maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

לחם חזרזירון - מתכון קל ופשוט להכנה!

בישול עם ילדים - מתכונים שכיף להכין

'לחם חזרזירון' או בשמו הלועזי 'פיגי בראד' זה אחד המאפים החמודים ביותר שיצא לנו לראות ולטעום בזמן האחרון. כל לחם מוגש במנג'ט גבוה המיועד לקאפקייקס, ומעוטר בזוג עיניים, אוזניים ואף שיגרמו לכם לאכול ולחייך. אז הפשילו שרוולים, קראו לילדים והתחילו ללוש...

לחם חזריזרון

מה צריך?

  • 300 גרם קמח חיטה
  • 1 שקית שמרים יבשים פעילים (כ-5 גרם)
  • 1 כף סוכר
  • 1 כפית מלח
  • 40 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
  • 1 ביצה בינונית
  • 175 מ"ל חלב
  • אופציה לקישוט: סוכריות לבנות כעיניים ונקודות שחורות באמצעות עט אכיל כאישונים.

לחם חזיר

מה עושים?

שימו את הקמח והשמרים בקערה וערבבו.
הוסיפו את הסוכר והמלח.
הוסיפו את הביצה והחלב.
בעזרת כף גדולה, ערבבו הכל יחד.

הוציאו את הבצק מהקערה ולושו. אחרי 5 דקות הוא יהפוך אלסטי.
הוסיפו את החמאה ולושו את הבצק במשך 5-10 דקות נוספות, עד לקבלת בצק גמיש ורך, חלק ומבריק.

החזירו את הבצק לקערה מקומחת וכסו בבד.
תנו לבצק לתפוח במקום חמים, עד שיכפיל את הגודל שלו, כשעה עד שעה וחצי, בהתאם לטמפרטורה.

הוציאו את הבצק מהקערה וחלצו ממנו את האוויר בלחיצה עדינה.
חתכו אותו ל-16 חלקים וגלגלו כל אחד לכדור, למעט חלק 1 שישמש להכנת אוזניים ואף.
הניחו כל כדור בתוך מנג'ט האפייה ותנו לו לנוח כ-30 דקות.

במקביל, חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס והכינו אוזניים ואפים קטנים מהבצק שנותר.
כל חזירון יקבל 2 עיגולים קטנים כאוזניים ועוד אליפסה כאף. בעזרת קיסם נקדו במרכז האליפסה זוג נחיריים. במידה ונשאר לכם בצק, גלגלו ספירלה קטנה בשביל הזנב.

את החלקים הצמידו אל כדורי הלחם בעזרת מים.

הכניסו את הלחמים לתנור ל-10 עד 15 דקות, עד להזהבה.
הוציאו מהתנור ותנו להם להתקרר על השיש.
אופציה: הוסיפו זוג עיניים עם סוכריות אכילה לבנות ונקקדו את העיניים באישונים שחורים באמצעות עט אכיל.

לחם חזיר

בתאבון!

מקור: אירנה בבייב
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: