maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
header

מתכון לעוף וברוקולי ברוטב טריאקי ביתי

מה יכול להיות יותר מספק מתבשיל של עוף, ירקות ואורז בשילוב של טעמים מתקתקים, חריפים ומלוחים יחדיו?! רוטב הטריאקי הוא האח המתוק והסמיך יותר של רוטב הסויה ויש לו את היכולת לצפות מאכלים רבים במעטה מגרה במיוחד. כדי ליהנות מהרוטב המיוחד, תוכלו להכין את המתכון גם אם אין לכם רוטב טריאקי בבית, כי את הרוטב הזה תכינו בקלי קלות בעצמכם, ולא תאמינו להבדל בין הרוטב שאתם קונים לזה שיצא לכם. תוך פחות מ-30 דקות של הכנה ובישול יחדיו, תוכלו להתענג על תבשיל העוף הנפלא הזה. חבל על כל דקה שאתם לא ניגשים כבר להתחיל...

זמן הכנה: 10 דקות
כמות סועדים: 4
רמת קושי: קל
מתכון לעוף וברוקולי ברוטב טריאקי ביתי מקור תמונה: tiphero
רכיבים לרוטב :
ג'ינג'ר - 2 כפות (כתוש)
רוטב סויה - ⅓ כוס
מים - ⅓ כוס
קורנפלור - 4 כפות
דבש - ¼ כוס
רכיבים לעוף והרכבת המנה:
שמן זית - 1 כף
פרגיות - 700 גר' (ירכיי עוף - ללא עצמות, חתוכים לקוביות)
ברוקולי - 225 גר' (פרחים)
שיני שום - 2 (כתושות)
גזרים - 3 (חתוכים לעיגולים)
צ'ילי - מעט (לקישוט)
אופן הכנת הרוטב :
  1. הניחו סיר קטן על להבה בינונית-נמוכה ומזגו לתוכו את כל רכיבי רוטב הטריאקי.
  2. חממו את התערובת יחד במשך כ-5 דקות והקפידו לערבב את תכולת הסיר מדי פעם.
  3. ברגע שהרוטב מסמיך, הסירו את הסיר מהגז והניחו אותו בצד.
אופן הכנת העוף והרכבת המנה:
  1. הניחו מחבת גדולה על להבה בינונית-גבוהה, ומזגו לתוכה את שמן הזית והעוף בשכבה אחידה.
  2. בשלו את העוף למשך 3 דקות או עד להשחמה. לאחריהן הפכו את חתיכות העוף ותנו להן להשחים גם מן מהצד השני.
  3. הוסיפו למחבת את השום, הגזר ורוטב הטריאקי ובשלו אותם יחד למשך 5 דקות נוספות.
  4. בסיר בינוני הניחו את פרחי הברוקולי על כלי אידוי עם מים בתחתיתו ואדו אותם עד לריכוך.
  5. הוסיפו את הברוקולי למחבת עם חתיכות העוף ורוטב הטריאקי, פזרו את שבבי הצ'ילי וערבבו אותם עם שאר המרכיבים. הגישו על מצע של אורז לבן או אטריות אודון.
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל: