5 מתכוני שייקים בריאים לילדים

1. שייק בננה ופטל

יתרונות בריאותיים של רכיבי השייק:

• בננה – בנוסף לטעמה המתקתק והממכר, הבננה היא מקור מצוין לוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים שונים. מעבר לתרומתה למערכת העיכול והסיוע שלה בשמירה על כושר הראייה, מחקרים מראים שילדים הצורכים בננות על בסיס קבוע מגלים יכולות גבוהות יותר במבחנים עקב הסיוע שלה בשמירה על בריאות המוח.
• פטל – עם צבעו העשיר וטעמו העסיסי והמתקתק, אין פלא שהפטל זכה לכינוי "הסוכריות של הטבע". בנוסף לטעמו הנפלא, הפטל הוא מקור מעולה לסיבים תזונתיים המסייעים בשמירה על מערכת העיכול ופרי עשיר בנוגדי חמצון המסייעים בספיגת ברזל ממזונות צמחיים.
• יוגורט – טעמו של היוגורט שמשתלב כמעט בכל שייק הוא רק יתרון בודד לצד שלל היתרונות הבריאותיים הגלומים בצריכתו היומיומית. כוס יוגורט אחת היא מקור בעל כמות נכבדה של סידן החיוני לבריאות העצם, חלבון לשמירת האנרגיה לאורך היום ומנה של חיידקי פרוביוטיקה המועילים בהסדרת פעילותה של מערכת העיכול.
• חלב – הדעות אמנם חלוקות, אך מחקרים רבים ממשיכים להמליץ על צריכה יומית של חלב פרה בשל עושרו בסידן הלוקח חלק חשוב בשמירה על בריאות העצמות והשיניים והיותו מקור לוויטמין A ולוויטמינים שונים מקבוצת B. חשוב לציין שאם אינכם ששים להשתמש בחלב פרה, ניתן להמירו בתחליפי חלב דוגמת חלב סויה, חלב שקדים וחלב אורז אותם גם תוכלו להכין לבדכם. התחליפים אינם פוגמים בטעמם של השייקים השונים ומגלמים בתוכם לא מעט יתרונות בריאותיים כגון משך עיכול קצר יותר מחלב פרה, הפחתה בכמויות השומן הרווי ועוד.

• 2-3 קוביות קרח
• 6 פטל טרי או קפוא
• ½ בננה
• שליש כוס חלב או תחליף דומה
• 2 כפות יוגורט ממותק

2. שייק ברוקולי

בשל טעמו הניטרלי יחסית ומרקמו המחוספס של ראשו, ברוקולי איננו עומד בראש רשימת הירקות המועדפים על מרבית הילדים. שיטה מעולה באמצעותה תוכלו להפוך את הירק הבריא לחלק מתזונתם היומיומית עוברת דרך טחינתו ובהקניית צבעים וטעמים לשייק שימשכו את עיניהם של הילדים ויעוררו את תאבונם.

 

• ברוקולי – ברוקולי מכיל ויטמין K, ויטמין C וויטמינים מקבוצת B. כמו כן, בברוקולי ניתן למצוא לוטאין, קרוטנואידים ובטא קרוטן, נוגדי חמצון רבי עוצמה הנלחמים ברדיקלים חופשיים ומסייעים בשמירה מפני מחלות. עושרו של הברוקולי בסיבים תזונתיים עוזר לגוף האדם בתהליכי העיכול, מונע עצירויות ושומר על איזון רמות הסוכר בדם.
• דובדבנים – מלבד היותם מתוקים ובעלי צבע אדום עז, דובדבנים מציעים לא מעט תועלות בריאותיות שרצוי לקחת בחשבון. פרי זה ידוע בסיועו לבעיות שינה בשל עושרו במלטונין, הורמון אשר מקצר את משך הזמן שנחוץ עבור הירדמות. כמו כן, הדובדבנים הם מקור טוב לאנתוציאנין, הפיגמנט האחראי על צבעו של הדובדבן שידוע גם כתוסף תזונה המסייע בשיפור הזיכרון והתפקוד המוטורי.
• אבוקדו – האבוקדו ידוע בעיקר בשל עושרו בברזל, אולם ניתן למצוא בו גם לא מעט חומרים מזינים חיוניים נוספים. האבוקדו עשיר בשומנים בריאים המסייעים לתהליך התפתחות גופו של הילד. כמו כן, ירק נפלא זה הוא מקור מצוין למינרל אשלגן התומך בין היתר בתהליך הגדילה של הילד ובהתפתחות שריריו.
• זרעי פשתן – קשה להתעלם ממגוון היתרונות התזונתיים של זרעי הפשתן המכילים בין היתר כמויות גבוהות של ויטמין B6 היעיל כנגד בעיות קשב וריכוז, מסייע בחילוף חומרים של חומצות אמינו החיוניות לגוף ומכיל כמויות גבוהות של ברזל, אשלגן ואבץ האחראי בין היתר על חיזוק המערכת החיסונית בגוף.

• 2 קוביות קרח
• 2-3 ראשי ברוקולי
• 10 דובדבנים (אם הדובדבנים אינם בעונה, ניתן להשתמש ברבע כוס מיץ טבעי כתחליף)
• 1 בננה
• ½ אבוקדו 
• 1 כפית זרעי פשתן

• גזר – בשל תכונותיו האנטי בקטריאליות והימצאותו של וויטמין C מסייע הגזר בחיזוק המערכת החיסונית של ילדכם. בנוסף, הגזר עשיר בוויטמין A המסייע במניעת סיכונים להפרעות בראייה ובסיבים תזונתיים רבים המקדמים תהליכי עיכול טובים יותר.
• אפרסק – האפרסק הוא שחקן חיזוק מעולה עבור הגזר הן בשל עושרו בוויטמין A וויטמין C והן בשל סיביו התזונתיים החשובים למערכת העיכול. כמו כן, באפרסק ניתן למצוא נוגדי חמצון שונים הידועים ביכולותיהם האנטי דלקתיות.
• תותים – כמו פירות רבים, צריכה יומית של תותים מסייעת בקידום בריאות הגוף. בתות ניתן למצוא ויטמין C וויטמין K המסייע בשמירה על בריאות העצם וכלי הדם. כמו כן, בתות ניתן למצוא כמות גבוהה של אנטוציאנינים, נוגדי חמצון המקנים לו את צבעו האדום ומסייעים בהגנה מפני התפתחותן של דלקות שונות ומחלת הסרטן.
• דבש – מעבר להיותו ממתיק מעולה לשייק, הדבש הוא מקור מצוין למספר חומצות אמינו החשובות להתפתחותו הגופנית של הילד. בנוסף לכך, למבנהו הכימי השונה של הסוכר בדבש, יתרון מובהק על פני הסוכר הרגיל והמוכר בשל התפרקותו האיטית במערכת העיכול המספקת אנרגיה לאורך היום.

• 2 קוביות קרח
• 3 גזרים גמדיים
• 1 בננה
• 1 אפרסק
• 4 תותים
• 1 כף דבש
• ½ כוס חלב או תחליף דומה

4. שייק תרד

עלי התרד מספיק לנו מגוון רחב של יתרונות בריאותיים, עם זאת, טעמם התפל וצבעם הירוק מכניס את ההורים למלכוד של ממש. מצד אחד כולם היו רוצים שילדיהם יקבלו את הרכיבים התזונתיים הטובים ביותר ומצד שני, איך אפשר לגרום להם לאכול ירק בעל טעם כה לא מזמין? הפתרון הבא יאפשר לכם לכפות על טעמו ולהסתיר את צבעו של התרד עם מגוון פירות מזינים נוספים.

 

• תרד – בעלי התרד ניתן למצוא כמויות גבוהות של ברזל, מינרל הלוקח חלק חשוב במגוון תהליכים פנימיים בגוף ובין היתר גם הובלת החמצן בעזרת תאי הדם האדומים אל האיברים השונים. כמו כן, בתרד ישנה כמות גבוהה של לוטאין, פיגמנט המקנה לו את צבעו הירוק ומסייע בשמירה על בריאות העין.
• אוכמניות – אוכמניות הן אחד מן הפירות העשירים ביותר בנוגדי חמצון המסייעים לגופם של ילדינו להילחם ברדיקלים חופשיים הנקשרים בפיתוח מחלות רבות וביניהן מחלת הסרטן. בנוסף, מחקרים מראים כי הימצאותם של הוויטמינים C, B ו-E באוכמניות, מסייעים לילדים לשמור על רמות קשב וריכוז גבוהות לאורך זמן.

• 10 עלי תרד
• 2 כוסות של פירות יער מעורבבים (תותים, פטל ואוכמניות)
• 1 כוס יוגורט
• ½ כוס חלב או תחליף דומה
• 1 כף דבש

5. שייק שוקולד בננה

אמנם שוקולד הוא אחד מן הרכיבים של השייק הבא, אבל דרכו תצליחו לגרום לילדיכם לצרוך כמויות נכבדות של חלבון, סידן וסיבים תזונתיים המצויים בבננה, מה שהופך את המשקה לחטיף בריאות נהדר.