאירו אותו מחובר בחלקו התחתון. preperation מקור תמונה: tablespoon
  4. מלאו את החריצים בכפית רוטב לפיצה. לאחר מכן הכניסו לכל חריץ גם חתיכות גבינת מוצרלה מגורדת – אל תשתמשו בכל הגבינה, אלא שמרו כמה כפיות ממנה לפיזור מעל המנה המוכנה. מלאו כל חריץ גם בחתיכות פלפל קלוי (או כל תוספת אחרת לבחירתכם) ועלי תרד, והעבירו את טבעת הפיצה לתבנית אפייה עם נייר אפייה. פזרו מעל המנה את גבינת המוצרלה שהשארתם בצד. preperation מקור תמונה: tablespoon
  5. הכניסו את טבעת הפיצה שוב לתנור למשך 7-10 דקות, או עד שהגבינה מתחילה להשחים. מומלץ להגיש עם קערית רוטב לפיצה במרכז, בה ניתן לטבול את חתיכות הפיצה.
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל: