maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
header

מתכון לסלט גזר צלוי בשמן זית

הגזר הוא הירק שאולי נקשר יותר מכל לחיזוק בריאות העיניים הודות לכמויות הגדולות של חומר בשם בטא-קרוטן שמצויות בו אשר מומרות בגופנו לויטמין A. הגזר תורם לא רק לעיניים ומחקרים הראו כי הוא גם מסייע לשמירה על הריאות ואף תורם למניעת סוגים שונים של סרטן. התרכובות החיוניות שבגזר מתמוססות בשמן ולכן כדי להפיק מהן את המרב מומלץ לצלות את הירק בשמן בריא. המתכון שלפניכם יאפשר לכם לעשות זאת וליצור חטיף בריא וממכר במיוחד.

זמן הכנה: 10 דקות
רמת קושי: קל
מתכון לסלט גזר צלוי בשמן זית
רכיבים לסלט גזר:
גזרים - 12
שמן זית - 3 כפות
מלח - 1 כפית
פלפל שחור - ½ כפית (גרוס)
שמיר - 2 כפות (או פטרוזיליה)
אופן הכנת הסלט גזר:
  1. יש לקלוף את הגזרים בעדינות שכן ריכוז החומרים החיוניים הגבוה ביותר מצוי סמוך לקליפה.
  2. אם הגזרים עבים חתכו אותם לאורכם במרכז, אם לא, השאירו אותם שלמים וחתכו אותם למלבנים ארוכים. ודאו כי החתיכות לא קטנות מדי וקחו בחשבון שהן יתכווצו במהלך הבישול.
  3. הכניסו את חתיכות הגזר לקערה והוסיפו שמן זית, מלח ופלפל. העבירו את הגזרים לתבנית אפייה והכניסו לתנור למשך 20 דקות – עד לקבלת מגוון חום ולהתרככות הגזרים.
  4. תבלו את חתיכות הגזר עם שמיר או פטרוזיליה והגישו. preperation
מקור: שפרה רבינוב
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל: