חוויה מלאה של טעמים: פיצת מקמח כוסמין מלא עם רוטב צ'אטני
מתכון לפיצה כוסמין עם רוטב צ'אטני
במקום לאכול מוצרי קמח לבן מזיקים, הכירו תחליף בריא וטעים
היכרות עם המאפיינים והתכונות של קמח כוסמין יכולה לעודד עוד ועוד אנשים ליהנות מהיתרונות שלו. אז מה ההבדל בין כוסמין לקמח מלא ומה בכלל אפשר לעשות איתו? הנה כל הפרטים.
7 סוגי קמחים בריאים שיגרמו לכם להפסיק להשתמש בקמח חיטה
קמח האורז מסייע גם בטיפוח העור, שכן הוא עוזר לטפל בפיגמנטציה, קמטים ובפגמים קטנים בעור. כדי להשתמש בקמח האורז כתכשיר לעור, שלבו כף של קמח אורז עם שתי כפות יוגורט טבעי.
חגיגה ללא גלוטן: את 8 הקינוחים האלו תוכלו להכין בלי קמח!
אם גם אתם תכננתם להכין קינוח טעים לכל המשפחה ולפתע הבנתם שכל הקמח אזל, ודאי תשמחו לשמוע שלא צריך לוותר על פינוק מתוק, מאחר שניתן להכין עוגיות, עוגות ומאפים נהדרים ללא שימוש בקמח כלל!
קל וטעים: עוגיות שוקולד-קוקוס-שקדים ללא קמח!
עוגיות שוקולד-קוקוס-שקדים ללא קמח! מתכונים, שוקולד, עוגיות, אפייה, אגוזים, קוקוס, קל וטעים העוגיות הבאות הן כנראה הדבר הקל ביותר שאי פעם אפיתם.
טעים להכיר: מאפה דק ופריך מקמח חומוס!
סוקה (SOCCA) או פאינה (FAINA), זה סוג של מאפה דק ופריך שעשוי מקמח חומוס. במקור, הפאינה משתייך למטבח האיטלקי, אלא שהוא עבר גלגולים שונים גם במטבח הארגניטנאי והצרפתי ועונה גם לשם סוקה.
חגיגה של בריאות וטעם: לחם טחינה מדהים ללא קמח בכלל!
בעוד שכל אחת מן הדיאטות האלו מתבססת על עקרונות שונים, ישנו עקרון אחד המשותף כמעט לכולן והוא שרצוי להימנע מכמויות גדולות של קמח, בייחוד קמח לבן, משום שהוא עמוס בפחמימות ומעכב את הירידה המיוחלת במשקל.
11 שימושים נהדרים שאפשר לעשות בקמח שלא קשורים לאפייה ובישול
כדי לזרז את התהליך הזה אפשר לעשות שימוש במעט קמח שנשאר לכם במטבח לאחר הכנת מאפה, וליצור "שקית הבשלה".
בעזרת תחליף הקמח הזה תוכלו להכין 6 מנות בריאות וטעימות
הקמח המופק מהם, אותו ניתן לרכוש בחנויות טבע ומרכולים שונים, משמש כתחליף נפלא לקמח רגיל, מה שמהווה בשורה טעימה במיוחד לאנשים שרגישים לגלוטן או אלו שלא צורכים דגנים מטעמים רפואיים ותזונתיים אחרים. 6 המתכונים
המתכונים הבאים שמים את הקמח הלבן בכיס הקטן
[related_articles] 5 מתכונים טעימים ומקוריים ללא גלוטן מתכונים, בריאות, תזונה, מומלץ, טיגון, בישול, אפייה, צליאק, אוכל בריא, נטול גלוטן, קמח תירס, קמח שקדים אולי עדיין לא מצאו תרופה למחלת הצליאק, אך אין
צריכים לסיים את הקמח לפני הפסח? היעזרו ב-5 המתכונים הבאים
ימי הפסח קרבים ובאים ואיתם עולה מפלס הלחץ לסיים את כל שאריות הקמח הקיימות בבית, זהו זמן מצוין להשאיר זיכרון טעים ומיוחד שילווה אתכם במהלך כל החג.
הכוסמין - תחליף נהדר לחיטה
מיהו הדגן בעל השם התמוה "כוסמין"? לא, זו לא כוסמת, זה כוסמין. לאחרונה החל לפשוט הטרנד המבורך בארה"ב ואוסטרליה של אוכל נטול / מופחת גלוטן שחלקו מבוסס על הדגן כוסמין.
אם תכינו מ-6 סוגי הסופגניות האלו יהיה לכם חנוכה מתוק ממש!
רכיבים לכ-40 סופגניות קטנות או בינוניות: 2 ביצים ⅓ כוס סוכר (70 גרם) 10 גרם סוכר וניל 1 כפית תמצית וניל 2 גביעי אשל, לבן או יוגורט פשוט (400 גרם) ½2 כוסות קמח מלא מנופה + ¾ כוס קמח לטריק השימוש בשקית הזילוף
הכירו את 12 יתרונותיו של הדגן שהפך לתחליף המוביל לחיטה
ייתכן שכבר נתקלתם בגרגרי הכוסמין או בקמח כוסמין במאפיה או על המדף בחנות, ולא הייתם בטוחים מה הוא מכיל או מה ההבדל בינו לבין הקמח הרגיל והמוכר.
הכפרי ממש לא בריא - המדריך השלם ללחם
כולם יכולים ליהנות מלחם כוסמין ובעלי סוג דם O ו-A יכולים לאכול גם לחם שיפון. ושוב, מומלץ לקרוא את רשימת הרכיבים ולשים לב שהלחם מכיל רק קמח שיפון ולא קמחים אחרים.
איך למנוע מחלות בשנה הראשונה בגן?
דגנים מלאים הם שיבולת שועל, אורז מלא, קינואה, כוסמת, דוחן, שעורה, כוסמין, אמרנט וחיטה מלאה. ניתן לשלב אותם במרקים, תבשילים, דייסות, עוגיות ועוגות.
יש הרבה דברים שלא ידעת על כוסמת, כמו למשל מה היא עושה לגוף..
רבים חושבים שכוסמת היא סוג של דגן, זאת בעקבות השם המקראי של "חיטת כוסמין", אך אין שום קשר בינה לבין סוג חיטה זה, כשלמעשה מדובר בצמח עשבוני שאנו אוכלים את הזרעים שלו.
כל מה שצריך לדעת כדי לבחור את סוג הלחם הטוב ביותר עבורכם
רוב המאפים הנפוצים כמו חלה ופיתה נעשים מקמח מעובד כזה. לחם אחיד/שחור – כדי חסוך בעלויות הלחם השחור עשוי מקמח חיטה כהה ומכיל יותר סיבים מאשר קמח לבן, אך פחות מקמח מלא.
אם ילדיכם רוצים לאכול פסטה כל הזמן כדאי שתקראו את זה...
הפסטה עשויה מקמח חיטת דורום המעורבב יחד עם ממים או ביצים, שלאחר פעולת הלישה מרדדים את הבצק שנוצר, ומפיקים צורות דרך מכונות פסטה שונות, כשלאחר מכן ניתן להשתמש במוצר כשהוא טרי או יבש.
האם הגוף מאותת לכם על רגישות לגלוטן? כך תזהו ותטפלו בבעיה
אם אתם משתמשים בתרופות, בררו עם הרוקח שאינם מכילים קמח או עמילן. אפשר לטגן שניצלים או חצילים באורז טחון, קמח תפו"א או קמח תירס, שהם ללא גלוטן.
לאכול כמו פרעוני: הסודות הבריאותיים של בני מצרים העתיקה
העדיפו תמיד לחם מדגנים מלאים (חיטה מלאה, כוסמין, שיפון), העשירים בוויטמיני B, סיבים ומינרלים, ושמעניקים תחושת שובע לאורך זמן. האפשרות הטובה ביותר היא לאפות את הלחם שלכם בעצמכם.
מחקר חדש: 3 מנות דגנים מלאים ביום והלב שלכם יגיד לכם תודה
אם מדובר במוצר מעובד יש למצוא לו מוצר חלופי מקמח מלא. שימו לב גם למדבקות המופיעות על המוצרים, כשחלקן יכולים לאותת לכם בבירור שלפניכם מוצר העשוי מדגנים מלאים.
טיפול טבעי בבעיות קשב וריכוז!
. - מומלץ להימנע מאכילת מזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך כמו: סוכר לבן ופחמימות פשוטות, שוקולד, ממתקים, סוכריות, עוגות עוגיות, מאפים משקאות ממותקים, קמח לבן וכדומה.
אחרי שתפסיקו לאכול את המזונות האלו תסבלו הרבה פחות מנפיחות...
כיוון שרובנו משתמשים בה לעיתים קרובות בכריכים, מתכוני עוגות ומאפים, קשה מאוד להימנע ממנה, אך כדאי לשקול לנסות חלופות של חיטה ללא גלוטן כמו שיבולת שועל טהורה, קינואה, כוסמת, קמח שקדים, קמח קוקוס ועוד.