maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
header

מתכון לסושי פרגית צלויה

אם חשבתם שכל מנות הסושי מכילות דגים או שהם צמחוניות, כדאי שתכירו את המתכון הבא שמכיל פרגית צלויה ויכול לשמש כמנת פתיחה נהדרת או כחלק מארוחת צהריים קלילה. הוספת העוף למנה המסורתית, מעניקה טעמים מעניינים ומיוחדים שמתאימים מאוד למי שלא אוהב דגים או למי שמחפש שדרוג מפתיע למאכל האהוב הזה.

זמן הכנה: 25 דקות
רמת קושי: קל
מתכון לסושי פרגית צלויה מקור תמונה: thesoccermomblog
רכיבים לסושי:
פרגיות - 200 גר' (צלויות וחתוכות לקוביות)
אורז לסושי - 3 כוסות
מים - 1 ליטר
נקניקיות קבנוס - 2 (חתוכות לקוביות – לא חובה)
אבוקדו - 2 (קלופים וחתוכים לקוביות בינוניות)
חומץ אורז - 2 כפות
סוכר - 2 כפות
מלח - 1 כפית
כורכום - 1 כפית
רוטב צ'ילי מתוק - 4 כפיות (מחולקות 2 לתערובת האורז ו-2 לקישוט)
מיונז - 1 כפית
שומשום יפני שחור - מעט (לקישוט)
אופן הכנת הסושי:
  1. שטפו את אורז הסושי מתחת למים זורמים להסרת העמילן למשך כ-2 דקות.
  2. הכניסו את האורז השטוף לסיר עם 1 ליטר מים והרתיחו. לאחר מכן הורידו את גובה הלהבה לנמוכה ביותר ובשלו עם מכסה במשך 10 דקות עד שהמים יתאדו.
  3. הסירו את הסיר מהאש והשאירו אותו מכוסה עוד 10 דקות.
  4. בקערה קטנה ערבבו חומץ אורז, מלח וסוכר. צקו על האורז המוכן, ערבבו היטב ואפשרו לו להתקרר מעט.
  5. לאחר שהאורז התקרר הפרישו כחצי מהכמות והכניסו לקערה נפרדת.
  6. לתוך קערת האורז הוסיפו קוביות פרגית צלויות, קוביות קבנוס, רוטב צ'ילי ותבלינים וערבבו היטב.
  7. הניחו מחצלת במבוק לסושי (ניתן להשיג בחנויות ובסופרים) על משטח העבודה והכינו קערית עם מים לטבילת הידיים.
  8. הדקו שכבה של אורז בעובי של כחצי ס"מ על המחצלת ומעליה הניחו אצת נורי. שימו חופן מהאורז המתובל עם הפרגיות ושטחו על כל שטח האצה שלא יהיה עבה מדי.
  9. החלו לגלגל את האורז עם האצה לכיוון הקצה השני ושחררו את הגליל מהמחצלת.
  10. קשטו את חלקו העליון של גליל הסושי בתערובת של רוטב צ'ילי מתוק עם מעט מיונז ושומשום יפני שחור.
  11. חתכו את הגלילים של הסושי בעזרת סכין חדה והגישו לצד רוטב סויה, וואסבי ועוד.
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל:
App Logo
באפליקציה נוח יותר