ראשי > רץ ברשת > מומלצי בא-במייל

המלצה חמה: מאפיה נפלאה שחייבים להכיר!

מאת: ארז רהב

גודל גופן:

א א

בורקס זה חולשה, אני מודה. האמת שמאפים בכללי יכולים להוציא אדם משלוותו. אני לא מכיר אנשים רבים שיוכלו לעמוד בניחוח המגרה שבוקע מתנור המאפיה ומתפזר ברחוב. כמו אצבע דמיונית שמושכת אותנו באפינו, אנו נמשכים דרך הריח אל אותה מאפיה פינתית שהרגע הוציאה עוד מגש של מאפים פריכים מהתנור. לפעמים נדמה שלחווה היתה ביד קופסאת בורקסים שהרגע יצאו מהתנור ולאדם לא היה שום סיכוי...

אך כמו שהריח יכול לשגע, הוא גם יכול לתעתע. אני לא מסוגל לספור את מספר הפעמים בהם נפלתי קורבן לניחוח מטעה. מבחוץ אתה בטוח שהגעת לגן עדן, וכשאתה בפנים אתה מבין שעדן זה ההוא שמכין את הבורקס והרמה היא כמו של ילד בגן.

מהסיבה הזאת נוצרה מסורת בין כל חברי, אוהבי המאפים, בדיוק כפי המסורת שנהוגה בין גברים צעירים: כשמבקרים אצל אחת טובה, ישר רצים לספר לחברה!

את החדשה שלי הכרתי ביום שישי האחרון בתל אביב, אמנם קצת ביישנית, אבל כמה אופי. כמו שאומרים: גם יפה ובהחלט גם אופה! הריח כמו תמיד תפס אותי עוד מהרחוב המקביל, הובלתי בעל כורחי על ידי כוחות שהיו חזקים ממני אל עבר מאפיה חדשה בפינת הרחוב. על השלט היה כתוב "באבא בייקרי, טרי כל יום", ואני בהתרגשות שאלתי "האם זו האחת?"

מאפיית באבא בייקרי נפתחה לפני כשנה ברחוב ישעיהו 1 בתל אביב והיא מסתמנת כלהיט! שלל מאפים מתוקים ומלוחים שנעשים במקום ונאפים בתוך טאבון האבן שנמצא במקום. העיצוב נקי ומזמין, והמקום מבריק ומטופח, חוץ מכמה גרגרי שומשום שמפוזרים על הרצפה ובכניסה למאפיה, כמו סימני דרך שמספרים שמישהו כנראה נהנה כאן נורא.

מסתבר שלא רק אני גיליתי את המקום. יהודה לוי נצפה שם לעיתים קרובות וגם בר רפאלי הספיקה לתקוע שם איזה סמבוסק או שניים, רק אלוהים יודע לאיפה זה הולך אצלה...

דבר ראשון ניסיתי את הסמבוסק מקמח מלא שהרגע יצא מהטאבון. הביס הראשון החזיר אותי לטעם מהילדות שלי, כשאבא שלי היה לוקח אותי לקנות דגים בשוק של יפו ובין הבסטות של הדגים היתה מאפיה קטנה שכל ההיצע שלה הסתכם בחמישה סוגים של סמבוסקים ובורקס תפו"א עם ביצה. אבל איזה תור ואיזה סמבוסק! טרפתי את הסמבוסק בעודי בוהה בחלון הראווה על שאר המאפים, מנסה להחליט מה יהיה הקורבן הבא שלי.

החלטתי ללכת על מתוק. סיקרן אותי מאד הבייבי נוטלה שהתברר שזה בעצם רוגלך במילוי שוקולד נוטלה, כמה פשוט כך גאוני וטעים. איך לא חשבו על זה קודם?
שלא כמו במאפיה הקטנה מהילדות שלי, ב"באבא בייקרי" שפע זהו שם המשחק. באגף המלוחים שלהם תמצאו בנוסף לסמבוסקים במגוון טעמים וצורות שפע של מאפים כגון בורקסים, פיצות אישיות, לחמים מסוגים שונים, בייגלה עם זעתר, לחמניות ובעצם כל מה שניתן לקוות למצוא במאפיה והכל טרי טרי. כמובן שגם אגף המתוקים לא נשאר חייב ובין היתר תמצאו שם קוראסונים, רוגלכים בשלל טעמים, דונאטס, עוגות, אלפחורס, עוגיות מסוגים שונים ובעצם מה לא.

יצאתי מהמאפיה עם שלל, כי ידעתי שאם אני חוזר הביתה בידיים ריקות, את ארוחת ערב שבת אצטרך לעבור עם פרצופים חמוצים שאפילו הקוראסון הטוב ביותר בעולם לא ימחק. במהלך השבת יכולתם לשמוע 2 ביטויים שחזרו על עצמם בלי הפסקה: "יואו איזה טעים!" ו "לעזאזל הלכה הדיאטה"!

"באבא בייקרי"
רח' ישעיהו 1 תל אביב
טלפון לבירורים והזמנות: 03-5232011

שתף כתבה

אהבתי שלח לחבר שתף WhatsApp

העתק קישור

הצטרף בחינם לשירות קבל עדכונים על תכנים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!

התכוונת ל:

המשך עם: פייסבוק Google

בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.

דווח על הפרת זכויות יוצרים | מצאת טעות?

הדפס תוכן

אולי תאהב גם:

מחשבים וסלולר

7 הטאבלטים האלה עשו לנו את 2021 וישדרגו לכם את שנת 2022

רגע לפני סיום שנת 2021, החלטנו לעשות לכם שירות ולהציג את 7 הטאבלטים שעשו לנו את השנה החולפת - מהיוקרתיים ועד הנוחים לכל כיס.

הורות ומשפחה

אלו הם אירועי חג השבועות הגדולים שלא ישאירו אתכם בבית!

חג הביכורים אוטוטו כאן, ואין שום סיכוי שאתם נשארים בבית אחרי שתגלו את מיטב האירועים החגיגיים שקיבצנו עבורכם פה - מהצפון ועד אילת. חג שמח!

עיצוב וצילום

בכל עונה ובכל שנה, התמונות האלו מוכיחות שתל אביב פשוט יפה!

בזכות התמונות האלו אנחנו יכולים לראות כיצד נראו תושבי תל אביב ומרכזי הבילוי הקטנים והגדולים בה כדי להיזכר בקסם שאפיין אותה בכל שנה ובכל עונה

טיולים בארץ ובעולם

כתבות מומלצות על טיולים ואטרקציות בצפון אמריקה

חולמים על חופשה בקנדה או ארה"ב? אל תפספסו את המקומות האלה!

עם כל הכבוד לאירופה הקלאסית וכל היופי שבה, טיול בצפון אמריקה הוא חוויה מסוג אחר שרבים חולמים עליה בזכות האתרים עליהם תוכלו לקרוא ממש כאן.

תרבות ואומנות

לצפייה עכשיו: 9 סרטים וסדרות מומלצים בנטפליקס לחורף 2024

לא מוצאים מה לראות בנטפליקס? הנה כמה המלצות לסרטים וסדרות חדשים שמומלץ מאוד לצפות בהם בחורף 2024 - בטוח תמצאו כאן אחד או שתיים שתרצו לראות!

מתכונים ומשקאות

אתם לא תאמינו אלו מתכונים מצוינים מצאנו עם פרי טעים במיוחד

בדרך כלל מתייחסים לאגס כמו לאח הקטן והפחות מוצלח של התפוח, אך 6 המתכונים האלה יוכיחו לכם שיש דברים נהדרים שאפשר לעשות רק איתו במטבח!

מתכונים ומשקאות

הפתיעו את כל המשפחה עם 7 מתכוני קינואה מעולים שכולם יאהבו!

הקינואה מזוהה לרוב עם אנשים שמקפידים על תזונה דיאטטית ופחות כאופציה לארוחה רגילה. 7 המתכונים הבאים יוכיחו לכם שהקינואה טעימה לכל בני המשפחה!

תרבות ואומנות

רגעים של קסם: 24 להיטים נוסטלגיים מהשנים היפות של המוזיקה

הישענו לאחור, עצמו עיניים, והתרפקו על רגעי הקסם של מיטב הלהיטים משנות ה-50 וה-60 עם האוסף המצויין הבא של כל השירים הטובים שאהבנו כל כך...

תכנים קשורים: המלצות, תל אביב, מתוקים, מאפיה, מאפים

בחן את עצמך

בחן את עצמך: מה המתנה הכי גדולה שאתה נותן למשפחתך?

לכל אדם יש תפקיד במארג המשפחתי שלו, שנתמך על ידי נקודות החוזק והאישיות שלו. בעזרת המבחן הבא תגלו מה התפקיד שלכם ואיזו מתנה הוא עוזר לכם לתת...

טריוויה: מסביב לעולם החי ב-15 שאלות

מוכנים לצאת למסע מרתק לגילוי הסודות והפלאים של ממלכת החיות? לפניכם 15 שאלות שיבחנו את הידע שלכם על יצורים מרתקים מכל רחבי העולם!

אתגר טריוויה: עד כמה אתם מכירים סרטי דרמה?

בין אם אתם חובבי דרמות בריטיות, קלאסיקות ישראליות או שוברי קופות מהוליווד, המבחן הזה יאתגר את הידע שלכם על סרטי הדרמה הגדולים בכל הזמנים!

הכי נצפים ב מומלצי בא-במייל

אריאלה מלצר, יועצת זוגית, מסבירה: האם ואיך ניתן לטפל בהתעללות רגשית בזוגיות?

האם בני זוג שמתעללים רגשית יכולים להשתנות ומה לעשות אם לא?

בני זוג רבים הסובלים מהתעללות רגשית הפוגעת בהם ומכאיבה להם באופן קבוע, נמצאים לעתים קרובות בדילמה קשה ומורכבת ביותר... מה כדאי לעשות?

התחביב המושלם לחורף: אתם מוזמנים ללמוד לסרוג בקלות ובפשטות

סריגה היא מלאכה מהנה, מרגיעה ומועילה, אותה תוכלו ללמוד בעזרת 9 השיעורים הפשוטים והמפורטים שלפניכם, וכך גם להכין לעצמכם מגוון פריטים ייחודיים

לידת הקיבוצים והשפעתה על ישראל - סיכום היסטורי פשוט ומרתק

10:06

ההסבר הזה גרם לי להעריך מחדש את התרומה של הקיבוצים למדינה...

למרות שגרו בהם רק אחוז קטן מתושבי ישראל בימים שלפני קום המדינה ואחריה, לקיבוצים הייתה השפעה עצומה על החברה שלנו ומסתתר מאחוריהם סיפור מרתק...

הנחיות לסדר יום בריא מתוך הספר "תוכנית המוח הלבן לחיים" - ד"ר דיוויד פ. פרלמוטר

רופא מומחה מסביר: כך תיצרו סדר יום בריא ותשמרו על גופכם

לסדר היום שלכם יש השפעה עצומה על גופכם ועל בריאותו, ולכן ד"ר דיוויד פרלמוטר רוצה לעזור לכם ללמוד מתי ואיך כדאי לאכול, לישון ולהתאמן.

המצאות ופיתוחים ישראליים מדהימים לאורך השנים

גאווה ישראלית: 77 שנים ואינספור המצאות ששינו את העולם...

77 שנות עצמאות לישראל ואיתן שפע המצאות ופיתוחים תוצרת הארץ שיתנו לכם סיבה לגאווה לאומית, כפי שתוכלו לראות בכתבה הבאה.

שורד השבי שגיא דקל חן בביצוע מרגש לשיר קרן שמש

6:22

שורד השבי שחזר מהתופת בביצוע לשיר מרגש שמחמם את הלב

שבועיים בלבד אחרי שהוא חזר מ-498 ימים בתופת של עזה, לשורד השבי שגיא דקל חן יש מסר מיוחד ומרגש לשתף בעזרת כוחה של המוזיקה ושיר שנכנס לו ללב...

ראיון מרתק עם עיתונאי כוויתי על המלחמה עם איראן

8:15

העיתונאי הכוויתי הזה מסביר על מלחמת ישראל איראן בראיון מרתק

לא בכל יום יש לנו הזדמנות לשמוע את נקודת המבט בעולם הערבי על המלחמה בין ישראל לאיראן, לכן כדאי מאוד שתראו ותשתפו את הראיון הבא!

השיר המשעשע הזה מוכיח שגיל הזהב היא התקופה הכי עמוסה בחיים

כְּדַאי לָדַעַת, שֶׁבַּגִּיל הַשְּׁלִישִׁי, אֵין רֶגַע דַּל, מֵרִאשׁוֹן עַד שִׁשִּׁי. הלו"ז בְּגִיל זֶה הוּא כָּל כָּךְ עָמוּס, וְצָרִיךְ לִפְעָמִים, לִדְחוֹת אֲנָשִׁים בְּנִימוּס...