סטיביה - ממתיק טבעי ללא סוכר וקלוריות!

כמעט בכל יום, ובמיוחד במהלך עונת החגים, אנשים מחפשים תחליף שיענה על החשק למתוק מבלי להגדיל את היקף המותניים. למרבה המזל, הטבע מספק את המענה הזה בדיוק. הכירו את צמח הסטיביה - ממתיק טבעי נטול סוכר וקלוריות שלא רק מסייע לשמור על המשקל, אלא גם מספק יתרונות בריאותיים נוספים. 

מה רע בסוכר?

צריכת סוכר כרונית, משפיעה עלינו לרעה. היא גורמת לאכילת יתר, לזיכרון גרוע, לדכאון, הפרעות למידה, מחלות לב, סוכרת והשמנה. הבעיה היא שרוב הזמן איננו מודעים לעובדה שאנו צורכים כמויות כל כך גדולות של סוכר, ולפיכך, איננו מודעים לסכנות.

סוכרים במזון יכולים להימצא כסוכר טבעי או כסוכר מוסף. בעוד שסוכר טבעי מצוי בפירות, מוצרי חלב ודגנים, הסוכר המוסף מסתתר במזונות מעובדים תחת שמות נרדפים ומבלי שנשים לב, תופס כ-1/4 מצריכת הקלוריות היומית המומלצת. כמעט כל מזון שאנו מכניסים לפה מכיל באופן כזה או אחר כמות של סוכר, ואם להיות מדוייקים - כל אחד מאיתנו אוכל בממוצע 27.5 כפיות סוכר ביום! כך על פי המרכז לבקרת מחלות CDC.

הבעיה הגדולה ביותר של סוכר היא שככל שאנו צורכים אותו, כך אנחנו רוצים ממנו עוד ועוד. מחקרים אחרונים גילו כי צריכה כרונית של סוכר מוסף, מקהה את המנגנון של המוח שאומר לנו להפסיק לאכול. איך זה קורה? כמויות הסוכר מקטינות את האפקט האנורקיסגני שמונע מאיתנו לזלול, מה שגורם לנו להמשיך ולאכול, מבלי להרגיש שובע.

המוח שלנו אומנם זקוק לסוכר כדי לתפקד, אבל לא יותר מדיי. איך ניתן להקטין את הצריכה של הסוכר? כאן נכנס הממתיק מהטבע.

סטיביה הוא ממתיק צמחי ותחליף סוכר שהולך וצובר תאוצה. הוא מתוק פי 300 מסוכר לבן מעובד, כך שדי בכמות קטנה ממנו כדי ליהנות מאפקט המתיקות, מבלי להסתכן באפקט הפגיעה בבריאות. מה גם שאין לו שום ערך קלורי, כך שהוא לא גורם להשמנה.

מאיפה הגיע הסטיביה?

המקורות של הצמח הולכים אלפי שנים אחורה אל יערות פאראגוואי וברזיל. אז, השבטים  האינדיאניים נהגו להשתמש ב"עשב המתוק" כתחליף סוכר וכצמח מרפא לטיפול בבעיות שונות, כמו: סוכרת, מחלות חניכיים, יתר לחץ דם וזיהומים. לאדם המודרני לעומת זאת, לקח כמעט 100 שנים להכיר ולאמץ את יתרונות הסטיביה. 

שני היתרונות הבולטים של הצמח הם המתיקות הגבוהה והעובדה שאין לו ערך קלורי, מה שהופך אותו לפתרון שימושי עבור אנשים שחולים בסוכרת או מעוניינים לרדת במשקל.

יתרונות הסטיביה:

• סטיביה מסייע לירידה במשקל ובשמירה על המשקל כיוון שהוא אינו מכיל קלוריות. מחקרים מצאו כי הצמח מגביר באופן משמעותי את הסבילות לגלוקוז ומעכב את ספיגתו, מה שעשוי להפחית את החשק למזונות מתוקים ושומניים.
• סטיביה מאזן את רמת הסוכר בדם.
• סטיביה מוריד את לחץ הדם.
• סטיביה משפר את תפקוד מערכת העיכול, מקטין חומציות בקיבה ומסייע לטיפול בבעיות כמו כיבי קיבה.
• סטיביה הוא אנטי בקטריאלי - יעיל לחיטוי פצעים וכוויות, כמו גם לטיפול בזיהומים פטרייתים ופצעי בגרות.
• סטיביה יעיל בשמירה על בריאות השיניים - מקטין באופן משמעותי את הצטברות החיידקים בשיניים, ומפחית את הסיכון לסבול מעששת ודלקות חניכיים.

אם עד היום היה ניתן רק לשווק את עלי הסטיביה, כעת הוחלט להרחיב את מגוון המוצרים לצרכן המבוססים על ממתיק הצמחי. בתחילת שנת 2012, אישר משרד הבריאות בישראל את השימוש באבקת הסטיביה כ"ממתיק שולחן", כלומר, כבר היום ניתן להשתמש בו כתחליף סוכר בבישול, אפייה ומשקאות. מומחים סבורים כי במרוצת הזמן הסטיביה יחליף את הממתיקים המלאכותיים המצויים במזונות המעובדים כמו למשל במשקאות קלים, ממתקים ומאפים.

נכון להיום, ניתן לצרוך את הסטיביה כצמח חי, כעלים מיובשים, כנוזל, כאבקה וכטבליות. למרות שאין צורה אחת מומלצת, רבים מעדיפים לצרוך את הסטיביה כמיצוי מוכן ונוח לשימוש.

better stevia הוא ממתיק טבעי ללא כל ערך קלורי, שמגיע בצורת אבקה או כטבליות המתמוססות במים. הייחודיות שלו היא שהוא מיוצר בתהליך פטנטי מיוחד המופק באמצעות השריית תמצית עלי סטיביה אורגנית באלכוהול ומים בלבד, ובסיוע טיפול אנזימים ממקור צמחי (Glucosyl) וזאת כדי לקבל את המיצוי היעיל ביותר.


את כמוסות better stevia ניתן להשיג בבית הטבע - "טבע בריא"

טלפון: 074-7570030

או באתר האינטרנט www.tevabari.co.il