maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
header

מתכון לפסטו סלק ופיסטוק

 
מתכון לפסטו - התענוג הירקרק, הוא מאכל חובה בכל מטבח איטלקי. אך כשהיצירתיות והמטבח נפגשים, נוצרים שילובים מעניינים במיוחד. הכירו את הפסטו-סלק! נהדר כממרח, כבסיס לרוטב לפסטות או כתיבול למרק. אמנם הוא אינו ירוק, אך הוא מעדן ערב לחך! 
זמן הכנה: 10 דקות
רמת קושי: קל
מתכון לפסטו סלק ופיסטוק
רכיבים לפסטו סלק:
סלקים - 3 (גדולים)
שיני שום - 3 (כתושים)
פיסטוקים - ½ כוס (קלופים)
מיץ לימון - מ-¼ לימון (סחוט טרי)
שמן זית - ¼ כוס
גבינת פרמז'ן - 1 כוס (מגורדת)
אופן הכנת הפסטו סלק:
  1. הרתיחו מים בסיר בינוני, הוסיפו את הסלקים ובשלו עד שהם רכים (בערך חצי שעה).
  2. סננו את הסלקים, קלפו אותם וקצצו לרבעים.
  3. הכניסו את הרבעים למעבד מזון, הוסיפו את השום, הפיסטוקים, מיץ הלימון ושמן הזית והפעילו את מעבד המזון עד ליצירת מרקם סמיך של פסטו. preperation
מקור: חנה מגור
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל: