maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
header

מתכון לעוגת אגסים ומרציפן נפלאה

את העוגה הטעימה והמושקעת הזו מומלץ לאפות כל יום ובעיקר בט"ו בשבט, אך אנחנו ממליצים לעשות זאת ביום הארוחה, אחרת היא פשוט תחוסל ולא יישאר פירור להגיש לשולחן. המתכון לעוגה קל ופשוט להכנה והטעם מושלם, אז הרתיחו מים לשתייה חמה והרשו לעצמכם להתפנק עם קינוח שכמותו עוד לא טעמתם.

זמן הכנה: 25 דקות
רמת קושי: קל
מתכון לעוגת אגסים ומרציפן נפלאה מקור תמונה: i.pinimg
רכיבים לעוגת אגסים ומרציפן:
סוכר - ¾ כוס
מרציפן - ½ כוס
גרידת תפוז - מ-2 תפוזים
מיץ תפוזים - ¾ כוס ועוד ⅓ כוס לזיגוג
חמאה - ¾ כוס (מומסת)
קמח - ¾1 כוסות (מחולקות)
אבקת אפייה - ½1 כפיות
מלח - ¼ כפית
תמרים - ¾ כוס (קצוצים)
משמשים מיובשים - ½ כוס (חתוכים)
תאנים מיובשות - ⅓ כוס (חתוכות)
אגסים - 3 כוסות (בשלים וקצוצים, כ-3-4 גדולים)
אבקת סוכר - 2 כוסות (לזיגוג)
אופן הכנת העוגת אגסים ומרציפן:
  1. חממו תנור לטמפרטורה של 160 מעלות.
  2. הכניסו לקערת המיקסר את המרציפן, הסוכר וגרידת התפוזים וערבבו יחד לתערובת מפוררת.
  3. הכניסו את הביצים אחת אחרי השנייה תוך ערבול.
  4. הוסיפו רבע מכמות הקמח וערבבו במהירות בינונית עד שהוא יטמע בתערובת.
  5. ערבבו ¾ כוס ממיץ התפוזים יחד עם החמאה המומסת בקערה נפרדת.
  6. הוסיפו לקערת המיקסר שליש מכמות הנוזלים תוך ערבול מתמיד. הוסיפו מעט מהקמח ואז מעט מהנוזלים, חזרו על הפעולה עד לסיום הקמח והנוזלים מהקערה.
  7. כאשר העיסה מעורבבת היטב ובעלת מרקם קרמי בהיר, הוסיפו את הפירות המיובשים ואת התמרים והאגסים וערבבו היטב.
  8. צקו לתבנית עגולה או קוגלהוף והכניסו לתנור למשך כ-40 דקות או עד שקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצא יבש.
  9. ערבבו את אבקת הסוכר עם מיץ התפוזים הנותר לתערובת נוזלית מעט ודביקה.
  10. שחררו את העוגה והניחו לה להצטנן מעט, צקו את תערובת אבקת הסוכר מעל לעוגה והגישו.
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל:
App Logo
באפליקציה נוח יותר