maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
header

מתכון לסלט טאבולה עם ירקות צלויים וגבינת פטה

סלט הטאבולה המסורתי עם עשבי תיבול וירקות הוא אמנם נחמד, אך מומלץ לשדרג את המנה האהובה עם המתכון הבא. הירקות הצלויים יחד עם גבינת הפטה המלוחה יוצרים מנה מושלמת ליום חמים בחוץ, והסלט הזה ישביע אתכם למשך כמה שעות טובות.

זמן הכנה: 15 דקות
רמת קושי: קל
מתכון לסלט טאבולה עם ירקות צלויים וגבינת פטה מקור תמונה: jamieoliver
רכיבים לירקות הצלויים:
אורגנו - 1 כפית
פטרוזיליה - ½ צרור (קצוצה)
בצלים - 2 (אדומים, חתוכים לרבעים)
חציל - 1 (גדול, חצוי לאורכו)
קישואים - 3 (חצויים לאורכם)
עגבניות שרי - 12 (חצויות לאורכן)
ראש שום - 1 (קטן)
דבש - 2 כפות
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
רכיבים לסלט טאבולה:
בורגול - 250 גר' (עבה)
נענע - 1 צרור (עלים טריים וקצוצים)
פטרוזיליה - 1 צרור (קצוצה)
מלפפון - ½ (חתוך לקוביות)
מיץ לימון - מ-1 לימון
אופן הכנת הירקות הצלויים:
  1. רפדו תבנית בנייר אפייה, חממו את התנור ל-170 מעלות והניחו עליה בצלים אדומים, ראש שום, עגבניות שרי, חציל וקישואים. פזרו מעל הירקות מלח ופלפל, זלפו 2 כפות שמן והכניסו לתנור עד להשחמה. בינתיים הכינו את הבורגול.
  2. לאחר שהירקות מוכנים, הוציאו אותם מהתנור, צננו מעט וקצצו אותם.
  3. לחצו על ראש השום כדי שהשיניים יצאו ממנו ומחצו אותן בעזרת כף או גב של סכין.
אופן הכנת הסלט טאבולה:
  1. הכינו את הבורגול לפי ההוראות על האריזה, לאחר מכן שטפו אותו ונקזו ממנו נוזלים עודפים.
  2. הכניסו את הבורגול המוכן לקערה גדולה, הוסיפו לו נענע, פטרוזיליה ומיץ לימון והניחו בצד.
  3. לתוך קערה בינונית, הכניסו את גבינת הפטה, טפטפו מעליה 1 כף שמן, מעט מלח ופלפל והניחו בצד לספיגת טעמים.
  4. הוסיפו את הירקות לקערה עם הבורגול, זלפו מעל את השמן שנותר ואת הדבש, תבלו במלח ופלפל, הוסיפו מעל את הגבינה ושמרו במקרר עד לאכילה.
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל:
App Logo
באפליקציה נוח יותר