ראשי > בריאות ומשפחה > תזונה ובריאות

האם מחסור בויטמין B12 גורם להדרדרות מוחית בגיל הזהב?

מאת: שי קוריצקי

228

גודל גופן:

א א

מספר הסובלים מחוסר בויטמין B12 עשוי להיות גדול ממה ששוער עד עתה, משום ששיטות מודרניות למדידת רמות הויטמין עשויות להיות לא מדויקות, אומרת כריסטין טנג'ני, החוקרת הראשית במחקר חדש שפורסם זה עתה במגזין הרפואי 'נוירולוגיה'. החוקרים במחקר העריכו את רמות הויטמין של המשתתפים לא רק על ידי מדידת החומר עצמו, אלא גם על ידי אנזימי דם שנחשבים כסממנים של פעילות הויטמין ברקמות הגוף. המחקר מצא כי לא רק שויטמין B12 חיוני לבריאות המוח, אלא גם כי היכולת של הגוף לספוג את הויטמין יורדת עם הגיל. בנוסף, תרופות מסוימות עשויות לנגוד את הספיגה של הויטמין, כמו תרופות להרגעת חומצות קיבה ומתפורמין, תרופה לחולי סוכרת.

המחקר התבצע בדרך הבאה: רמת הויטמין נבדקה בגוף המשתתפים, כאשר החוקרים מדדו לא רק את הויטמין אלא גם את סממני הפעולה שלו וכך קבעו כמה אקטיבי הוא באמת. הם מדדו גם את גודל המוח ומידת הצלחתם של המשתתפים השונים במבחנים קוגניטיביים (שכליים).

לאחר כחמש שנים מדדו החוקרים שוב את המשתתפים ומצאו כי אלו שנרשמו להם רמות נמוכות של פעילות הויטמין B12 הראו הצטמקות מוחית גדולה יותר בצורה משמעותית, וכן הפגינו יכולת פחותה במבחנים הקוגניטיביים, כאשר הושוו לאחרים עם רמה גבוהה או נורמלית של הויטמין.

טנג'ני מסבירה כי תוצאות המחקר מציעות כי חוסרים בויטמין B12 עשויים להוות את אחת הסיבות להצטמקות מוחית בגילאים מאוחרים יותר, מה שתורם להדרדרות ביכולת השכלית. ויטמין B12 נמצא בבשר (בעיקר בבקר), חלב, דגים, ביצים, דגני בוקר וכדומה, אך לא כל המזונות מבטיחים ספיגה מלאה של הויטמין ולכן רבים גם נוטלים אותו בדמות גלולה או באמצעות תוספים טבעיים או צמחיים שונים.

הכמות היומית המומלצת של ויטמין B12

גיל / מצב	כמות יומית מומלצת
עד 6 חודשים	0.5 מיקרוגרם
6 חודשים עד שנה	1.5 מיקרוגרם
1 - 3 שנים	2.0 מיקרוגרם
4 - 6 שנים	2.5 מיקרוגרם
מעל 7 שנ ים	3.0 מיקרוגרם
נשים בהריון או בהנקה	4.0 מיקרוגרם