ראשי > בריאות ומשפחה > תזונה ובריאות

יתרונותיהם הבריאותיים של שבעת המינים

מאת: גיא זהבי

192

גודל גופן:

א א

"כִּי יְהוָה אֱלֹהֶיךָ, מְבִיאֲךָ אֶל-אֶרֶץ טוֹבָה: אֶרֶץ, נַחֲלֵי מָיִם--עֲיָנֹת וּתְהֹמֹת, יֹצְאִים בַּבִּקְעָה וּבָהָר. אֶרֶץ חִטָּה וּשְׂעֹרָה, וְגֶפֶן וּתְאֵנָה וְרִמּוֹן; אֶרֶץ-זֵית שֶׁמֶן, וּדְבָשׁ." (דברים ח', ז'-ח'). פסוק זה מזכיר את שבעת המינים בהם התברכה ארץ ישראל, מזונות אשר היוו כמה מהגידולים החשובים אז, וגם היום הם נחשבים לכמה מהמזונות הבריאים ביותר. הכירו את היתרונות הבריאותיים של שבעת המינים!

חיטה - אנרגיה טובה

בחיטה קיים עמילן רב, המספק לגוף שלנו את האנרגיה הדרושה לביצוע כל פעולה. מומלץ במיוחד לצרוך מאכלים שהוכנו מחיטה מלאה, כיוון שהיא מכילה נוסף על העמילן, גם ויטמינים שונים מקבוצת B, ברזל וסיבים תזונתיים רבים, המוודאים פעילות תקינה של מערכת העיכול.

7 מיניפ

שעורה - ספיגת סידן

השעורה, או גריסים אם תרצו, היא מקור בריא לפחמימות. בין היתרונות הבריאותיים הרבים שלה, השעורה מצטיינת בחיזוק המערכת החיסונית, הודות לתכולת הסלניום הרבה שבה. המנגן, מינרל המצוי גם הוא בשעורה, אחראי ליצירת רקמות החיבור בגוף ותורם תרומה גדולה גם לספיגת הסידן, כלומר, לחוזק העצמות.

7 מיניפ

גפן - לב בריא וחזק

הגפן, שהוא כמובן הצמח עליו גדלים הענבים, מספק לנו פירות עשירים בנוגדי חימצון, שעוזרים, פרט להורדת רמות הכולסטרול ופעולת האנטי-אייג'ינג, לשמירה על בריאות הלב שלנו. הענבים מהווים חטיף מצויין לילדים בימי הקיץ החמים, שכן הם מספקים לנו אנרגיה זמינה, בניגוד למאכלים שומניים המעייפים את הגוף.

7 מיניפ

תאנה - מערכת עיכול בריאה

פרט לתכולה גבוהה של אשלגן, התאנה מכילה גם סידן וברזל, התורמים לחוזק העצמות והגוף בנוסף לסיבים תזונתיים רבים. הסיבים התזונתיים מסדירים את פעילות המעיים שלנו ועוזרים לשמור אותה נקייה ותקינה.

7 מיניפ

רימון - הורדת רמות הכולסטרול

הרימון מפורסם בתכולת נוגדי החימצון הגבוהה שבו. נוגדי החימצון הם חומרים הפועלים נגד תהליך ההזדקנות, מנקים את כלי הדם שבגוף ומורידים את רמות הכולסטרול. גרגרי הרימון מכילים סיבים תזונתיים, החיוניים לתפקוד מערכת העיכול וקליפתו מכילה טנינים, חומרים המחזקים את מערכת העיכול. את הטנינים ניתן לצרוך על ידי סחיטת הרימון עם קליפתו.

7 מיניפ

זית - ספיגת ויטמינים בגוף

אחד היתרונות המרכזיים של הזיתים הוא תכולת האומגה-9 הגבוהה שבהם. חומצת האומגה-9 מפחיתה את רמות הכולסטרול הרע ואף מעלה את רמות הכולסטרול הטוב. שמן הזית האהוב עוזר לגוף לספוג את הויטמינים שהוא צורך, וכך בעצם תורם לנו לתחומים רבים של הבריאות.

7 מיניפ

תמר - החלמה מהירה

התמר מכיל אשלגן, האחראי לתפקוד תקין של תאי הגוף, סיבים תזונתיים, שעוזרים בפעולת המעיים, פחמימות המספקות אנרגיה זמינה ומיידית ואבץ, שעוזר בתהליך קרישת הדם והחלמת הפצעים. התמר הוא הממתק המושלם, כיוון שהוא מתוק, טעים, מספק אנרגיה רבה ובריא ביותר.