שף אמיתי, או אפילו טבח חובב, צריכים להכיר את ההבדלים בין כל מוצר ואביזר במטבח. הרי יש סיבה לכל המגוון הזה, כשעשבי תיבול שונים מתאימים לתבשילים שונים וכלי בישול שונים מתאימים למנות שונות. האם אתם תדעו לשלוח יד לחפץ הנכון? המבחן הבא יבדוק האם אתם מומחים במטבח, וגם אם תיכשלו בו תוכלו לראות את התשובות הנכונות בסוף כדי להכיר את המטבח שלכם טוב יותר.
Rainer Z
Michael Fielitz
Tzafrirt1
A,Ocram
A,Ocram
Joyous
Zerohund
Dcollard
Mywhitedevil
Mywhitedevil
Dragontail ys
Themightyquill
Themightyquill
Themightyquill
Themightyquill
Elke Wetzig
Elke Wetzig
Elke Wetzig
Antoinel
Muu-karhu
Manfred&Barbara Aulbach
Golf Bravo
Savannah Grandfather
Rama
מג'דרה
טנזיה
פילאף
קוסקוס
Dan Parsons
Rainer Zenz
Rainer Zenz
Okki
הולנדז
טריאקי
קייג'ון
עמבה
220 מעלות
160 מעלות
180 מעלות
250 מעלות
אתה לא מכיר את המצרכים והכלים השונים במטבח
אם נבקש ממך להבדיל בין כוסברה לפטרוזיליה, יתכן שאפילו הריח לא יעזור לך, אך אל תרגיש מצוברח יותר מדי. אתה ככל הנראה מכין את המנות שלך על פי אלתורים ומתכונים שאתה ממציא, או שאתה משדרג מתכונים שאתה מכיר בעזרת מצרכים שלא הופיעו בהם ולדעתך יוסיפו טעם נהדר. התוצאה שלך במבחן לא אומרת שאתה בשלן גרוע, אלא פשוט שיש לך סגנון משלך שלא היית רוצה להחליף, אך תוכל לנסות אותו שוב ולראות האם תוכל לשפר את תוצאתך.
יש לך מספיק ידע כדי לקרוא מתכונים ולהבין אותם, וגם כדי לקרוא רשימת מכולת ולקנות את המצרכים המתאימים, אך כשמדובר בשמות של כלים מיוחדים או שיטות בישול מסוימות שאינן שכיחות, הידע שלך לוקה מעט בחסר. אתה ככל הנראה מבשל נהדר אך נמנע ממתכונים שמכילים מושגים או שיטות שאינך מכיר – תוכל כבר עכשיו לעבור על התשובות שלך וללמוד קצת יותר על המצרכים והכלים השונים שמשמשים אותך במטבח.
אתה ללא ספק מתמצא בכל מה שקורה במטבח ואם מישהו מנסה לעזור לך בבישולים, ככל הנראה שהוא ישמע ממך כמה מושגים שהוא לא מכיר. אתה כנראה מעדיף לעבוד לבד במטבח, משום שכל אדם נוסף רק מאט אותך ומפריע לך לעבוד ברצף, במיוחד כששואלים אותך שאלות בזמן הבישולים, אך את כל העבודה הזו אתה משקיע על מנת לספק למשפחתך את האוכל הטעים והמזין ביותר שיש. לבני משפחתך יש מזל גדול שיש להם שף כמוך בבית, ואתה מוזמן לשתף את המבחן הזה עם חבריך כדי לראות האם הם יצליחו לעבור את הציון הגבוה שלך.
שי אליאב
19/08/2020
עבור לבא-במייל
