maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
header

מתכון לשניצל מטוגן

המטבח הישראלי אימץ אל חיקו מאכלים רבים ומגוונים ממדינות רבות ברחבי העולם כשדוגמה טובה לכך היא השניצל הווינאי, שעשוי במקור מנתח עגל, אך בישראל קיבל גירסה טעימה של חזה עוף עדין וקליל. בעבר היו מצפים את השניצל בקמח וביצה בלבד, אך לאחר המצאת פירורי הלחם הזהובים שכולנו מכירים ואוהבים, קשה לחשוב על המנה האהובה בלי שהיא תהיה טבולה בציפוי הנפלא והפריך הזה, כמו במתכון המעולה שלפניכם.

זמן הכנה: 10 דקות
רמת קושי: קל
מתכון לשניצל מטוגן מקור תמונה: yummly
רכיבים לשניצל:
חזה עוף - 4 (נתחים פרוסים דק - אפשר גם מעט עבה למי שאוהב)
ביצים - 2 (טרופות)
פירורי לחם - 1 כוס (מוזהבים)
שומשום - 2 כפות (לא חובה)
זעתר - ½ כפית
מלח - ½ כפית
שמן קנולה - ½-1 ליטר (לטיגון)
אופן הכנת השניצל:
  1. הכניסו לקערה קטנה את הביצים הטרופות עם קורט מלח.
  2. בקערה נוספת פזרו פירורי לחם עם מלח, זעתר ושומשום.
  3. חממו שמן במחבת עם שוליים גבוהים. (היזהרו לא לחמם יתר על המידה כדי שלא ישרף).
  4. טבלו את נתחי העוף בביצה ומיד לאחר מכן בתערובת פירורי הלחם משני הצדדים של העוף.
  5. הניחו בזהירות בתוך המחבת וטגנו את שני צידי השניצל עד לקבלת גוון חום זהוב.
  6. הוציאו את השניצלים המוכנים למסננת או לצלחת עם נייר סופג והגישו חם.
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל:
App Logo
באפליקציה נוח יותר