header

מתכון לחזה עוף עסיסי אפוי בתנור

מנת חזה עוף עסיסית ואפויה בתנור יכולה להיות טעימה, בריאה ומשביעה אם מכינים אותה כמו שצריך! אפשר לאכול אותה לצד תוספת מהנה, בתוך בגט/פיתה טריים, ואפשר בדרך האהובה עלי לחתוך לרצועות ולשלב עם סלט ירקות טרי ומרענן. העוף מתבשל יותר נכון נצלה בתנור עד הזהבה וקרמול והתוצאה עסיסית רכה ומעוררת תיאבון. מערבבים את כל המרכיבים יחד, מעסים את חזות העוף, מעבירים לתבנית, מכסים וצולים בתנור, קל פשוט וטעים! 

מתכון לחזה עוף צלוי בתנור: חזה עוף צלוי בתנור

כמה טיפים לפני שנלמד איך מכינים חזה עוף אפוי בתנור:

חזה עוף: עדיף לרכוש חזה עוף עסיסי ובשרני ולא שניצל דק, השניצל עלול להתייבש ומתאים יותר לטיגון מאשר לאפייה בתנור.

אורגנו: את האורגנו אפשר להמיר בטימין/פטרוזיליה/רוזמרין.

שיני שום: אפשר להמיר את שיני השום באבקת שום.

פפריקה מעושנת: אפשר להחליף את הפפריקה המעושנת בפפריקה מתוקה או חריפה.

אבקת בצל: אינה רכיב חובה אך היא מוסיפה טעם עדין מיוחד למנה.

זמן הכנה: 15 דקות
כמות סועדים: 4
רמת קושי: קל
מתכון לחזה עוף עסיסי אפוי בתנור
רכיבים לחזה עוף אפוי בתנור:
חזה עוף - ½ קילו
שיני שום - 3 (כתושות)
אבקת בצל - ½ כפית (לא חובה)
צ'ילי גרוס - 1 כפית
מלח - 1 כפית
פלפל שחור - קורט
שמן זית - 2 כפות
אופן הכנת חזה עוף אפוי בתנור:
  1. מנקים את חזות העוף מחלקים מיותרים, אם יש צורך "דופקים" כל חזה לעובי של כ-2 ס"מ, ומשתדלים שעובי כל החזות יהיה אחיד.
  2. שמים בקערה עמוקה: פפריקה, אורגנו, שום כתוש, אבקת בצל, צ'ילי גרוס, מלח, פלפל, שמן זית, לימון סחוט, ומערבבים היטב.
  3. מוסיפים לקערה את חזות העוף, מעסים אותם היטב בעזרת הידיים, מכסים ונותנים לטעמים להתמזג.
  4. מעבירים את חזות העוף לתבנית מרופדת בנייר אפייה, מכסים את התבנית עם נייר אלומיניום ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, ואופים כ-15 דקות.
  5. מסירים את נייר האלומיניום וממשיכים לצלות כ-2-4 דקות.
  6. מוציאים בזהירות מהתנור, מניחים לחזות לנוח כ-5-10 דקות לפני ההגשה.
  7. מעבירים לצלחות הגשה, מוסיפים תוספת אהובה - מגישים, ואוכלים בתיאבון! preperation
טיפ השף:
להחרפת המנה אפשר להוסיף כפית סרירצ'ה.
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל:
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.