maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
header

מתכון לעוגיות בראוניז טבעוניות ללא סוכר

הקפדנים יגידו שאלו לא באמת בראוניז והם כמובן צודקים, אבל ביס אחד מהעוגיות האלו ואף אחד לא יעז להגיד מילה רעה נוספת עליהם. זהו קינוח בריא, פשוט, ידידותי לטבעונים ומתוק שלמרות שהוא מצריך מעט עבודה, התוצאה בהחלט שווה את המאמץ.

זמן הכנה: 8 דקות
רמת קושי: קל
מתכון לעוגיות בראוניז טבעוניות ללא סוכר
רכיבים לבראוניז בריאוּת:
אגוזי מלך - ½1 כוסות (קלופים ומופרדים לחצאים)
שקדים - 1 כוס (לא ממולחים וחתוכים גס)
תמרים - ½2-2 כוסות (מג'הול או דגלט)
אבקת קקאו - ¾ כוס
אבקת אספרסו - 1-2 כפיות (או פולי קפה טחונים)
מלח גס - קמצוץ
אופן הכנת הבראוניז בריאוּת:
  1. הכניסו כוס אחת של שקדים וכוס אחת של אגוזי מלך למעבד מזון וטחנו עד לקבלת אבקה אחידה.
  2. הוסיפו את אבקת הקקאו, את אבקת האספרסו ואת המלח. הפעילו כמה פולסים קצרים כדי לערבב את הכל ולאחר מכן העבירו את התערובת לקערה נפרדת.
  3. כעת הכניסו את התמרים למעבד המזון והפעילו אותו עד שהתמרים יהפכו לתערובת גושים קטנים.
  4. הוציאו את התמרים ממעבד המזון והכניסו פנימה את תערובת האגוזים היבשה. אין צורך לנקות את הכלי לפני כן.
  5. כעת הפעילו את מעבד המזון והוסיפו בהדרגה כפות גדולות של התמרים. בכל פעם שהתערובת נהיית אחידה הוסיפו עוד תמרים. בסיום התהליך התערובת אמורה להיות אחידה מספיק כדי לשמור על צורתה אם תכינו ממנה כדור קטן בעזרת הידיים.
  6. את התערובת האחידה והמוכנה שלכם יש להעביר לתבנית מכוסה בנייר אפייה ולפזר מעל את שאריות אגוזי המלך בצורה אחידה.
  7. בעזרת הידיים, מערוך או כל כלי אחר דחפו את האגוזים לתוך התערובת והכניסו את המגש למקרר או למקפיא לפני החיתוך. את הברואניז ניתן לשמור במקרר למשך עד שבועיים.
מקור: ענת הלוי
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל: