ראשי > בריאות ומשפחה > הורות ומשפחה

מדריך להכנת קומפוסט ודישון הגינה

עורך: אביעד בר-יוסף

411

גודל גופן:

א א

אם יש לכם גינה, עציצים או אדניות ואתם רוצים לדשן את האדמה בהם בחומרים טבעיים יש דרך קלה לעשות זאת. לפניכם הסבר כיצד להפוך את הזבל שלכם לקומפוסט, בעברית - דשונת, שהוא בעצם חומר טבעי בו תוכלו להשתמש על מנת לדשן את הצמחים שלכם. ככל שיותר אנשים יעשו זאת כך נפנה מקום במטמנות הזבל, נשחרר פחות פחמן לאוויר וכמובן, נוכל לגדל צמחים בראים ירוקים ויפים בקלות ובמהירות! במידה ואין באפשרותכם להכין קופססט בעצמכם, בסוף הכתבה תמצאו מספר טיפים פשוטים שכל אחד יכול לעשות בהם שימוש כדי לדשן את הגידולים שלו ללא מאמץ.

מה זה קומפוסט?

קומפוסט מיוצר משיירי חומרים אורגנים, העוברים תהליך פרוק ביולוגי המתבצע על ידי חרקים וחיידקים בתנאי חום, לחות ואוורור. הקומפוסט מטיב עם הקרקע אותה מדשנים, מסייע לאוורורה ומשפר את קיבולת המים שלה, מה שמאפשר להשקות פחות את הצמחים. כמו כן, הקומפוסט מעשיר את הקרקע במקרו-אורגניזמים הנחוצים לצמח ולה. בשל העובדה שהקומפוסט הוא תערובת עשירה בחומצות, הוא משביח את עמידות הצמח למחלות שונות. שימוש בקומפוסט פוטר אותנו מקנייה ושימוש בדשן כימי על מנת לשקם צמחים בגינה או באדניות שלנו.

כמה דגשים לפני שמתחילים:

אוויר: כמו רוב הדברים החיים, החיידקים המפרקים את החומר האורגני זקוקים לאוויר. הקומפוסט צריך להיות מאוורר על מנת שאוויר יוכל לזרום אל תור הערימה. לכן, בנוסף לפתחים הצדדיים של הכלי של הקומפוסט (כפי שנראה בהמשך), צריך מדי פעם לערבב את החומרים ביחד כדי לשפר את זרימת האוויר לתוך הערימה.

רטיבות: החיידקים בקומפוסט צריכים כמות נכונה של מים כדי לפרק את החומרים האורגניים. יותר מדי לחות מפחיתה את זרימת אוויר, גורמת לטמפרטורות לרדת, ויוצרת ריח רע. מעט מדי מים מאטים את פירוק החומר ומונעים מהערימה להתחמם. הקומפוסט צריך להיות במצב של ספוג סחוט – רטוב אבל במידה.

פחמן וחמצן: החיידקים המפרקים את החומר האורגני משתמשים בפחמן כמקור לאנרגיה. מרכיבים עתירי פחמן הנפוצים ביותר הם עלים, קש, וגבעולי תירס. כמו כן, חיידקים זקוקים לחנקן בשביל החלבונים שבונים את גופם הזעיר. מרכיבים עשירים בחנקן הם למשל חומרים ירוקים, לחים, כגון עלים שונים. על מנת שערימת קומפוסט תתפרק ביעילות, צריך ליצור את היחס הנכון בין פחמן לחנקן. ערימות עם יותר מדי חנקן נוטות להריח רע, משום שעודף החנקן הופך לגז אמוניה, ומפרקות לאט כי אין מספיק חנקן לחיידקים. ‫עלינו לדאוג שהיחס בין החנקן לפחמן בערימת הקומפוסט יישאר תקין. לכן ‫על כל כמות של פסולת עשירה בפחמן נוסיף כמות זהה בנפחה של‬ ‫פסולת עשירה בחנקן פחות או יותר.

חשוב לזכור! אסור להכניס לקומפוסטר פסולת שאינה לא אורגנית כגון דגים, עצמות מוצרי בשר, שומן, חיתולים עם צואה וכו'.

איך מכינים את הקומפוסט

הפרדת המזון

תחילה יש לצבור שאריות מזון יומיים-שלושה לפני שאתם רוצים להתחיל להכין את הקומפוסט. קבעו לעצמכם פח מיוחד להפרדת הזבל האורגני שאתם מייצרים. חשוב שלפח יהיה מכסה אטום טוב ושיהיה גדול כדי להכיל את הפסולת האורגנית שתפרידו במהלך הזמן הזה, כך שלא תצטרכו ללכת לערימת הקומפוסט שבגינה כל יום.

הכנת הקומפוסטר (הכלי בו תכינו את הקומפוסט)

דרך פשוטה ויעילה היא לבנות מתקן או בור על מנת להכין בו את הקומפוסט. בונים כלי ממשטחי עץ עם חורים לאוורור (בדומה לתמונה שבהמשך). בחלק התחתון שמים רשת צפופה או משטח עם חורים קטנים על מנת שהחומר יוכל להתאוורר. מה שחשוב זה שיהיה מספיק אוויר לכל חלקי הערימה, שיהיה מוגן משמש ישירה ומספיק לח במשך כל הזמן (אבל לא יותר מדי) כדי לעזור לחיידקים המפרקים לחיות בנוחות.

ריקון הזבל הביתי לקומפוסטר

אחרי שהפח עם הזבל האורגני בבית התמלא יש לרוקן אותו לקומפוסטר, הבור הייעודי בגינה. לפני שמרוקנים את הזבל יש לשים בתחתית הקומפוסטר חומר יבש כגון ענפים קטנים, עלים או דשא שיבטיחו ניקוז ואוורור טוב של הערימה. כעת שיפכו את שיירי המזון וכסו מעליהם כמות יפה של חומר יבש כמו עלים. הרטיבו את האזור מעט וכסו שוב בחומר יבש. לאחר שהקומפוסטר שהכנתם מתמלא יש להפסיק לשפוך אליו זבל ולחכות עד שהוא מוכן, או לחילופין להכין קומפוסטר נוסף ולהתחיל בו את אותו התהליך.

מתי הקומפוסט מוכן?

הקומפוסט מוכן כשהצבע שלו הופך לחום כהה/שחור, ומריח כמו אדמת יער אחרי הגשם. כמו כן, הוא צריך להתפורר בקלות, כשאין בו עשבים והוא אינו מפיץ ריחות רעים.

איך משתמשים בקומפוסט (דשן טבעי)?

את הקומפוסט המוכן מפזרים על הקרקע עם הצמחים בעובי של כ- 5 ס"מ, או בתוך האדמה בעומק של כ-5 ס"מ, על מנת להגן עליו מפני קרני השמש המאדות ממנו את החומרים המועילים שבו. בשני המקרים החומרים המזינים שבו יעזרו לצמח לגדול.

במידה ואין באפשרותכם להכין קומפוסט, הנה כמה דרכים פשוטות לדישון טבעי של צמחים:

דישון עם קליפות ביצים

קליפות ביצים מורכבות בעיקר מסידן פחמתי שטוב לקרקע ולצמחים. על מנת להשתמש בהן שמרו את קליפות הביצים ויבשו אותן. לאחר מכן, שימו אותן בבלנדר וערבבו עד שהן מקבלות מרקום של אבקה ופזרו אותה בגינה. לשימושים מפתיעים נוספים בקליפות ביצים לחצו כאן.

דישון עם מלח אנגלי

מלח אנגלי מורכב ממגנזיום וסולפט, שני חומרים שמאוד מועילים למיני צמחים שונים בכמות הנכונה. צמחים שאוהבים מגנזיום במיוחד הם: ורדים, פלפלים, עגבניות ותפוחי אדמה. ערבבו 1 כף מלח אנגלי עם 1 ליטר מים והשקו את הצמחים.

דישון עם קפה טחון

קפה טחון עשיר בחנקן, מגנזיום, ואשלגן, חומרים חשובים להזנת צמחים. כמו כן הוא עוזר לשמור על החומציות של הקרקע. ניתן להשתמש בשאריות הקפה שנשארות בכוס אחרי שסיימתם לשתות אותו אך קודם יש לייבש אותו לחלוטין ולאחר מכן לפזר במידה מעל הצמחים שתרצו לדשן. לשימושים נוספים ומפתיעים לקפה לחצו כאן.

דשן עם אפר גחלים

אפר גחלים עשיר באשלגן וסידן פחמתי שטובים לגינה שלכם. פזרו את האפר לאחר שהתקרר מעל ערוגות הגינה. יש לציין שהוא לא טוב לצמחים שאוהבים סביבה חומצית ולכן כדאי להיזהר לפני שמפזרים כמויות גדולות ממנו.