בחן את עצמך מתכונים בריאות ומשפחה בדיחות כדאי לדעת רוחניות והעצמה
נושאים נוספים:    רץ ברשת הומור ופנאי טיולים וטבע אומנות ובמה טכנולוגיה ומחשבים
עריכת פרופיל צפית לאחרונה המועדפים שלי
print header
ראשי > טכנולוגיה

מיתוסים מול עובדות בנושא בריאות

עורך: שי אליאב
אהבו: 214
א א
שמור למועדפים

לפעמים אנחנו שומעים "עובדות" ולוקחים אותן כמובן מאליו, ובדרך כלל אלו דברים שפשוט עוברים מפה לאוזן לאורך שנים ארוכות. כדי לבחון את המיתוסים האלו תמיד אפשר לפנות למדע ולבדוק מה נכון ומה לא. אז הנה לכם כמה מיתוסים שעמדו למבחן מול המדע, אילו מהם נכונים ואילו התגלו כשקר מוחלט?
תמונות זמני
 

1. תפוח עץ מסוג גרני סמית (ירוק וחמוץ), עדיף על תפוחי עץ מסוג: יונתן, גאלה ושאר תפוחי העץ המתוקים.

לא נכון!

  • כל סוגי תפוחי העץ השונים מכילים כ-82% מים, 15% פחמימות, 3% סיבים תזונתיים ופחות ממחצית האחוז של חלבון ושומן.
  • מתיקות הפרי נקבעת בהתאם לסוג הסוכר המרכיב אותו, ומכמות החומצות שבו.

2. הרכבו של הדבש טוב יותר במידה ניכרת מזה של הסוכר. לכן במידה ורוצים להמתיק, עדיף להשתמש בדבש ולא בסוכר.

לא נכון!

  • הרכבו של הדבש דומה לזה של הסוכר. שניהם מורכבים מסוכר ענבים (גלוקוז) וסוכר פירות (פרוקטוז).
  • 100 גר' סוכר מכילים 390 קלוריות, ואילו ב-100 גרם דבש יש 320 קלוריות. 

3. מרק עוף מקל בהצטננות.

נכון!

  • מחקרים הראו שלמרק עוף יש השפעה על המערכת החיסונית, ושהוא מקל על חומרת הצינון.
  • מרק עוף מכיל אצילציסטאין שהוא חומר מכייח.

4. צמחונים או אנשים הממעטים בצריכת בשר יכולים להחליף את מנת הבשר בשקדים ואגוזים.

לא נכון!

  • חלבון הבשר הוא בעל ערך ביולוגי גבוה, בעוד שחלבון השקדים והאגוזים הוא בעל ערך ביולוגי נמוך.
 

5. בבשר בקר רזה, כמות השומן דומה לזו שבעוף, אך הוא פחות בריא כי כמות הכולסטרול בו גדולה יותר.

לא נכון!

  • ב-100 גר' עוף יש 15.4 גר' שומן, בעוד שב-100 גר' בקר מנתח רזה יש 6.2 גר' שומן
  • ב-100 גר' סינטה יש 89 מ"ג כולסטרול, בעוד שב-100 גרם חזה עוף יש 85 מ"ג כולסטרול.
  • 50% מהשומן בבקר הוא בלתי רווי.

6. העלים החיצוניים של החסה עשירים בויטמינים יותר מהעלים הפנימיים.

נכון!

  • ככל שהעלה גדול ומפותח יותר, כך כמות הויטמינים שהוא מצליח לאגור גדולה יותר.

 

7. בפחית מיץ טבעי יש את אותה כמות סוכר כמו בפחית קולה.

נכון!

  • בפחית מיץ טבעי ובפחית קולה יש כ-8 כפיות סוכר.

8. ירקות המהווים את פרי הצמח מכילים יותר סוכר מאשר אלו המהווים את השורש או את הפקעת.

לא נכון!

  • עגבניות, מלפפונים ופלפלים מכילים פחות סוכר מאשר תפו"א, סלק וגזר.

אולי יעניין אותך גם:
8 יתרונות בריאותיים של צנוברים

לא עוד אגוז: בואו לגלות 8 יתרונות בריאותיים שיש לצנוברים
מזונות שלא מומלץ לאכול בדיאטה

12 המזונות האלה נראים בריאים לדיאטה, אך האמת היא מעט אחרת
איך נוצר האוכל שאנו אוכלים?

איך נוצר האוכל שאנו אוכלים?
31 שימושים גאוניים ללימון שכדאי להכיר

31 שימושים נהדרים ללימון שכדאי לנסות לפני שזורקים אותו לפח

9. הרימון עשיר בברזל, ולכן מומלץ לשתות מיץ רימון אם חסר ברזל בדם.

לא נכון!

  • הרימון דל בברזל. ב-100 גר' רימון יש כ-0.6 מ"ג ברזל.
  • הרימון עשיר בפוליפנולים אשר נמצאו כמעכבים גדילת תאי סרטן שונים כמו סרטן השד, העור והערמונית, וכמפחיתים את הסיכון לטרשת עורקים.
  • במיץ רימונים ישנו ריכוז גבוה של חומצה אוקסלית.

10. מומלץ לחלק את התפריט היומי לארוחות קטנות כל כמה שעות מאשר לאכול ארוחות גדולות.

נכון!

  • חלוקת התפריט לארוחות קטנות לאורך היום משפיעה לטובה על הפרשת חומרים כגון סרטונין ואינסולין.

11. שתיית כוס חלב לפני השינה מבטיחה שינה טובה יותר.

נכון!

  • חלב עשיר חומצה אמינית טריפטופן, ולכן שתיית חלב מעלה את ייצור הסרטונין.

ולסיום, כמה עובדות מדעיות על ברזל

  • הברזל במזון מופיע ב-2 צורות: ברזל מן החי וברזל מן הצומח.
  • הברזל מן החי נספג בגוף בשיעור של 30%-70%, ואילו הברזל מן הצומח נספג בשיעור של 5%-10%.
  • ויטמין C משפר את יכולת ספיגת הברזל.
  • מעכבי ספיגה: חומצה אוקסלית (רימון, תרד), חומצה פיטית (קקאו, סובין חיטה ושקדים), פוליפנולים (תה, יין אדום, רימון) ואלכוהול.
 
מקור: אפרים צוק
שלח לחבר שתף WhatsApp
העתק קישור
תוכן הבא
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.
דווח על הפרת זכויות יוצרים | מצאת טעות?
הדפס תוכן

אולי תאהב גם:

תזונה ובריאות מיתוסים על דיאטות ותזונה בריאה

חשוב לקרוא: 11 מיתוסים על תזונה ודיאטה שהם פשוט לא נכונים!
מדע וטכנולוגיה איזה שומן בריא ומאיזה שומן להתרחק?

מה הופך שומן לבריא ומאיזה שומן כדאי להתרחק?
תזונה ובריאות כל האמת על הברזל שאנו צורכים

גלו את כל האמת לגבי מקורות הברזל המומלצים ביותר עבורכם
תזונה ובריאות 5 שגיאות שאנו עושים בדיאטה מבלי לדעת

5 שגיאות שאנו עושים בדיאטה מבלי לדעת
תזונה ובריאות 13 תועלות מדהימות של כמון

13 יתרונות של תבלין הכמון שישמרו על בריאות המוח והגוף שלכם
מתכונים ומשקאות 6 סיבות מדוע אנחנו מנומנמים אחרי ארוחה

מדד העייפות: מדוע אנחנו עייפים אחרי ארוחת צהריים?
הורות ומשפחה תנוחת הישיבה הנפוצה והמסוכנת בקרב ילדים

אם הילד שלך יושב ככה, כדאי מאוד לקרוא את הכתבה הזאת...
תרבות ואומנות הללויה: ביצוע בלתי נשכח לשיר האהוב, של המנצח הנפלא אנדרה ריו 3:46

השיר של לאונרד כהן והכינור של אנדרה ריו - מופע מרגש ומומלץ

מבחנים שאולי תאהב:

מבחני שפות greeting-cat בחן את עצמך: רק מומחי העברית יעברו את מבחן בעלי המקצוע הזה...
מבחני תרבות, טלוויזיה וסרטים greeting-cat מאיזה עשור השיר הזה?
מבחני צבעים greeting-cat בחן את עצמך: מה הצבעים שתבחר חושפים על הצרכים שלך?

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הוסף תגובה
הצג את כל התגובות (0)
תכנים קשורים: אוכל, בריאות, מדע, מיתוסים, תזונה, עובדות, שקרים, ברזל, נכון, שמועות, מופרך, לא נכון, חארטה
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.
בריאות ומשפחה
כדאי לדעת
הומור ופנאי
רץ ברשת
טיולים וטבע
רוחניות והעצמה
אומנות ובמה
טכנולוגיה
אקטואליה וספורט
צור קשר | עזרה | אודותינו | תנאי שימוש | הצהרת פרטיות | פרסום