קטניות הן דבר נפלא - אבל הקטנית הזו היא דבר מיוחד במינו!
מעבר לכך, העדשים הן מקור אידיאלי לחלבונים ועשירים במגנזיום שאחראי על ויסות לחץ הדם והסדרת קצב פעימות הלב, ובנוסף הוא אף מסייע בהורדת לחץ הדם, דבר שיוצר פחות סיכון למחלות לב כגון שבץ, התקפי לב וכדומה. 2