maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
header

מתכון לממרח גוואקמולי ממולא בעלי סיגר מטוגנים

פעם בכמה זמן אנחנו מוצאים מתכון שהוא כל כך מיוחד וכל כך טעים, שאנחנו פשוט חייבים לשתף אתכם מיד. סוכריות הגוואקמולי המטוגנות האלה הן פשוט חטיף מטריף וקל להכנה, אשר יהפוך כל מסיבה לאירוע בלתי נשכח.

זמן הכנה: 15 דקות
כמות סועדים: 12
רמת קושי: קל
מתכון לממרח גוואקמולי ממולא בעלי סיגר מטוגנים
רכיבים לסוכריות בצק סיגר עם אבוקדו:
אבוקדו - 1 (בשל)
מיץ ליים - מ-1 ליים
בצל - 4 כפות (סגול, קצוץ)
פלפל חריף - 2 כפות (חלפיניו קצוץ דק, ללא גרעינים)
כוסברה - 1 כפית (קצוצה - לא חובה)
עלי סיגר - 24 יחידות (אפשר להשתמש גם בעלי וון טון)
ביצה - 1 (טרופה)
בצל ירוק - צרור (רצועות דקות)
שמן קנולה - מעט (לטיגון)
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם (טחון)
אופן הכנת הסוכריות בצק סיגר עם אבוקדו:
  1. מעכו בקערה את האבוקדו, הוסיפו לו את הבצל הסגול, מיץ הליים, המלח, הפלפל והכוסברה. הניחו את הקערה בצד. preperation
  2. על משטח עבודה נקי, הפרידו ופרסו את עלי הסיגר. מרחו כל דף עם מעט ביצה טרופה. preperation
  3. במרכז כל דף, שימו כמות קטנה של ממרח הגוואקמולי. preperation
  4. גלגלו בעדינות כל דף סביב מילוי הגוואקמולי. preperation
  5. צבטו את קצוות העלה כך שתיווצר צורת סוכריה עטופה. preperation
  6. קשרו בעדינות את רצועות הבצל הירוק על קצוות הסוכריה. preperation
  7. חזרו על הפעולות עד שייגמר ממרח הגוואקמולי. preperation
  8. על אש בינונית, חממו שמן בעומק של 2-3 ס"מ במחבת כבדה. כדי לוודא שהשמן חם דיו, טבלו בו את קצה הסוכריה. אם השמן מתחיל לרחוש ולבעבע, הוא חם מספיק. preperation
  9. טגנו 3 סוכריות בכל פעם, כ-45 שניות משני הצדדים. כאשר הסוכריה הופכת לזהובה ופריכה מכל הכיוונים, הוציאו אותה מהשמן ויבשו אותה על נייר סופג. preperation
  10. מומלץ להגשה לאחר הטיגון, בתוספת מטבל פיקנטי ומשקה מרענן.
מקור: גלי פינסקר
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל: