maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
header

עוגת גבינה שחורה בגוון פחם ללא אפייה

עד היום התרגלנו שעוגת גבינה היא לרוב בצבע לבן בוהק, או לכל היותר בגוון קרמי - אבל לא עוד! המתכון שאנחנו מציגים בפניכם כאן מוכיח שעוגות גבינה טעימות יכולות להיות אפילו בצבע שחור! והכי טוב, לא תאמינו כמה זה קל להכין עוגת גבינה שכזו בגוון שחור פחמי, שגם תהיה מתוקה במיוחד ותפתיע את כל מי שתגישו לו אותה. הצבע המיוחד מושג בזכות אבקת פחם פעיל למאכל שניתן למצוא בחנויות המתמחות, אך תוכלו לעבוד גם בלעדיו - צבע העוגה פשוט לא יהיה שחור באותה המידה.

זמן הכנה: 20 דקות
כמות סועדים: 4
רמת קושי: קל
עוגת גבינה שחורה בגוון פחם ללא אפייה מקור תמונה: tasty.co
רכיבים לעוגת גבינה שחורה ללא אפייה:
עוגיות סנדוויץ' - 1 חבילה (רצוי להשתמש בעוגיות פשוטות בסגנון "אוראו")
חמאה - ¼ כוס (כ-60 גרם, מומסת)
גבינת שמנת - 2 חבילות (רכה, בטעם טבעי)
שמנת מתוקה - ½ כוס (120 מ"ל)
אבקת סוכר - ¾ כוס (80 גרם)
אבקת קקאו - ⅓ כוס (לא ממותקת)
תמצית וניל - 2 כפיות
מלח - 1 כפית
אופן הכנת העוגת גבינה שחורה ללא אפייה:
  1. שמנו תבנית אפייה קפיצית עגולה בקוטר 22 ס"מ בתרסיס שמן נון סטיק.
  2. הכניסו לקערת מעבד מזון את עוגיות הסנדוויץ' וערבלו עד לקבלת תערובת פירורית.
  3. העבירו את התערובת לקערה גדולה, הוסיפו את החמאה המומסת וערבבו עד להתמזגות מלאה וקבלת תערובת במרקם דמוי חול.
  4. העבירו את התערובת אל התבנית ובאמצעות ידיכם לחצו אותה לתחתית והדקו לצדדים על מנת לייצור את בסיס העוגה. הכניסו את התבנית למקרר.
  5. הכניסו את גבינת השמנת, השמנת המתוקה, אבקת הסוכר, אבקת הקקאו, תמצית הווניל, אבקת הפחם הפעיל והמלח לקערה גדולה וערבבו באמצעות מיקסר על מהירות בינונית עד לקבלת תערובת אחידה, כ-2 דקות. preperation
  6. הוציאו את הבסיס מהמקרר ופזרו בתוכו את תערובת המילוי, השתמשו בכפית כדי ליישר את החלק העליון.
  7. בזקו את זרעי השומשום השחור על גבי העוגה, והכניסו אותה למקרר למשך 2-3 שעות לפחות.
  8. הוציאו את העוגה מהתבנית חתכו אותה והגישו. בתיאבון!
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל: