13 מאכלים שאינם בריאים כמו שחשבתם

כל בעל עסק שרוצה שאנשים יקנו את סחורתו, יגיד לקונים שלו בדיוק את מה שהם רוצים לשמוע. הדבר תקף גם למוצרי מזון שמתחפשים למוצרים "בריאים", כשלמעשה מתחת למעטפת הבריאות נמצאים כמויות גבוהות של סוכר, נתרן, שומן ושאר חומרים מזיקים שמתגברים על כוחם המזין של החומרים החיוניים אותם הם מתיימרים להכיל. ברשימה הבאה תוכלו למצוא 13 מוצרי מזון שחשבתם שהם בריאים, אך בפעם הבאה שתיתקלו בהם, כדאי מאוד לבחון את הערכים התזונתיים שלהם בזכוכית מגדלת.

1. פירות יבשים

בעוד שפירות יבשים מכילים ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, חברות רבות מוסיפות להם כמויות גבוהות של סוכר בשביל הטעם, וגופרית כחומר משמר. מומלץ לשים לב לערך התזונתי של הפירות היבשים שאתם קונים, משום שאפשר למצוא פה ושם חברות שמכבדות את הבריאות של הצרכנים, אך למה שלא תאכלו פירות טריים במקום? הם משביעים יותר ומכילים פחות קלוריות.

2. דגני בוקר

יצרני דגני הבוקר טוענים שהדגנים מכילים ויטמינים וחומרים אחרים שטובים לגופינו. האמת היא שדגני הבוקר עשויים ברובם מדגנים מעובדים עם וויטמינים סינתטיים ותוספות של מינרלים ממקורות זרים. ערכם התזונתי נמוך משום שתהליך הכנת דגני הבוקר משמיד את הוויטמינים, המינרלים והסיבים התזונתיים שהיו בדגנים לפני התהליך. הוויטמינים הסינתטיים לא מזיקים, אך בו בזמן אינם באמת מספקים את אותם היתרונות של הוויטמינים הטבעיים. 

3. חלב סויה בטעמים

לחלב סויה יש המון יתרונות בריאותיים הכוללים כמות גבוהה של חלבונים ואשלגן, לצד כמות נמוכה של כולסטרול. עם זאת, למשקאות השוקו והווניל מוסיפים סוכר וקלוריות שלא נחוצים לגופינו. שמרו את חלב הסויה בטעמים לקינוחים מיוחדים והעדיפו לקנות את הסוגים הלא ממותקים ונטולי התוספות לשתייה יומיומית.

4. קוקטייל פירות מקופסת שימורים

פירות הם מזון בריא, בכך אין ספק, וגם הפירות מקוקטייל הפירות בריאים, אך רוב פחיות השימורים מכילות סירופ שלא עושה דבר מלבד לספק טעם מלאכותי, ולהקפיץ את כמות הקלוריות שאתם צורכים באכילת פירות למעבר לגבול המומלץ. עדיף להכין קוקטייל פירות בבית. כל מה שצריך לעשות זה לחתוך פירות, לערבב אותן ביחד, והכנתם לעצמכם קינוח בריא, מזין וטעים.

5. פריכיות אורז

עוד משנות ה-90 פריכיות האורז הפכו ללהיט בקטגורית החטיפים דלי הקלוריות, אך אנשים שוכחים שהן מכילות מעט מאוד ערכים תזונתיים. בנוסף, הסוגים החדשים יחסית בעלי הטעמים מכילים סוכר ונתרן. בעוד שנחמד להתנחם עליהם לפעמים, אל תהפכו את אכילתם להרגל. הם לא מספקים לגופכם ערכים תזונתיים משמעותיים ואינם תורמים לבריאות.

6. מוצרים ללא גלוטן

למרות שיותר ויותר אנשים עוברים לדיאטת מאכלים ללא גלוטן, אין הדבר אומר שכל מוצר ללא גלוטן הוא בריא. מוצרים מקופסאות שימורים ומאכלים מעובדים הם לא בריאים בין אם יש בהם גלוטן או לא. המאכלים הכי טובים שאין בהם גלוטן אינם מוצרים תעשייתיים, אלא פירות וירקות.

7. מיץ פירות סחוט

שלא תטעו, מיץ פירות 100% טבעי שסחטתם בעצמכם מכיל ויטמינים ומינרלים רבים. למרות זאת, אם אינכם מנסים לעלות במשקל או לעבור לדיאטת נוזלים, שתיית מיץ סחוט היא דרך מהירה להכניס לגוף קלוריות רבות מבלי למלא את הבטן, שלא לדבר על כך שאתם מוותרים על הסיבים התזונתיים שבפרי. חשוב גם לזכור שמיצי הפירות שאנו קונים בסופר לעולם לא יכילו 100% מיץ טבעי. במקום לשתות מיצים סחוטים, עדיף לאכול פירות שלמים במהלך היום. 

8. פרוזן יוגורט

פרוזן יוגורט עדיף כמעט תמיד על גלידה משמינה, עם זאת אל תטעו להתייחס אל הפרוזן יוגורט כ"יוגורט". לא משנה כמה פירות תוסיפו לו, הפורזן יוגורט הוא מעדן עשיר בסוכר שמכניס לגופכם כמויות גבוהות של קלוריות, אלא אם כן תאכלו מנה של חצי כוס, וגם את זה מומלץ שלא להפוך למנהג קבוע.

9. המבורגר צמחוני

למרות שקציצות המבורגר צמחוניות אמורות להכיל שעועית, פטריות, אורז מלא וירקות כדי שיהוו מנה בריאה ומזינה, אלה המוגשים לכם במסעדות בדרך כלל יהיו מלאים בשמן שיחזיק את כל הקציצה כמקשה אחת. מזון מהיר נשאר מזון מהיר, וזה לא משנה אם הוא צמחוני או לא.

10. סלטים ממסעדות מזון מהיר

אפילו סלטים עלולים להיות לא בריאים וביחוד כאלה שמגיעים ממסעדות מזון מהיר. בדקו את הערך הקלורי של הסלט אותו תרצו להזמין לפני ההזמנה, ואל תשכחו לבדוק גם את הערכים התזונתיים של הרוטב לסלט והקרוטונים. תוספות כאלה יכולות בקלות להפוך את הסלט הבריא למאכל עתיר קלוריות וכולסטרול.

11. משקאות חלבונים

חלבונים הם מצרך חשוב לגופינו כדי שיוכל לבנות שרירים ולהישאר חזק, אך שתיה קבועה של משקאות חלבונים שמחליפים ארוחות אינה בריאה כלל וכלל. משקאות חלבונים רבים מעובדים יתר על המילה, מלאים בסוכר וגורמים לכם לפספס ארוחות בריאות וממלאות. 

12. קרוטונים

בין אם הם עשויים מקמח מלא או לבן, אפויים או מטוגנים, קרוטונים לא מוסיפים לגופכם ערכים תזונתיים. אם אתם אוהבים להוסיף פריכות למאכלים שלכם, זרקו למרק כמה ירקות פריכים כמו פלפל או הוסיפו חופן אגוזים לסלט.

13. חטיפי גרנולה

אין זה משנה אם חטיף הגרנולה מכיל פירות, אגוזים, שוקולד צ'יפס או כמות מגוחכת של סיבים תזונתיים, הם כמעט תמיד מלאים בסוכר ומכילים ערכים תזונתיים נמוכים. אם אתם צריכים חטיף בריאות זריז, למה שלא תכינו בעצמכם?  לחצו כאן כדי להכיר 6 חטיפי בריאות שתוכלו להכין בבית.