maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
header

מתכון קל לתבשיל עוף בקארי נוסח תאילנד

היישר מתאילנד, מתכון אותנטי לתבשיל קארי מעורר תאבון שמכיל 283 קלוריות בלבד למנה. בזמן אכילתו תוכלו להנות מהמתקתקות של חלב הקוקוס והחמצמצות של עלי הלמון גראס, שישתלבו לכם נהדר בפה.

זמן הכנה: 10 דקות
רמת קושי: קל
מתכון קל לתבשיל עוף בקארי נוסח תאילנד
רכיבים לתבשיל עוף:
מים - 1 כוס (קרים)
חזה עוף - 3 פרוסות (חתוך לרצועות דקות)
פלפל אדום - 1 (חתוך לרצועות)
פלפל צהוב - 1 (חתוך לרצועות)
חלב קוקוס - 400 מ''ל (דל קלוריות)
קארי אדום - 2 כפות (או ירוק)
למון גראס - 6 עלים (חתוכים גס או עלי קפיר ליים - יבשים או טריים)
רוטב סויה - 4 כפיות
אבקת סוכר - 1 כפית
שעועית שטוחה - 150 גר' (קצוצה בקצוות)
קורנפלור - 2 כפיות
בזיליקום - חופן (עלים טריים, קרועים קלות)
אופן הכנת התבשיל עוף:
  1. חממו את השמן במחבת טפלון גדולה או מחבת ווק. צרבו את רצועות העוף והפלפלים למשך דקה.
  2. הוסיפו את חלב הקוקוס, כוס המים הקרים, הקארי, עלי הלימונית, אבקת הסוכר ורוטב הסויה. הביאו לרתיחה עדינה ובשלו כ-5 דקות תוך ערבוב.
  3. הוסיפו את השעועית והביאו שוב לרתיחה.
  4. ערבבו את הקורנפלור עם 2 כפיות מים קרים עד שיתקבל מרקם חלק והוסיפו את התערובת למחבת תוך ערבוב.
  5. בשלו למשך 2-3 דקות נוספות עד אשר הירקות יתרככו ורוטב הקארי הסמיך.
  6. הגישו את הקארי בקערות עמוקות ופזרו מעל את עלי הבזיליקום. preperation
מקור: רוני ל.
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל:
App Logo
באפליקציה נוח יותר