maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

סלט שלושה מרכיבים שלא צריך להוסיף לו רוטב

מזונות על - כל הבריאות בצלחת

במיוחד לתקופת האביב שרק החלה, נסו את סלט שלושת המרכיבים הבא, שיש בו מהרעננות של הקיץ ומהחמימות של החורף. הוא לא זקוק לרוטב, כיוון שהוא עובר בישול קל שמוציא מהירקות את הנוזלים (ואת הטעמים הנפלאים). מתכון מנצח ששווה לנסות!
 
הסלט שמכין לעצמו את הרוטב!
 
היתרונות הבריאותיים:
  • השומר שבסלט מכיל תערובת ייחודית של פיטוכימיקלים, ביניהם רוטין וקוורצטין שמעניקים לו תכונות אנטיאוקסידנטיות חזקות, ואנתול, שמגן על הגוף מפני דלקות. השומר מכיל גם ויטמין C, חומצה פולית, אשלגן, נחושת, סידן, מגנזיום וברזל.

 

  • הבצל שבסלט, מכיל שלל חומרים שעושים טוב לגוף שלנו. יש בו ריכוז גבוה של ויטמין C, ברזל, סידן, חומצה פולית, ויטמין E, ויטמין K, בטא קרוטן וקוורצטין. מעבר לעובדה שהבצל הוא "האנטיביוטיקה של הטבע", הוא מסייע להוריד את כמות הכולסטרול הרע, ועוזר לאיזון רמות הסוכר בדם.

  • התפוז שבסלט, כמו שכל אחד יודע, עשיר בויטמין C, מלבד זאת הוא מכיל גם סיבים תזונתיים, חומצה פולית, ויטמין B1, אשלגן, חומצה פנטוטנית וסידן. היתרון הגדול ביותר של התפוז הוא חיזוק המערכת החיסונית.

הסלט שמכין לעצמו את הרוטב!

 
מתכון למנה זוגית:
 
מצרכים:
  • ראש שומר אחד גדול
  • בצל אדום בינוני
  • תפוז גדול
  • 3 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל
 
הוראות הכנה:
  • פרסו את השומר והבצל לפרוסות דקות.
הסלט שמכין לעצמו את הרוטב!הסלט שמכין לעצמו את הרוטב!
 
  • חתכו רבע מהתפוז ושמרו בצד, נשתמש במיץ שלו אחר כך. את שאר התפוז חתכו לפרוסות דקות בצורת רבעי ירח.
הסלט שמכין לעצמו את הרוטב!
 
  • הניחו את כל המרכיבים בתבנית על גבי נייר אפיה, טפטפו את שמן הזית ותבלו במלח ופלפל. 
 הסלט שמכין לעצמו את הרוטב!
  • הכניסו לתנור על חום בינוני עד שהבצל מתחיל להתקרמל (בין 25 ל-30 דקות), הקפידו להפוך את תכולת התבנית כל 10 דקות כדי להגיע לאפייה כמה שיותר שווה בכל חלקיה.
  • העבירו את תכולת התבנית לקערת הגשה, יחד עם כל הנוזלים שבתבנית ותנו לסלט להתקרר לטמפרטורת החדר. 
  • סחטו מעל לסלט את רבע התפוז ששמרתם בצד, ניתן גם להוסיף שמן זית.

הסלט שמכין לעצמו את הרוטב!

 
אכלו בהנאה!
 
הסלט שמכין לעצמו את הרוטב!
 
 
מקור: דבורה בארי
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: