maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
header

מתכון לעוגיות סנדוויץ' במילוי קרם שמנת מתוק

מתכון נהדר לעוגיות אוראו ששווה לנסות להכין בבית, הרי מי לא אוהב עוגיות "אוראו"? התענוג בשחור-לבן הוא חלומם של ילדים ומבוגרים מכל העולם, אך אנחנו סוברים שאם אפשר להכין אותן בבית, מבלי להסתמך על החומרים התעשייתים המוספים להן, שווה להתאמץ קצת. מתכון מגרה שכיף להכין, ועוד יותר כיף לאכול...
 
זמן הכנה: 15 דקות
רמת קושי: קל
מתכון לעוגיות סנדוויץ' במילוי קרם שמנת מתוק
רכיבים לעוגיות:
חמאה - 100 גר' (מרוככת)
סוכר - 1 כוס
ביצה - 1
תמצית וניל - 1 כפית
קמח - 2 כוסות
אבקת קקאו - ¾ כוס
אבקת אפייה - ½1 כפיות
מלח - 1 כפית (שטוחה)
רכיבים למילוי:
חמאה - 50 גר' (מרוככת)
חלב - 1 כף
מלח - קורט
אבקת סוכר - 3 כוסות (ללא גושים)
אופן הכנת העוגיות:
  1. ערבבו בקערה גדולה באמצעות מיקסר במהירות בינונית את החמאה עם הסוכר, עד שמתקבלת תערובת רכה ואוורירית. הוסיפו את הביצה ואת תמצית הוניל וערבבו עד לקבלת תערובת אחידה.
  2. בקערה נפרדת ערבבו את המרכיבים היבשים – קקאו, אבקת האפייה, הקמח והמלח, והוסיפו אותם לאט לתערובת הרטובה, תוך ערבוב במהירות בינונית, עד שמתקבל בצק אחיד.
  3. את הבצק חלקו לשני חלקים שווים, שטחו אותם מעט במגשים נפרדים, עטפו בניילון נצמד והניחו במקרר לשעה. preperation
  4. לאחר שעה, רדדו את הבצק לעובי של ½ ס"מ וחתכו עוגיות עגולות או בצורת לבבות. סדרו במגש מעל נייר אפיה ואפו כ-12 דקות בתנור שחומם מראש ל-180° מעלות. preperation
אופן הכנת המילוי:
  1. ערבבו באמצעות מיקסר את החמאה, החלב, השמנת, הוניל והמלח, עד לקבלת תערובת אחידה. התערובת יכולה להיות מעט גושית, אז אל תחששו להמשיך לערבל. הוסיפו את אבקת הסוכר בהדרגה, תוך כדי ערבול.
  2. התערובת צריכה להיות יחסית סמיכה ומשחתית, יותר מציפוי של עוגה או עוגיות.
  3. העבירו את המילוי לשקית זילוף עם קצה עגול, והתחילו למלא את העוגיות, כמעט עד הקצה, כמו בעוגיות האוראו המפורסמות. זכרו רק שעל כל עוגיה שמילאתם, אתם צריכים עוגיה ללא מילוי לשים מעל. preperation
  4. לאחר שסיימתם להכין את עוגיות האוראו המדהימות הללו, מגיע האתגר האמיתי – לא לאכול את כולן בבת אחת.
מקור: דני צדקה
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל: