header

מתכון קליל לבקלווה עם תפוחים

דמיינו את עצמכם אוכלים בקלווה נוטפת דבש ומלאה באגוזים, ומגלגלים את העיניים מרוב שהיא חלומית. קינוח טעים שכזה אפשר להשיג בחנויות רבות, אך מתברר שכמו מנות אחרות, גם אותו אפשר להכין בבית. למעשה, מצאנו עבורכם מתכון קליל ומהיר להכנה, שמהווה גרסה נהדרת ובריאה יותר שאותה לא תמצאו בשום מקום אחר, וכוללת פרי אחד אהוב ונגיש – תפוח! הפתיעו את האורחים שלכם עם קינוח מצוין, מתוק וטעים, שיגרום להם לרצות ללקק את האצבעות...

זמן הכנה: 20 דקות
רמת קושי: קל
מתכון קליל לבקלווה עם תפוחים מקור תמונה: yummycrumble
רכיבים לבקלווה עם תפוחים:
אגוזי מלך - 2 כוסות
סוכר חום - ⅓ כוס
קינמון טחון - ½ 1 כפיות
בצק פילו - חבילה
חמאה - 170 גרם (מומסת)
תפוח - 1 (גדול, קלוף וחתוך לקוביות קטנות - אפשר להוסיף תפוח נוסף בעת הצורך)
אופן הכנת הבקלווה עם תפוחים:
  1. חממו תנור בעוצמה של 180 מעלות.
  2. הניחו נייר אפייה על תבנית, פזרו מעליו את שני סוגי האגוזים וקלו אותם בתנור החם למשך 5-8 דקות.
  3. קצצו את האגוזים הקלויים במעבד מזון יחד עם סוכר חום וקינמון עד לקבלת מרקם גרגרי, והניחו בצד את התערובת שקיבלתם. preperation מקור תמונה: yummycrumble
  4. חתכו את בצק הפילו למלבנים בגודל התבנית. הניחו מגבת מעל החתיכות שאתם לא משתמשים בהן במיידי על מנת למנוע את התייבשותן.
  5. מרחו חמאה בתבנית בגודל 33X23, מומלץ בעזרת מברשת בצק.
  6. הניחו שתי שכבות בצק בתבנית ומרחו חמאה על העליונה. חזרו על פעולה זו עוד פעמיים, כך שתקבלו מגדל בן 6 קומות.
  7. פזרו על הקומה העליונה שליש מתערובת האגוזים שהכנתם בשני הסעיפים הראשונים, יחד עם שליש עד חצי מכמות התפוחים שחתכתם. preperation מקור תמונה: yummycrumble
  8. מקמו שתי שכבות של בצק על התערובת שפזרתם, ומרחו חמאה מעל הקומה העליונה.
  9. חזרו על התהליך עד שיגמרו התפוחים ותערובת האגוזים. ודאו שיש לכם לפחות 4-6 שכבות של בצק לפני הקומה האחרונה, ומרחו אותה בחמאה.
  10. בעזרת סכין חדה, חתכו את הבקלווה בעדינות למעוינים. preperation מקור תמונה: yummycrumble
  11. אפו את המעוינים למשך 45 דקות בחום של 180 מעלות או עד שהם ישחימו.
  12. תנו להם להתקרר למשך כמה דקות ולאחר מכן צקו מעליהם דבש.
  13. הגישו לשולחן עם חיוך וחכו למחמאות.
טיפ השף:
בדרך כלל כמות המילוי מתאימה ל-3 שכבות של אגוזים, שרק בשתיים מהן יש גם תפוחי עץ.
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל:
App Logo
באפליקציה נוח יותר