maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

תענוג צרוף: כך מכינים ספירלות שוקולד!

בישול עם ילדים - מתכונים שכיף להכין

ספירלות שוקולד הן קינוח מענג ופשוט, שכיף להכין עם הילדים, להפתיע איתו את האורחים ולחטוף ממנו ביס קטן כשמחפשים משהו מתוק וטעים!

מתכון להכנת ספירלות שוקולד

להכנת הבצק:

  • 2 כוסות קמח
  • 1 כף סוכר
  • 1 כף אבקת אפיה
  • 1/2 כפית מלח
  • 5 כפות חמאה
  • 3/4 כוס חלב

להכנת המילוי:

  • 3 כפות חמאה מרוככת
  • 2 כפות סוכר
  • 30 גרם שוקולד מריר קצוץ דק

להכנת הציפוי (אופציה):

  • 1 חלמון ביצה גדולה
  • 1 כף חלב
  • אבקת סוכר לפיזור
מתכון להכנת ספירלות שוקולד

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה.

שלב הבצק: בקערה בינונית, ערבבו קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח, עד לקבלת תערובת אחידה.

באמצעות האצבעות או בבלנדר, פוררו את החמאה לתוך החומרים היבשים.

מתכון להכנת ספירלות שוקולד

הוסיפו 3/4 כוס חלב וערבבו את הבלילה עם מזלג עד לקבלת עיסה סמיכה.

לושו את הבצק בעדינות על משטח עבודה מקומח, עד לקבלת כדור.

מתכון להכנת ספירלות שוקולד

באמצעות מערוך, רדדו את הבצק לצורת מלבן של 15 ס"מ על 30 ס"מ.

מקמו את הצד הארוך של המלבן מולכם.

מתכון להכנת ספירלות שוקולד

שלב המילוי: מרחו את החמאה המומסת על הבצק.

מתכון להכנת ספירלות שוקולד

פזרו מעל את הסוכר וכסו עם השוקולד הקצוץ.

מתכון להכנת ספירלות שוקולד

גלגלו את הבצק לגליל ארוך ופרסו אותו ל-10-12 חלקים שווים.

מתכון להכנת ספירלות שוקולד
 
מתכון להכנת ספירלות שוקולד

הניחו כל חתיכה על תבנית אפייה במרחק 2 ס"מ זו מזו.

מתכון להכנת ספירלות שוקולד

שלב הציפוי (אופציה): ערבבו יחד חלמון וחלב והברישו את הצמרות. פזרו מעל סוכר.

מתכון להכנת ספירלות שוקולד

הכניסו את התבנית לתנור ואפו במשך 18 דקות או עד להזהבה.

הגישו חם.

מתכון להכנת ספירלות שוקולד
 
 
 
מקור: חוה כשר
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: