המנה הבאה כל כך טעימה, עד שהילדים כלל לא ישימו לב שמדובר בארוחה מזינה! זה המתכון המנצח שיוכל לשמח את כל המשפחה.
רכיבים לסינטה ברוטב חרדל:
אופן הכנת הסינטה ברוטב חרדל:
-
תבלו את בשר הבקר במלח ופלפל.
-
הניחו מחבת גדולה על להבה בינונית-גבוהה והוסיפו לה שמן זית. טגנו בה את הבשר במשך 5-3 דקות על כל צד על מנת להגיע למידת עשייה מדיום-רייר. אם תרצו אותו עשוי יותר, תוכלו להמשיך לטגן אותו. לאחר מכן הסירו את המחבת מהאש, המתינו 5 דקות ופרסו את הבשר למספר רצועות.
-
הכניסו לקערה קטנה חרדל, חומץ ושאלוט קצוץ, וערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
-
כעת, אדו את השעועית הירוקה עד שתתרכך, 6-4 דקות לערך.
-
הניחו את רצועות הבקר על צלחת הגשה, צקו את רוטב החרדל מעליהן והגישו לצד השעועית הירוקה.
מקור: טל.ק
עבור לבא-במייל
