header

מתכון לעוגת שכבות לימון-רוזמרין

לפעמים עוגות שנראות מפתות ומהודרות במיוחד - הן לא מסובכות בכלל, ולמעשה תוכלו להכין אותן בביתכם בלי הרבה מאמץ. כך למשל, גם במקרה של עוגת השכבות המתוקה הזאת, שכוללת שילוב נהדר בין טעמי לימון ורוזמרין, וללא ספק תמתיק את היום שלכם ושל בני ביתכם. אנחנו בטוחים שהקינוח הנהדר הזה יהפוך בקלות לפינוק האהוב עליכם!

זמן הכנה: 20 דקות
כמות סועדים: 16
רמת קושי: קל
מתכון לעוגת שכבות לימון-רוזמרין מקור תמונה: Taste of Home
רכיבים לעוגת שכבות לימון-רוזמרין:
חמאה - 1 כוס+2 כפות (רכה)
סוכר - ½2 כוסות
ביצים - 4 (גדולות)
קמח - 4 כוסות
אבקת אפייה - 3 כפיות
מלח - ½1 כפיות
סודה לשתייה - ¼ כפית + ⅛ כפית
שמנת חמוצה - ½1 כוסות
מיץ לימון - 6 כפות
גרידת לימון - 3 כפיות
רוזמרין קצוץ - 3 כפיות
רכיבים לציפוי:
גבינת שמנת - 2 חבילות (200 גרם כל חבילה)
אבקת סוכר - ¼8 כוסות
גרידת לימון - 3 כפיות
מיץ לימון - ¼2 כפיות
אופן הכנת העוגת שכבות לימון-רוזמרין:
  1. בקערה גדולה ערבבו את החמאה והסוכר עד שמתקבלת תערובת קלה ואוורירית.
  2. הוסיפו לקערת החמאה והסוכר את הביצים בזאת אחר זאת, וערבבו היטב אחרי כל ביצה שאתם מוסיפים. לאחר מכן הוסיפו גם את החלמון וערבבו היטב.
  3. בקערה נפרדת ערבבו היטב את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח; הוסיפו את התערובת לקערה יחד עם תערובת הביצים והחמאה ואחריה הכניסו גם את השמנת החמוצה, וערבבו הכל היטב.
  4. הכניסו פנימה את גרידת ומיץ הלימון ואת הרוזמרין, והמשיכו לערבב היטב.
  5. חלקו את התערובת שהכנתם, באופן שווה, ל-3 תבניות עגולות, משומנות ומקומחות, בקוטר 22 ס"מ. אפו את כל התבניות בתנור על חום של 180 מעלות למשך 20-25 דקות, עד שהשוליים בכל אחת מהן מתחילים להזהיב.
  6. לאחר האפייה, הוציאו את התבניות וקררו אותן למשך 10 דקות, ואז הוציאו את הבסיסים האפויים והעבירו אותם לצינון מוחלט על תבנית רשת.
אופן הכנת הציפוי:
  1. בקערה גדולה, ערבבו והקציפו את גבינת השמנת עד שהיא מקבלת מרקם אוורירי.
  2. הוסיפו פנימה את אבקת הסוכר, מיץ וגרידת הלימון, וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה.
  3. קחו את אחד מהבסיסים האפויים שהכנתם ומרחו עליו שכבה מהציפוי, הניחו עליה את הבסיס השני וצפו גם אותו, ולאחר מכן הניחו עליו את הבסיס השלישי. מרחו את הציפוי על גג העוגה ומסביבה, קררו מעט והגישו. בתיאבון!
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל:
App Logo
באפליקציה נוח יותר